熱血採訪│豐盛饌無國界料理，超過100種多國美食，甚至不用400元就能輕鬆享用無菜單料理！(已歇業)
豐盛饌無國界料理是台中少有的無國界料理，主廚本身具有20多年餐廳、飯店的豐富經歷，不僅可以吃到多國風味的創意料理、火鍋、甜點、冰品與飲品，甚至還能客製化菜單，每人最低只要$350元+10%服務費，就能輕鬆享用無菜單料理！
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豐盛饌無國界料理雖然位於中科附近，但是卻位在相當隱密的小巷子內，如果沒有照著導航過來恐怕會很容易錯過。意想不到的是，看起來並不起眼的店面外面，裡面竟然最多可以容納200人！
內容目錄
豐盛饌無國界料理環境介紹
整間餐廳的格局主要以樓中樓為主，寬敞的用餐空間結合了歐式的鄉村風格，並融入了地中海的蔚藍色彩，讓人覺得放鬆不壓迫。
雖然是樓中樓的空間設計，但是樓層的高度完全不顯壓迫；看著頭頂上方的美麗彩繪，其實還蠻夢幻的耶！
這裡相當適合家人用餐、朋友約會或同事聚餐，三樓甚至還有大型會議空間；不過比較可惜的是沒有電梯，對於某些長輩或行動不方便的朋友們來說，可能會比較困擾，或是要提前預定一樓唯一的包廂座位用餐。
二樓還設有兒童遊戲區，帶小孩來用餐也能順便放個電XD
你們以為這樣就結束了嗎？沒想到走到地下室彷彿又是另外一個小世界，完全沒有一般地下室陰暗沉悶的氛圍。
地下室同樣也可以包場、團體聚餐，大約可容納70-80人，不論是西餐的自助式buffet，或是中式合菜，甚至是客製化菜單都沒問題，事先都可以和店家預約、討論。
豐盛饌無國界料理菜單
豐盛饌提供異國風味料理、火鍋、炸物、沙拉、甜點與各種飲品，堅持選用各式新鮮蔬果與食材，就是希望大家可以享用到最美味的餐點！不過由於餐點是現點現做，製作過程會需要一段時間，建議你們可以事先預約。
黃金咖哩雞腿排丼飯套餐$280元
整份套餐內含蔬果沙拉、甜點、湯品、白飯與90元飲品(其他飲品可補差額)，丼飯本身的份量相當大方，除了覆蓋超過半個表面的雞腿排，另外還有多種蔬菜與滷蛋，以一般女生來說自己可能會吃不完。
這裡所選用的雞腿排也特別講究，原來是近年來很夯的氣冷雞，比起一般雞肉來說更為鮮甜紮實，而且沒有惱人的腥味；整隻重達9兩的雞腿排不僅早已貼心去骨，而且外表炸得十分酥脆～
印象中的日式咖哩口味通常比較甜膩，不過這裡的咖哩口味倒是意外地合胃，可以吃得到蔬果自然的鮮甜，風味濃郁順口；如果追求口味的層次感，也許再加點辣粉會更開胃。
蔬果沙拉的色彩繽紛，選用的食材種類並沒有因為是附餐而打折扣，新鮮度也很不錯！再另外搭配上主廚自製的凱撒醬，香濃的口感當中帶有幾分驚喜的清爽。
這天的附餐湯品是味噌海帶豆腐湯，撈起來都是滿滿的配料，而且上桌時的溫度夠熱，喝起來還挺舒服的。
茶凍甜度不若市售的茶凍來得這麼高，原來豐盛饌選用的並不是現成的茶凍，竟然由主廚從頭煮茶製作而成！單吃的風味淡雅清新，建議鮮奶油的比例再少一點會更爽口。
一夜干午仔魚$250元
