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在地知名臭豆腐,風飛沙臭豆腐位置隱密人氣夯,臭豆腐外酥內軟,泡菜清脆香甜

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靠近大甲國中的「風飛沙臭豆腐」是大甲在地相當知名的臭豆腐小吃,而且從一早9點就開始營業,除了臭豆腐之外,蒸餃也是很多在地人推薦必吃的餐點。

▼風飛沙臭豆腐
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「風飛沙臭豆腐」位置在土地公廟後方,剛好在仁愛街與育英街路口,加上沒有特別明顯的招牌,因此有點小隱密。
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▼香酥豆腐
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發財車上面有炸豆腐、炸米腸的油鍋,另一頭是熱湯及蒸籠要來蒸餃子,熱湯內則有米血、貢丸、豆腐肉、苦瓜肉。

▼熱湯
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看價目表背後還有蚵仔煎,可能是以前有賣,現在主要就是臭豆腐、蒸餃、炸米腸,再搭配剛剛提到的那些湯品。
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▼價目表
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▼座位
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店內有提供簡單的座位給內用的客人,老闆就在一旁包著蒸餃,平日下午時段陸續都有客人來買蒸餃,生意挺不錯的。

▼老闆在旁包蒸餃
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下午時段點了一份臭豆腐跟豬血湯當點心吃,臭豆腐有淋上醬油跟蒜蓉,一旁有附台式泡菜。

▼臭豆腐,45大洋
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臭豆腐一份五塊,個頭有比我想得小一點,不過外皮炸得真的頗為香酥,豆腐中間則是帶點微軟的口感,豆腐餡不會過於空洞。
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▼外酥內軟
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泡菜就是我們熟識的台式泡菜口味,清脆之餘還有些許高麗菜的清甜,搭配著臭豆腐吃很均衡。

▼台式泡菜
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桌上有兩種辣醬,一種是辣椒醬,另一種則是這種炒辣椒醬,個人比較喜歡這種炒辣椒,比較有椒麻香氣。

▼辣椒醬
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醬油的鹹度會比較明顯,所以吃到醬汁比較多的部分就會覺得鹹味蓋過臭豆腐的香氣。
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▼豬血湯,20大洋
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店內的豬血湯豬血給的份量不少,搭配薑絲、酸菜再撒上一些韭菜點綴湯頭滋味,讓湯喝起來不會太單調。

▼豬血
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豬血的味道也沒有跑掉,加上吃起來有點微微脆彈的口感,好吃而且不會感覺很油膩~
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▼微微脆口
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「風飛沙臭豆腐」的臭豆腐外酥內軟,內餡料不是那種水嫩多汁的類型,但是配上泡菜整體來說很均衡,大概就是個頭小了點,整體而言是好吃的臭豆腐,至於評價更高的蒸餃,就留到下回再來細細品嘗~
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▼臭豆腐配泡菜
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◎店家資訊

風飛沙臭豆腐

地址:台中市大甲區仁愛街386號
營業時間:09:00~18:00(週六、週日公休)

一個愛吃愛玩的傢伙~https://buuz.tw/ 文章內容以美食、旅遊及生活類為主~ 相關事跡:2014窩客島人氣窩客、城市通藝文類駐站達人 美食.旅遊.活動.邀稿等歡迎來信 buuzkuo@gmail.com

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