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熱血採訪 | 晨光手作料理坊。大里新開幕早午餐 選擇豐富大份量、連附餐也可以DIY自由配呦!

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住在台中大里的朋友,你們知道這間至善路上的「晨光手作料理坊」嗎?
說到它們家主廚的來頭可不小,之前也是待過知名義法餐廳、擁有一身好廚藝呢!都還沒走進店裡就忍不住被它的清新氛圍給吸引,真的好喜歡這邊整體營造出來的氛圍,不光光只有環境漂亮,連餐點也很出色。

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才剛停好車就讓我眼睛一亮,雖然已經在網路上做過功課,但晨光料理坊可是比我想像中還要美麗,擁有一身湛藍色澤,是讓人看起來就覺得很舒服的色調,就算你僅僅只是路過,也很難不去注意到有這間店的存在呦!

 

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轉個身立馬就跟朋友說,我要坐在戶外,再加上來訪這天天氣不錯,有了太陽公公露天灑落的溫暖日光,坐在這裡用餐光用想得就覺得幸福,阿!美好的時光就該浪費在這些美好的事物上面呀!:)

 

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一進門就是擁有濃濃鄉村風味的陳列與佈置,我自己非常喜歡這種風格,覺得有一種甜甜的幸福感覺,裡面用了不少可愛的裝飾小擺設、也有美美又浪漫的乾燥花。

 

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星期五的中午時間來訪,雖然是平日,但其實生意還挺不錯的,不少客人陸陸續續一直進來用餐,人潮有點小熱絡、卻又能享受著靜謐的悠閒時光,真的讓人感覺好舒服。

 

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這頓飯我們足足吃了快二小時,好不容易等翻桌時才拍到這個空景,它給我一種像在自家般舒適的感覺,想看看你有多久沒有很自在從容的品嚐一頓料理了,在晨光料理坊,倒是可以很盡興的享受這股氛圍呢!

 

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長長透著光的白色窗圍,在韓國,這是不少咖啡廳都會用到的元素,看起來乾淨素雅,有時候不花俏的設計反而更加簡約耐看。

 

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只是沒想到,它竟然還有一個專屬的桃花源。

原來餐廳後面還有一座小小露天花園,天呀!這實在太讓人驚喜囉!本來一來的時候已經下定決定要坐在庭前戶外的騎樓下用餐,這會兒竟然讓我猶豫了,因為這裡也很吸引人嘛!XD

 

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沒有過多華麗的佈置,卻更讓植物托襯出整體的清新感,這裡光是環境就好加分。

 

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提供開水、餐具、調味瓶,這邊也有小朋友專屬的兒童餐具,有需要的朋友都可以自行取用,這邊也不另外收取10%服務費呦!

 

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菜單足足共有13頁,這邊提供完整價目表讓大家參考,也幫大家做個介紹呦!(菜單請點我)

 

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今天一口氣上了三道主餐,不得不說,它們家的餐點擺盤看上去都十分精緻,尤其那個三層下午茶架,我都覺得我在當貴婦了!XD

滿滿一桌,看光就滿足:)

 

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牧場鮮奶茶(NT.50元)

來到這裡就是要喝一杯香濃的鮮奶茶,這可是店家很熱賣的飲料呢!喜歡它不高的甜度,茶香與奶味也搭配得很剛好。

 

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御用煙燻櫻桃鴨胸三層架排餐(NT.380元)

這是店家非常受歡迎的組合,一口氣就能吃到主廚特製櫻桃鴨胸、義大利麵(也可更改成燉飯)、義式手工奶酪,及一杯特調飲料。

必需老實說,在一開始我看到價格真的有嚇一跳,想說一份套餐就要380元還真是不便宜,但等餐點實際上桌,你反而會覺得份量都可以兩個人來吃了,算一算其實也不算貴,而且美美的三層架,看起來也真的很有質感。

 

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店家除了擺盤上很花心思,我倒覺得在食材選上也稱得上用心。

 

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像這個櫻桃鴨就是來自宜蘭,連飼養場都是開在蘭陽溪活水旁。

有時候這種東西就是一分錢一份貨,光是櫻桃鴨的甜度就很高,吃起來肉質紮實有嚼勁,而淋在表層的棕梠糖漿也很特別,剛開始還以為是蜂蜜還是楓糖之類的,相較之下甜度沒那麼膩,而且鴨肉的油花飽滿度也不錯。

 

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奶香野菇蔬菜燉飯

中間這層主食可依客人喜好來做選擇,可以吃Pasta、也可以吃燉飯,讓組合又多了一種隨心自由配的DIY樂趣。

 

