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熱血採訪│台中隱藏版無國界料理,超過100種多國美食,甚至不用400元就能輕鬆享用無菜單料理!

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豐盛饌無國界料理台中少有的無國界料理,主廚本身具有20多年餐廳、飯店的豐富經歷,不僅可以吃到多國風味的創意料理、火鍋、甜點、冰品與飲品,甚至還能客製化菜單,每人最低只要$350元+10%服務費,就能輕鬆享用無菜單料理! 

 

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豐盛饌無國界料理雖然位於中科附近,但是卻位在相當隱密的小巷子內,如果沒有照著導航過來恐怕會很容易錯過。意想不到的是,看起來並不起眼的店面外面,裡面竟然最多可以容納200人!

豐盛饌無國界料理環境介紹

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整間餐廳的格局主要以樓中樓為主,寬敞的用餐空間結合了歐式的鄉村風格,並融入了地中海的蔚藍色彩,讓人覺得放鬆不壓迫。

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雖然是樓中樓的空間設計,但是樓層的高度完全不顯壓迫;看著頭頂上方的美麗彩繪,其實還蠻夢幻的耶!

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這裡相當適合家人用餐、朋友約會或同事聚餐,三樓甚至還有大型會議空間;不過比較可惜的是沒有電梯,對於某些長輩或行動不方便的朋友們來說,可能會比較困擾,或是要提前預定一樓唯一的包廂座位用餐。

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二樓還設有兒童遊戲區,帶小孩來用餐也能順便放個電XD

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你們以為這樣就結束了嗎?沒想到走到地下室彷彿又是另外一個小世界,完全沒有一般地下室陰暗沉悶的氛圍。

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地下室同樣也可以包場、團體聚餐,大約可容納70-80人,不論是西餐的自助式buffet,或是中式合菜,甚至是客製化菜單都沒問題,事先都可以和店家預約、討論。

豐盛饌無國界料理菜單

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豐盛饌提供異國風味料理、火鍋、炸物、沙拉、甜點與各種飲品,堅持選用各式新鮮蔬果與食材,就是希望大家可以享用到最美味的餐點!不過由於餐點是現點現做,製作過程會需要一段時間,建議你們可以事先預約。

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黃金咖哩雞腿排丼飯套餐$280元

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整份套餐內含蔬果沙拉、甜點、湯品、白飯與90元飲品(其他飲品可補差額),丼飯本身的份量相當大方,除了覆蓋超過半個表面的雞腿排,另外還有多種蔬菜與滷蛋,以一般女生來說自己可能會吃不完。

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這裡所選用的雞腿排也特別講究,原來是近年來很夯的氣冷雞,比起一般雞肉來說更為鮮甜紮實,而且沒有惱人的腥味;整隻重達9兩的雞腿排不僅早已貼心去骨,而且外表炸得十分酥脆~

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印象中的日式咖哩口味通常比較甜膩,不過這裡的咖哩口味倒是意外地合胃,可以吃得到蔬果自然的鮮甜,風味濃郁順口;如果追求口味的層次感,也許再加點辣粉會更開胃。

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蔬果沙拉的色彩繽紛,選用的食材種類並沒有因為是附餐而打折扣,新鮮度也很不錯!再另外搭配上主廚自製的凱撒醬,香濃的口感當中帶有幾分驚喜的清爽。

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這天的附餐湯品是味噌海帶豆腐湯,撈起來都是滿滿的配料,而且上桌時的溫度夠熱,喝起來還挺舒服的。

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茶凍甜度不若市售的茶凍來得這麼高,原來豐盛饌選用的並不是現成的茶凍,竟然由主廚從頭煮茶製作而成!單吃的風味淡雅清新,建議鮮奶油的比例再少一點會更爽口。

一夜干午仔魚$250元

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這份一夜干午仔魚是單點的菜色,特別適合多人聚餐的時候一起分享;台灣民間俗諺有「一午、二紅衫、三鯧、四馬加……」的好吃魚類排行榜,育成率低的午仔魚自然價位會稍高一些,難怪在一般外面的餐廳並不常有機會能品嚐到。

