在地知名臭豆腐，風飛沙臭豆腐位置隱密人氣夯，臭豆腐外酥內軟，泡菜清脆香甜

靠近大甲國中的「風飛沙臭豆腐」是大甲在地相當知名的臭豆腐小吃，而且從一早9點就開始營業，除了臭豆腐之外，蒸餃也是很多在地人推薦必吃的餐點。

▼風飛沙臭豆腐

「風飛沙臭豆腐」位置在土地公廟後方，剛好在仁愛街與育英街路口，加上沒有特別明顯的招牌，因此有點小隱密。

▼香酥豆腐

發財車上面有炸豆腐、炸米腸的油鍋，另一頭是熱湯及蒸籠要來蒸餃子，熱湯內則有米血、貢丸、豆腐肉、苦瓜肉。

▼熱湯

看價目表背後還有蚵仔煎，可能是以前有賣，現在主要就是臭豆腐、蒸餃、炸米腸，再搭配剛剛提到的那些湯品。

▼價目表

▼座位

店內有提供簡單的座位給內用的客人，老闆就在一旁包著蒸餃，平日下午時段陸續都有客人來買蒸餃，生意挺不錯的。

▼老闆在旁包蒸餃

下午時段點了一份臭豆腐跟豬血湯當點心吃，臭豆腐有淋上醬油跟蒜蓉，一旁有附台式泡菜。

▼臭豆腐，45大洋

臭豆腐一份五塊，個頭有比我想得小一點，不過外皮炸得真的頗為香酥，豆腐中間則是帶點微軟的口感，豆腐餡不會過於空洞。

▼外酥內軟

泡菜就是我們熟識的台式泡菜口味，清脆之餘還有些許高麗菜的清甜，搭配著臭豆腐吃很均衡。

▼台式泡菜

桌上有兩種辣醬，一種是辣椒醬，另一種則是這種炒辣椒醬，個人比較喜歡這種炒辣椒，比較有椒麻香氣。

▼辣椒醬

醬油的鹹度會比較明顯，所以吃到醬汁比較多的部分就會覺得鹹味蓋過臭豆腐的香氣。

▼豬血湯，20大洋

店內的豬血湯豬血給的份量不少，搭配薑絲、酸菜再撒上一些韭菜點綴湯頭滋味，讓湯喝起來不會太單調。

▼豬血

豬血的味道也沒有跑掉，加上吃起來有點微微脆彈的口感，好吃而且不會感覺很油膩～

▼微微脆口

「風飛沙臭豆腐」的臭豆腐外酥內軟，內餡料不是那種水嫩多汁的類型，但是配上泡菜整體來說很均衡，大概就是個頭小了點，整體而言是好吃的臭豆腐，至於評價更高的蒸餃，就留到下回再來細細品嘗～

▼臭豆腐配泡菜

 

◎店家資訊

「風飛沙臭豆腐」

地址：台中市大甲區仁愛街386號
營業時間：09:00~18:00（週六、週日公休）