台中點心伴手禮推薦，一米麥古早味麻糬入口軟Q餡料多，超推招牌鹹麻糬好吃不油膩
台中隱身於水湳市場周邊的人氣點心一米麥，藏著彰化老師傅五十多年的好手藝，沒有太多浮誇的麻糬造型，也沒有新穎的口味，只有秉持初衷不斷傳承的老味道，減糖的內餡除了保留食材本身的味道，同時也降低身體負擔，其中鹹口味的麻糬更是人氣必點，是目前麻糬店比較少見的口味，推薦給愛吃麻糬的朋友
一米麥原本是有內用區，不過現在疫情關係暫不開放，也可以看到後面就是廚房工作室，目前都以外帶為主
一米麥整體裝潢是走鄉村復古風，可以看到米篩、米袋等農村物品，也蠻符合一米麥的初心。一，代表完整、全心全意的意思；米、麥則代表日常主食，也是做麻糬、糕餅茶點的基礎原料，藉由一米麥期許自己全心全意，利用天然食材，做出美味的點心給大家
除了招牌麻糬外，一米麥也有賣口酥餅，口味蠻多的，有原味、芝麻、椰香、蜜菓烏龍、蔥椒、青蔥海苔、金沙、醬香蝦米，這款點心我還沒吃過，下次吃完再告訴大家心得
一米麥的手工麻糬可買單顆也有10入、15入的禮盒可以選，口味的部份可綜合或是單一口味，目前有鹹麻糬、紅豆麻糬、花生麻糬、芝麻麻糬四種口味
一米麥的麻糬禮盒看起來蠻可愛又精緻，很適合買來當伴手禮，如果平常有拜土地公習慣的朋友，更要入手一盒啦~
打開後每一顆麻糬都白呼呼圓滾滾的好可愛，口味的辨別就是底層的色紙，黃色就是鹹麻糬、橙色是花生麻糬、綠色是芝麻麻糬、紅色就是紅豆麻糬，大家不用擔心記不住，他們都會隨附一張注意事項，上面就有標示囉~
背面則是麻糬的保存方式和特殊吃法，給大家做參考~
第一個我們吃的是芝麻口味，芝麻本身香氣很夠，吃起來不會太甜，濕潤的口感配上軟Q的麻糬皮，細細咀嚼滿是芝麻香
選用彰化芳苑在地花生品種「立枝仔」，加工研磨後製成內餡，一米麥的花生餡是偏顆粒且濕潤的口感，不是一般的花生細粉，比較不會吃太大口嗆喉嚨，我個人喜歡這種顆粒感的花生麻糬
招牌口味鹹麻糬是一米麥必買的產品，選用溫體豬肉、大坑竹筍等在地食材多道工序製成，據說已傳承五十年，吃起來不油膩，感覺像是在吃甜點版的肉圓，對於我這第一次嘗試鹹麻糬的人來說還蠻特別且驚豔，感覺是長輩也會喜歡的味道！
嚴選萬丹紅豆，慢火細熬至紅豆綿密軟爛才包入QQ的麻糬皮中，吃起來是帶有顆粒感的紅豆餡，不會太死甜，尾韻是淡淡的豆香
一米麥的麻糬走的是傳統古早味，沒有花俏的口味，把經典加以改良做成減糖配方，但用料一點都不馬虎，光是一個鹹麻糬的備料就要花費許多工序和時間，想要吃到老味道的麻糬來這邊就對了
| 一米麥
地址：台中市北屯區大連北街47號 電話：04 2298 5869 營業時間：09:30-21:00 |