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身為排名第一好吃的午仔魚,本身的肉質軟嫰、油脂豐富,加上不難挑出的魚刺,非常方便享用!旁邊還有新鮮檸檬片與香料可以沾取、搭配,香氣與鮮味的層次更加豐富。

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老實說我們以往只有吃過清蒸的午仔魚,以一夜干的料理手法還是第一次吃到~驚喜的是肉質吃起來不顯乾澀,緊實的口感當中不失鮮嫩,而且整體的鹹香恰到好處。

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隨盤還有附上蔬果沙拉,淋上柚子和風醬後又多了幾分清新的風味,開胃又解膩。

豐盛一品花雕雞煲兩吃+海鮮拼盤$520元

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這鍋可以說是豐盛饌的招牌料理,雖然看到價位較高,不過其實這鍋是可以共鍋的哦!所謂的一鍋兩吃指的是上桌時呈現的乾鍋,吃到後面的時候還能加入店家熬製的高湯,再搭配海鮮拼盤,又是一鍋豐盛的美味火鍋!

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乾鍋裡面有加入花雕酒、高梁酒、蠔油與各式蔬果,尤其是洋蔥加得特別多,讓整鍋花雕雞煲的風味格外溫順不嗆口,卻又能感受到類似宮保雞丁的辣、花辣的麻,搭配白飯真的超涮嘴!

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海鮮拼盤的份量不少,除了各式蔬果之外,裡面的海鮮有孔雀貝、帆立貝、鮮魚片與紅腳蝦,以兩個女生共鍋來說沒問題,如果是一個人獨享的話,恐怕會需要打包XD 

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每鍋都會附上一大壺店家以大量雞骨、蔬果熬製而成的湯頭,喝起來更顯溫潤順口,完全沒有酒精的刺激與苦味,搭配蔬果、海鮮的風味都蠻不錯的。

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像是紅腳蝦的口感就特別新鮮彈牙,每隻的個頭也比市面上吃到的白蝦來得更大,吃起來相當過癮!

豐盛饌無國界料理飲品

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玫瑰威士忌氣泡飲$140元,輕透晶瑩的色澤,表面還撒有浪漫的玫瑰花瓣,這杯根本美到讓人捨不得喝掉!裡面加的是威士忌糖漿,喝起有著淡淡的花香與酒香,不用擔心有酒精的成份。(開車不喝酒,喝酒不開車)

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藍色夏威夷$140元,雖然這類調飲多是以糖漿調製而成,但不得不說這是我們喝過最為清爽順口的風味了,就連底部的百香果醬都是由店家自行熬製,真的是很「搞剛」啊~

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養生黑麥汁$100元,或許黑麥汁並不是年輕人們的首選,不過這支與雲林知名酒廠合作的黑麥汁,風味倒是溫潤細緻,即使無糖也不顯苦澀,喜歡黑麥汁的朋友一定要試試~

豐盛饌無國界料理駐唱表演

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豐盛饌每週六晚上19:00-21:00還有特別活動,固定都會有晴天夢工廠的歌手們輪流表演,想聽什麼歌都能自由點歌,氣氛還挺不錯的哦!

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在駐唱表演的同時,也會辦理當週來店消費滿額禮的線上抽獎!只要結帳金額每人平均$350元以上,即贈送摸彩券一張,中獎者可以獲得前面介紹的「豐盛一品花雕雞煲兩吃」!每週都會抽出兩名幸運兒,最近聚餐不妨可以來嚐鮮,順便來試試手氣吧!分享給你們:)

 

豐盛饌無國界料理
營業時間:平日11:00~14:30/17:00~21:30,假日11:00~21:30 (週一公休)
電話:04 2463 4696
地址:台中市西屯區永福路118巷35號(永福路肯德基旁巷子進來即可抵達)
粉絲專頁:豐盛饌無國界料理
備註:永福路與福科路交叉口有大型平面停車場

 

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