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熱血採訪│棗點子食尚會館,苗栗超人氣客家菜餐廳進駐台中米平方商場

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台中合菜餐廳:棗點子食尚客館

剛聽到「棗點子」這名字,會讓人摸不著頭緒、也不知是在賣啥的店名?我直接會以為是”找點子”這三個字呢!

看了首字”棗”字,倒也猜的出應該是以棗子入料的餐廳,原來「棗點子」是來自於苗栗知名餐廳:棗莊的客家道地傳統料理…

其實苗栗說遠不遠,但對老饕們而言,想吃道地的客家料理,當然還是就近方便就好,所以上天聽到了,現在台中就吃的到了耶!(一道閃電閃過…)

 

 

棗點子食尚客館@中科米平方店

FB:https://www.facebook.com/findidea.hakka/

地址:台中市西屯區國安一路168號2F

電話:(04)2462-0477

營業時間:平日11:30~14:30,17:30~21:30

假日11:30~15:00,17:30~22:00

 

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「棗點子食尚客館」就設立在中科米平方…

這個位於西屯中科商圈,標榜將以美食為台中新據點的米平方,大家熟知早早陸續就有知名店家進駐…

已設立的餐廳多半特色鮮明,所以來這裏用餐又多了一項新選擇!

 

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店內空間寬敞明亮,座位多,有4~10人桌,適合公司、家庭聚餐…

這一天到的時候,已有幾桌客人在用餐了!

 

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櫃檯前還有販售客家的農產伴手禮可以選擇哦!

 

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提供十人合菜的menu供參考…

更多menu內容請連結:https://www.facebook.com/findidea.hakka/?fref=ts

 

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開胃小菜 – 第一次吃到以簡單醃漬的紅棗作為小菜,有人吃到口裏爆漿,原來裏面的棗肉厚實又甜潤感十足…

 

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紅棗飯 – $20 (單點),白米飯帶有淡淡的紅棗香氣,多人來點合菜的話,應該就是給一桶紅棗飯了吧?!

 

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乾煎黑胡椒鱒魚 – $450,據說是從苗栗直送的鱒魚,乾煎出金黃色的色澤,外酥內嫩的口感,肉質軟嫩不腥,很推薦老饕來嚐鮮…

 

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紅棗饅頭 – $12/個,以紅棗泥加入麵團,手工桿楺而成,入口咬起來帶有勁道,略有黑糖香氣…

看來像一般的饅頭,但,夾了三層肉就不是一般般了哦!

 

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梅干扣肉 +紅棗饅頭 – $320,原來這一個有紅棗泥又帶有黑糖味的饅頭,店家會推薦加上梅干扣肉來食用…

這豬三層肉滷的入味,醬油不會太死鹹,而且不油不膩,這樣搭配起來,一入口嘴裏都能感受出多層次的風味…

 

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雖然豬三層肉看起來給它粉油粉油滴…

佐以饅頭搭配食用,客家風味更甚,不小心就喀掉一顆了…

 

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紅棗醉雞 – $330,以紅棗(紹興)酒、黑棗、紅棗、黨蔘與枸杞醃製特選雞肉五天以上…

雞肉軟嫩帶有淡淡的酒香,不會覺得酒味濃厚,入口雞肉口感甜嫩順口…

第一次吃到以紅棗入菜的菜品,店家針對菜單的設計,真是別具一格…

 

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椒鹽肥腸 – $280,看到菜單有這道傳統菜色,就會想點它,表現上中規中矩…

不過因為”刷嘴”,忍不住一口接一口,率先清盤…

將肥腸、四季豆、蒜酥等拌炒而成,炒的酥脆香。

 

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紅棗芋蒸糕,$320,以苗栗公館檳榔心芋削製成的芋頭籤,再拌粉後蒸熟作成芋頭粿,將其舖底後佐以客家肉燥…

入口時會覺得芋頭糕味道淡了點,感覺沒有入味,詢問店家才知,這是為了中和客家肉躁中的韮菜味,芋頭糕上頭擺放的客家肉躁讓人想拌碗飯來吃!

 

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脆皮豬腳 – $320,醃製入味的豬腳,油炸後,形成外脆內軟的口感…

牙根不好的如我,還滿能入口,豬皮也不會顯的油膩。

今天吃到的豬腳,外皮酥脆肉質軟嫩,口味不重,也可以沾胡椒品嚐。

 

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棗香高麗 – $180,最近一直下雨,所以高麗菜可是貴的不要不要的…

簡單的以紅棗拌抄,大概雨下太多了,高麗菜比較沒鮮甜味。

 

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紅棗雞湯 – $320,以紅棗、黑棗、黃耆、枸杞燉煮而成的雞湯,濃厚的湯頭潤喉,入口的雞肉一樣鮮嫩…

這是一道適合大家食用的養生湯品。

剛好今天感冒,多喝了幾碗,身體都暖了起來。

 

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紅棗雪棉餅 – $20,精選在地農會的產品,千層綿密的酥餅,適合當作飯後甜點食用…

再佐以紅棗茶入口,不甜不膩。

 

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客家冰麻糬 – $20,有紅豆、花生、芝麻三種口味,冰鎮後才能吃出好味道,所以要趁冰吃…XD

大家的喜好不同,所以吃完都各有所愛,就…自己來試試唄!

 

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以「棗」入菜的點子有多少呢?今天來試食後,店家的菜色創新,戰力不足,只試了幾樣,不過還有很多菜色可以再來試試,大家可以上官網來看看.

以傳統客家料理知名的棗莊,原汁原味帶來台中囉!

門口還有可愛的人形立牌,看來是棗莊的代言人,有興趣的可以到官網:棗莊古藝庭園膳坊 http://tzao-juang.com.tw/

撰文:By Grace

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單純想記錄結婚後的生活,所以開始寫部落格,後來文章卻以美食居多,就這麼走愈了,從此成了美食部落客! 2013入選痞客邦百大部落客,2014年得到第一屆痞客邦金點賞最佳美食部落客,2015入圍第二屆痞客邦金點賞三項個人獎項,目前部落格總流量已達4000多萬! 除了記錄美食之外,還會親子生活分享和國內外旅遊分享哦!

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