這份一夜干午仔魚是單點的菜色，特別適合多人聚餐的時候一起分享；台灣民間俗諺有「一午、二紅衫、三鯧、四馬加……」的好吃魚類排行榜，育成率低的午仔魚自然價位會稍高一些，難怪在一般外面的餐廳並不常有機會能品嚐到。
身為排名第一好吃的午仔魚，本身的肉質軟嫰、油脂豐富，加上不難挑出的魚刺，非常方便享用！旁邊還有新鮮檸檬片與香料可以沾取、搭配，香氣與鮮味的層次更加豐富。
老實說我們以往只有吃過清蒸的午仔魚，以一夜干的料理手法還是第一次吃到～驚喜的是肉質吃起來不顯乾澀，緊實的口感當中不失鮮嫩，而且整體的鹹香恰到好處。
隨盤還有附上蔬果沙拉，淋上柚子和風醬後又多了幾分清新的風味，開胃又解膩。
豐盛一品花雕雞煲兩吃+海鮮拼盤$520元
這鍋可以說是豐盛饌的招牌料理，雖然看到價位較高，不過其實這鍋是可以共鍋的哦！所謂的一鍋兩吃指的是上桌時呈現的乾鍋，吃到後面的時候還能加入店家熬製的高湯，再搭配海鮮拼盤，又是一鍋豐盛的美味火鍋！
乾鍋裡面有加入花雕酒、高梁酒、蠔油與各式蔬果，尤其是洋蔥加得特別多，讓整鍋花雕雞煲的風味格外溫順不嗆口，卻又能感受到類似宮保雞丁的辣、花辣的麻，搭配白飯真的超涮嘴！
海鮮拼盤的份量不少，除了各式蔬果之外，裡面的海鮮有孔雀貝、帆立貝、鮮魚片與紅腳蝦，以兩個女生共鍋來說沒問題，如果是一個人獨享的話，恐怕會需要打包XD
每鍋都會附上一大壺店家以大量雞骨、蔬果熬製而成的湯頭，喝起來更顯溫潤順口，完全沒有酒精的刺激與苦味，搭配蔬果、海鮮的風味都蠻不錯的。
像是紅腳蝦的口感就特別新鮮彈牙，每隻的個頭也比市面上吃到的白蝦來得更大，吃起來相當過癮！
豐盛饌無國界料理飲品
玫瑰威士忌氣泡飲$140元，輕透晶瑩的色澤，表面還撒有浪漫的玫瑰花瓣，這杯根本美到讓人捨不得喝掉！裡面加的是威士忌糖漿，喝起有著淡淡的花香與酒香，不用擔心有酒精的成份。（開車不喝酒，喝酒不開車）
藍色夏威夷$140元，雖然這類調飲多是以糖漿調製而成，但不得不說這是我們喝過最為清爽順口的風味了，就連底部的百香果醬都是由店家自行熬製，真的是很「搞剛」啊～
養生黑麥汁$100元，或許黑麥汁並不是年輕人們的首選，不過這支與雲林知名酒廠合作的黑麥汁，風味倒是溫潤細緻，即使無糖也不顯苦澀，喜歡黑麥汁的朋友一定要試試～
豐盛饌無國界料理駐唱表演
豐盛饌每週六晚上19:00-21:00還有特別活動，固定都會有晴天夢工廠的歌手們輪流表演，想聽什麼歌都能自由點歌，氣氛還挺不錯的哦！
在駐唱表演的同時，也會辦理當週來店消費滿額禮的線上抽獎！只要結帳金額每人平均$350元以上，即贈送摸彩券一張，中獎者可以獲得前面介紹的「豐盛一品花雕雞煲兩吃」！每週都會抽出兩名幸運兒，最近聚餐不妨可以來嚐鮮，順便來試試手氣吧！分享給你們：）
豐盛饌無國界料理
營業時間：平日11:00~14:30／17:00~21:30，假日11:00~21:30 (週一公休)
電話：04 2463 4696
地址：台中市西屯區永福路118巷35號（永福路肯德基旁巷子進來即可抵達）
粉絲專頁：豐盛饌無國界料理
備註：永福路與福科路交叉口有大型平面停車場