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熱血採訪│公益路蔬食餐廳寬心園讓你一餐吃入50種蔬果,平日用餐時間人潮滿滿

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說到台中蔬食餐廳
在公益路經營了15年的寬心園,儼然成為大家心中的指標
這陣子同一條路上的知名品牌  赤鬼、八錢、KiKi餐廳..等,不是收起來就是搬家
讓我覺得還在公益路上營業的老店好像更顯得珍貴

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40秒影片搶先看

 

記得以前還在念書時
每次經過寬心園都會有種~ 蔬食餐廳居然開得這麼氣派的想法
不過愛吃肉肉的我   一直都沒想過有一天會走進來 (笑~)

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不過真的要說~
這次吃完以後大大顛覆我對蔬食的想法
其實並沒有想像中那樣索然無味
無形中一餐讓你吃下50種蔬果也不討厭,難怪可以得到那麼多肯定!!
寬心園以個人套餐為主    有寬心套餐、如意套餐和喜悅套餐這三種 ▶▶ 寬心園菜單連結

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寬心園有特約停車場
只要現場消費滿$500元就可以折抵一小時停車費,最高可抵三小時
點兩份套餐就差不多可抵掉用餐的停車費了

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第一次踏進寬心園
裡面裝潢是典雅的中國風,用餐感覺是寧靜而喜悅的
我們這天是平日過來   店裡居然滿滿客人
沒想到一間蔬食餐廳也可以這麼受大家歡迎

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店內蠻多中國禪風擺設
連廁所門口的標誌都好可愛

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我們這天坐在有陽光的窗邊
自己還蠻喜歡這樣的角落

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寬心園每一季都會推出新的季節限定餐
抓緊春天的尾巴   我們點了韓式泡菜石鍋飯套餐  $520元
蔬食居然可以吃到韓式料理   感覺蠻特別的
套餐包含了主餐、精力蔬果汁、和風蔬菜沙拉、原盅精緻燉湯、季節水果和養顏甜品
一整套吃下來其實滿飽足的   重點是真的很好吃耶!!
不過文章寫好可能就換了夏季新菜色

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前菜會先送上和風蔬菜沙拉和精力蔬果汁
不得說這精力果汁看起來不怎麼美味,但味道沒有想像中恐怖啦
以十幾種的水果、堅果與果醋去打的果汁
比較明顯是香蕉跟堅果味   口味其實還不錯

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一開始的生菜沙拉就讓人印象深刻
跟你在外面吃過的都不一樣
裡面除了很多蔬菜以外,居然還有石蓮花、豆薯跟超肥厚的蘆薈耶 !!
蘆薈咬下去相當juicy   生菜最上頭還灑了黑糖紅麥,吃起來有米香的香氣

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石鍋飯是用南瓜、橄欖菜、玉米搭配米飯煮成的蔬菜飯
上層則鋪滿了五行蔬菜和韓式泡菜   泡菜蠻夠味的,我覺得不錯吃
雖然沒有外面石鍋拌飯那種超燙石鍋和鍋巴   但口味也毫不遜色

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主廚特製韓式柚香辣醬也是化龍點睛的大功臣
口味上算微辣,但很特別是它吃起來有水果香氣
這個拌進飯裡超好吃!!

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其實我討厭吃飯也沒有愛吃素
但比起市面上的韓式石鍋飯,這道吃起來有另一種獨特風味

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附餐的原盅精緻燉湯
店員說他們的每一碗湯都是以熬好的蔬菜湯底加入食材配料

一碗一碗下去蒸煮,並不是一大鍋煮好直接盛起來的
裡面配料豐富也喝得到蔬菜自然甜味   南瓜吃起來鬆軟香甜、非基改腐竹也很美味

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麻油酒香鍋套餐  $560元

套餐組合有主餐、養生四寶飯、精力蔬果汁、和風蔬菜沙拉、季節水果、養顏甜品
你也可以單點鍋物就好,還會附一碗四寶飯
奶香鍋跟麻辣鍋我都很想吃   後來店員極力推薦麻油鍋,就決定是它了!!

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鍋裡一樣滿滿食材  有各種不同菇類和蔬菜
比較特別還有大片豆薯,第一次吃到用火鍋方式煮

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高麗菜都吸滿麻油湯汁的香氣

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麻油鍋有另外附一小碟沾醬
用芝麻、麻油、香油….等等去調的,入口香氣十足
如果無法吃菇類   有些餐點也可以更換成無菇無豆的,很貼心

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湯頭熱熱喝會讓人想一口接一口
而且所謂的酒香並不是米酒,而是以較溫和的甜酒釀去代替
一家大小都可以喝也蠻養生的

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附餐的養生四寶飯
如果吃不慣五穀飯,也可以請店家幫你準備白飯或麵線
像生菜跟果汁也是如此    選擇性還蠻高的,不用委屈自己吃不喜歡的東西

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我們就把一碗生菜換成素炒青菜
雖然生菜沙拉就很好吃,但有些人就是不喜歡生食
或者長輩喜歡吃熱熱的菜餚   那就可以換成炒青菜給他們吃

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三杯杏鮑菇(私房菜)  $280元

用三杯方式來炒杏鮑菇好香啊!!
裡面還有我最愛的玉米筍
這裡的杏鮑菇切成波浪塊狀,吃起來比片狀更有口感~

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如果你不喜歡精力蔬果汁
也可以補$50元差價換大杯新鮮果汁
我們想試試兩種口味   所以把一杯換成益菌芒果汁
用愛文芒果去打的果汁   不加水也不加冰塊,酸酸甜甜的香濃滋味

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飯後甜點是南瓜薏仁霜
裡面除了南瓜還有薏仁和屏東綠豆蒜,再淋上牛奶
喝起來南瓜味相當濃郁   還有薏仁QQ的口感
還準備了餐後水果   發現吃蔬食跟想像中不一樣,原來也可以這麼飽足又好吃

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(本文為邀約體驗,內文為本人真實感受。)

 

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寬心園精緻蔬食料理(台中文心公益店)

▋地址 : 台中市南屯區文心路一段435號(公益路近文心路口)

▋電話 : (04) 2251-6182

▋營業時間 : 周一~周日 11:30~21:30

▋FB粉絲團 :  寬心園精緻蔬食料理

▋官網 :  寬心園精緻蔬食料理

▋注意事項 : 一成服務費 / 消費滿$500元可折抵一小時停車費

 

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