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三代炒麵(老擔)。60個年頭的在地美食,傳統古早味的小吃,中華路夜市老攤

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說起中華路,相信是很多老台中人的最愛,這裡也隱藏著許多在地的美味,凱文常常提及,小時候在過年期間偶爾可以來逛逛中華夜市,便是最大的小確幸了…

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位於中華路上的《三代炒麵.老擔》顧名思顧已經經營了三代,至今已經有60年的歷史了囉!這天有事到這附近,本來是打算吃《柳川素食麵》的,但是竟然沒開…(哭哭~)

 

 

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因為位於中華夜市,所以環境就是這種路邊攤的樣子,店裡客人來來去去,一直都有9成滿左右…

 

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賣的東西很簡單,就是炒麵、炒米粉、炒飯和湯品…

 

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桌上還有四種小菜可以選擇…

 

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肉絲炒麵 – $40元,既然店名都叫《三代炒麵》了,所以炒麵自然是必點的…

炒麵的配料其實很簡單,就只有瘦肉和豆芽菜而已,不過麵條軟而不爛,吃起來有鍋氣和醬香,沒有驚為天人,但就是一種很傳統,璇嬤常常煮的那種古早味…

 

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茄汁炒飯 – $40元,我對於”茄汁”兩字很無感,而且也沒很想吃炒飯,但是看每一桌好像都有點,所以腦波弱的情況下,我們還是點來試試了…

炒飯的料也很簡單,只有青蔥、瘦肉和茄汁,一端上桌就可以聞到淡淡的酸甜味…

 

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炒飯是粒粒分明又帶點鹹甜香氣,而且鍋氣有出來,另外旁邊會附一些蘿蔔乾,這樣搭配著吃味道還不錯,雖然簡單,但真的好吃!

 

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香菇肉羹湯 – $30元,我喜歡喝肉羹湯,但是有的肉羹湯湯頭稠到一整個糊,那種吃起來就會怕怕的…

他們家的湯頭度對我而言很剛好,口味不會太重,屬於清爽型的,當然~放些黑醋會更加提味哦!

 

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有肉羹、筍絲、香菇和香菜…湯頭喝起來很清甜,肉羹彈牙好吃!^^b

 

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小魚干炒豆干 – $20元

 

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蒜味涼拌小黃瓜 – $20元

 

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中華夜市雖然不若早年熱鬧,但是有幾攤老店還是有死忠的支持顧客,《三代炒麵》餐點料好實在,價格又很合理,難怪人潮還是絡繹不絕呀!

 

 

三代炒麵(老擔)

地址:台中市中區台灣大道一段562號 (搬到此)

電話:0933-450261

營業時間:18:45–00:00(週日、週一公休)

 

 

2019 04 20 172320 - 三代炒麵(老擔)。60個年頭的在地美食,傳統古早味的小吃,中華路夜市老攤

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單純想記錄結婚後的生活,所以開始寫部落格,後來文章卻以美食居多,就這麼走愈了,從此成了美食部落客! 2013入選痞客邦百大部落客,2014年得到第一屆痞客邦金點賞最佳美食部落客,2015入圍第二屆痞客邦金點賞三項個人獎項,目前部落格總流量已達4000多萬! 除了記錄美食之外,還會親子生活分享和國內外旅遊分享哦!

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