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在醬汁方面有茄汁、青醬與奶油,聽店家說新一季的菜單還會推出清炒系列,如果你愛吃青菜,那麼不妨可以試試我們今天吃到的這道奶油野菇蔬菜,裡面用了洋蔥、小玉米、蘆筍及大量蔬菜,雖說是奶油,但本身的清爽度卻表現得很不錯。

剛開始還擔心說它會不會奶味太稠厚,不過味道呈現吃來倒是不會過膩,喜歡它煮得綿綿的燉飯,就像吸飽醬汁般很有味道。

 

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今天沒有帶紅豆姐來,不然她看到這個肯定很開心,上面還畫了一隻史努比,真的超可愛的啦!

奶酪是店家自己手工做的,甜度不會太高,我很喜歡:)

 

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奶香青醬海鮮三巨頭(NT.255元)

這個義大利麵才端上桌就讓人忍不住想驚呼,是說食材用料會不會太青操啦!XD

而且255大洋CP值還蠻高的耶!裡面吃得到不少鮮蝦、蛤蠣跟淡菜,如果你是海鮮控,那麼點這個來吃準沒錯,光看賣相就讓人有滿足的感覺。


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奶香融合著青醬,滋味巧妙界於兩者之間,自己覺得它比較適合不那麼重口味的人。

如果你對奶味、亦或對青醬有偏執的話,那麼這道義大利麵可能吃起來是沒那麼過癮的,沒有極度奶、也沒有極度羅勒青醬味,優點是在於它能一口氣吃到兩種融合的氣味,但其實整體味道是好吃的,只是喜好度會比較主觀就是。

 

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經典晨光義大利三色(NT.300元)

這是我今天最最最喜歡的一道早午餐了,義式經典三色,吃到的都是店家最熱賣的三種法棍滋味,精緻的圓型砧板更是加分不少。

 

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每片法棍上都焗著一層乳白焗烤,不曉得大家有沒有發現到,這道早午餐其實有個巧思,紅、白、綠,剛好就是義大利的國旗顏色耶!這創意也未免太可愛了吧!:)

 

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青醬搭配著起司雞肉,吃來有著香濃的羅勒香氣,旁邊的則是蕃茄紅醬搭配鳳梨,本身屬於比較熱帶的夏威夷氣味,特別值得一提的是,它們家的法棍好好吃,外皮烤得香酥,麵包體卻很軟,這個好好吃呦!

 

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白醬搭配燻鮭魚大概是三種最澎派的一款了,因為鮭魚切得好厚,是屬於很飽嘴的口感呦!還是忍不住又想稱讚一下麵包,實在太合我胃口了!XD

 

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薯塊獲得今天我們一致好評,就算冷掉也好吃,如果你不吃薯塊,也可以換成波浪薯條,其實搭配的自由性還蠻高的。

 

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生菜搭配的是店家自己手作的法式香橙醬,一入口就能感覺濃濃水果香味,接著才是甜甜的美奶滋味,不過私心覺得醬汁可以再多一些些,吃起來會比較有滿足感覺。

 

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今天早午餐搭配的是南瓜濃湯,感覺加了不少奶油,口感吃來滑順,就算不是那麼偏愛南瓜,接受度應該也蠻高的。

 

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套餐組合中還有手工奶酪,除了百香果口味之外,也有原味及草莓果醬等其它選擇。

 

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巨蜂葡萄汁(NT.60元)、玫瑰蘋果醋(NT.65元)

飲料價位不會太高,像這樣用小鐵桶盛裝看起來還挺可愛的,葡萄汁濃度還挺高的,雖不到螞蟻人限定,但甜度是稍些高了一些,自己比較愛玫瑰醋,花香淡淡的不過份搶戲,倒是醋酸味很濃呦!

評語時間:它們家的餐點整體表現都不錯,滋味也吃得出來頗有水準,而且在擺盤方面也給人十足賞心悅目的驚喜感,不否認剛開真的覺得它們家餐點價格有點高,但如果綜合食材品質與份量,倒也覺得其實還蠻物有所值的:)

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晨光手作料理坊 | FB
電話:04-24965536
店址:台中市大里區至善路187號
營業時間:9:00 – 15:00、18:00 – 21:00(週二公休)

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◎本篇為與 晨光手作料理坊 合作邀約,內容為真實感受,請安心服用。

◎美食主觀,僅以當時用餐感受予以建議,不代表所有人口味呦!
◎歡迎分享,如需轉貼請來信告知,謝謝:)

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