三代炒麵(老擔)。60個年頭的在地美食，傳統古早味的小吃，中華路夜市老攤

說起中華路，相信是很多老台中人的最愛，這裡也隱藏著許多在地的美味，凱文常常提及，小時候在過年期間偶爾可以來逛逛中華夜市，便是最大的小確幸了…

位於中華路上的《三代炒麵．老擔》顧名思顧已經經營了三代，至今已經有60年的歷史了囉！這天有事到這附近，本來是打算吃《柳川素食麵》的，但是竟然沒開…(哭哭~)

因為位於中華夜市，所以環境就是這種路邊攤的樣子，店裡客人來來去去，一直都有9成滿左右…

賣的東西很簡單，就是炒麵、炒米粉、炒飯和湯品…

桌上還有四種小菜可以選擇…

肉絲炒麵 – $40元，既然店名都叫《三代炒麵》了，所以炒麵自然是必點的…

炒麵的配料其實很簡單，就只有瘦肉和豆芽菜而已，不過麵條軟而不爛，吃起來有鍋氣和醬香，沒有驚為天人，但就是一種很傳統，璇嬤常常煮的那種古早味…

茄汁炒飯 – $40元，我對於”茄汁”兩字很無感，而且也沒很想吃炒飯，但是看每一桌好像都有點，所以腦波弱的情況下，我們還是點來試試了…

炒飯的料也很簡單，只有青蔥、瘦肉和茄汁，一端上桌就可以聞到淡淡的酸甜味…

炒飯是粒粒分明又帶點鹹甜香氣，而且鍋氣有出來，另外旁邊會附一些蘿蔔乾，這樣搭配著吃味道還不錯，雖然簡單，但真的好吃！

香菇肉羹湯 – $30元，我喜歡喝肉羹湯，但是有的肉羹湯湯頭稠到一整個糊，那種吃起來就會怕怕的…

他們家的湯頭度對我而言很剛好，口味不會太重，屬於清爽型的，當然~放些黑醋會更加提味哦！

有肉羹、筍絲、香菇和香菜…湯頭喝起來很清甜，肉羹彈牙好吃！^^b

小魚干炒豆干 – $20元

蒜味涼拌小黃瓜 – $20元

中華夜市雖然不若早年熱鬧，但是有幾攤老店還是有死忠的支持顧客，《三代炒麵》餐點料好實在，價格又很合理，難怪人潮還是絡繹不絕呀！

三代炒麵(老擔)

地址：台中市中區台灣大道一段562號 (搬到此)

電話：0933-450261

營業時間：18:45–00:00(週日、週一公休)