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全台最美刈包店!商圈內超隱密深夜咖啡廳新開幕,迷路是正常,順利找到是幸運啊!

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不知道你們對於深夜咖啡廳的印象如何?自從上次造訪了沒有招牌的神秘咖啡廳,才發現其實台中有不少具有特色的咖啡廳,這次我們在熱鬧的一中商圈內找到了一處秘境,除了在深夜能夠細細啜飲手沖咖啡的韻味,竟然同時還是全台最美的刈包店!

*2018.03.03奇摩首頁*

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「飲周公+Eat Bao Lab.刈包食研室」位在育才北路22號,我們造訪是二月下旬,當時店家只從晚上十點營業到半夜兩點,平常熱鬧的一中商圈此時顯得特別寧靜。

很奇妙的是,如果你們只是走在育才北路上,是無法發現22號的住址的!看著左右20號與24號的門牌,我們循著微光走進了巷內……

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走到盡頭,才發現這裡堪稱商圈裡頭的秘境,有著親水的造景,以及大片的落地窗,淡淡的鵝黃燈光自然地從室內微透出來。此刻的靜謐,與白天一中商圈的熱鬧喧嚣有著極大的反差。

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這裡原本是間年久失修的老宅,沒想到經過一年的設計與翻修後,復古與現代的氛圍竟有著意外的協調感,頭頂上吊掛著多盞繽紛燈泡,除了讓整體空間顯得更加活潑,甚至還多了點夢幻!

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挑高的設計,讓視覺上空間有了延展性,抬頭望著一盞盞發光的燈泡,再點杯手沖咖啡,彷彿就能在夢境裡數著深夜中的繁星點點。

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吧台部份的設計簡潔,搭配上牆上的書法掛畫,流露出日式與中式的氛圍。

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店主很有藝術氣息,也很健談,突然覺得經營深夜咖啡廳的店主,都有著一股沉穩、專注的氣質,是拍照所無法表現出來的,只有實際感受過後才慢慢體會。

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乾燥花是許多店家特別鍾愛的素材,不過在這素雅的空間內,卻更顯得清新脫俗,也多了幾份低調中的絢麗色彩。

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石桌木椅,坐下才發現自己好久沒有坐過這種木椅,厚實的坐感有著久違的安全感。

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深夜版菜單,從晚上十點至半夜兩點才點得到的特別品項,喜愛咖啡的朋友則可選擇「周公貪杯」,每晚限定六個吧台座位,細品茶與咖啡無限續杯,又是另種情調。

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如果不想當夜貓子,自2/27開始白天也有營業了,時間從中午十一點半到晚上九點;除了一樣吃得到經典的刈包,還能吃得到與「上層人生」共同研發的咖哩,以及「CV黑色天使」的甜點。

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在白天與深夜來品嚐刈包的差別,除了價格之外,在於是否有附湯品,以及晚上的口味是隨機的;我們自己比較喜歡深夜品嚐的感受,除了價位較白天為低,隨機的口味也是另種驚喜。

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這天品嚐到的是經典豬五花口味,豬肉肥瘦相間,吃來飽滿而不膩口,搭配上番茄與店主自製的酸菜,微酸微甜的滋味在口中迸發開來,再撒上香菜與花生粉,清爽而有飽足感。

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糖炙重乳酪,身為乳製品控的魚兒必點!單純紮實的重乳香味,隨著入口的綿密在口中化開,不用搭配太多食材或淋醬,就能讓人不自覺地上癮,個人覺得直達專業甜點店的水準。

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旅人檸檬塔,立體的醃漬檸片特別有造型,口感有厚度卻不難咬;檸檬餡有著類似卡士達的口感,格外滑順,香氣有出來,搭配上香酥的塔皮,我們也有喜歡。

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原本想點杯咖啡,但是這晚想要好好入眠,所以改點了鍋煮奶茶。奶香與茶香的比例剛好,另有特別的鍋煮香氣,使得奶茶帶點焦香,卻又毫無苦味,著實讓人驚豔。

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回頭想想,自己有多久沒有吃到刈包了呢?刈包可以說是台灣小吃的精髓之一,然而在我們逐漸飲食西化的影響下,漸漸淡忘了傳統的美味。透過與深夜咖啡廳的結合,用創新的方式來懷舊,或許能讓更多人回憶起這最單純的美味。

 

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飲周公+Eat Bao Lab.刈包食研室

營業時間:11:30-21:00,22:00-02:00

電話:04 2223 3035

地址:台中市北區育才北路22號

粉絲專頁:飲周公+Eat Bao Lab.刈包食研室

 

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