熱血採訪│棗點子食尚會館，苗栗超人氣客家菜餐廳進駐台中米平方商場(已歇業)
剛聽到「棗點子」這名字，會讓人摸不著頭緒、也不知是在賣啥的店名？我直接會以為是”找點子”這三個字呢！看了首字”棗”字，倒也猜的出應該是以棗子入料的餐廳，原來「棗點子」是來自於苗栗知名餐廳：棗莊的客家道地傳統料理…其實苗栗說遠不遠，但對老饕們而言，想吃道地的客家料理，當然還是就近方便就好，所以上天聽到了，現在台中就吃的到了耶！(一道閃電閃過…)
「棗點子食尚客館」就設立在中科米平方…
這個位於西屯中科商圈，標榜將以美食為台中新據點的米平方，大家熟知早早陸續就有知名店家進駐…
已設立的餐廳多半特色鮮明，所以來這裏用餐又多了一項新選擇！
店內空間寬敞明亮，座位多，有4~10人桌，適合公司、家庭聚餐…
這一天到的時候，已有幾桌客人在用餐了！
櫃檯前還有販售客家的農產伴手禮可以選擇哦！
提供十人合菜的menu供參考…
開胃小菜 – 第一次吃到以簡單醃漬的紅棗作為小菜，有人吃到口裏爆漿，原來裏面的棗肉厚實又甜潤感十足…
紅棗飯 – $20 (單點)，白米飯帶有淡淡的紅棗香氣，多人來點合菜的話，應該就是給一桶紅棗飯了吧？！
乾煎黑胡椒鱒魚 – $450，據說是從苗栗直送的鱒魚，乾煎出金黃色的色澤，外酥內嫩的口感，肉質軟嫩不腥，很推薦老饕來嚐鮮…
紅棗饅頭 – $12/個，以紅棗泥加入麵團，手工桿楺而成，入口咬起來帶有勁道，略有黑糖香氣…
看來像一般的饅頭，但，夾了三層肉就不是一般般了哦！
梅干扣肉 +紅棗饅頭 – $320，原來這一個有紅棗泥又帶有黑糖味的饅頭，店家會推薦加上梅干扣肉來食用…
這豬三層肉滷的入味，醬油不會太死鹹，而且不油不膩，這樣搭配起來，一入口嘴裏都能感受出多層次的風味…
雖然豬三層肉看起來給它粉油粉油滴…
佐以饅頭搭配食用，客家風味更甚，不小心就喀掉一顆了…
紅棗醉雞 – $330，以紅棗(紹興)酒、黑棗、紅棗、黨蔘與枸杞醃製特選雞肉五天以上…
雞肉軟嫩帶有淡淡的酒香，不會覺得酒味濃厚，入口雞肉口感甜嫩順口…
第一次吃到以紅棗入菜的菜品，店家針對菜單的設計，真是別具一格…
椒鹽肥腸 – $280，看到菜單有這道傳統菜色，就會想點它，表現上中規中矩…
不過因為”刷嘴”，忍不住一口接一口，率先清盤…
將肥腸、四季豆、蒜酥等拌炒而成，炒的酥脆香。
紅棗芋蒸糕，$320，以苗栗公館檳榔心芋削製成的芋頭籤，再拌粉後蒸熟作成芋頭粿，將其舖底後佐以客家肉燥…
入口時會覺得芋頭糕味道淡了點，感覺沒有入味，詢問店家才知，這是為了中和客家肉躁中的韮菜味，芋頭糕上頭擺放的客家肉躁讓人想拌碗飯來吃！
脆皮豬腳 – $320，醃製入味的豬腳，油炸後，形成外脆內軟的口感…
牙根不好的如我，還滿能入口，豬皮也不會顯的油膩。
今天吃到的豬腳，外皮酥脆肉質軟嫩，口味不重，也可以沾胡椒品嚐。
棗香高麗 – $180，最近一直下雨，所以高麗菜可是貴的不要不要的…
簡單的以紅棗拌抄，大概雨下太多了，高麗菜比較沒鮮甜味。
紅棗雞湯 – $320，以紅棗、黑棗、黃耆、枸杞燉煮而成的雞湯，濃厚的湯頭潤喉，入口的雞肉一樣鮮嫩…
這是一道適合大家食用的養生湯品。
剛好今天感冒，多喝了幾碗，身體都暖了起來。
紅棗雪棉餅 – $20，精選在地農會的產品，千層綿密的酥餅，適合當作飯後甜點食用…
再佐以紅棗茶入口，不甜不膩。
客家冰麻糬 – $20，有紅豆、花生、芝麻三種口味，冰鎮後才能吃出好味道，所以要趁冰吃…XD
大家的喜好不同，所以吃完都各有所愛，就…自己來試試唄！
以「棗」入菜的點子有多少呢？今天來試食後，店家的菜色創新，戰力不足，只試了幾樣，不過還有很多菜色可以再來試試，大家可以上官網來看看.以傳統客家料理知名的棗莊，原汁原味帶來台中囉！
棗點子食尚客館@中科米平方店
地址：台中市西屯區國安一路168號2F
電話：(04)2462-0477
營業時間：平日11:30~14:30，17:30~21:30
假日11:30~15:00，17:30~22:00
