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熱血採訪 | 280元吃的到岩燒套餐還有自助吧吃到飽,鼎岩石板岩燒牛排400度石板現煎現吃肉質口感最棒啦!

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強生小吠喜歡吃牛排,因為紅肉內的蛋白質,是我們時常運動後補充蛋白的來源之一。這家鼎岩石板岩燒牛排,位於大里大明路上,之前在潭子已累積不少粉絲;搬家到大里後,場地更寬敞了,旁邊還有付費停車場。來用餐的都可以看到許多家庭,帶著一家人來這裡用餐。

 

2020 06 11 234621 - 熱血採訪 | 280元吃的到岩燒套餐還有自助吧吃到飽,鼎岩石板岩燒牛排400度石板現煎現吃肉質口感最棒啦!

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鼎岩的一樓沒有座位,停車好後直接上二樓
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看到這個學生有沒有心動了?87折,另外當月壽星8折哦!
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直接往上奔憋!
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二樓座位明亮且寬敞,來到這裡也有專業的服務生提供桌邊服務
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看一下他們的自助吧台,選擇很多樣喔~這裡有麵包和爆米花
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後方則是冰淇淋、湯品
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也有炸物和義大利麵等熱食,熱食部份以及湯品每週都會更換項目,不會每次來都吃到一樣的品項~
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湯品都是自己用蔬菜去熬的湯底,當天提供海鮮濃湯和青木瓜元氣排骨湯。
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排餐的醬料都是鼎岩的廚師自己調配的1487830721 3059635352 - 熱血採訪 | 280元吃的到岩燒套餐還有自助吧吃到飽,鼎岩石板岩燒牛排400度石板現煎現吃肉質口感最棒啦!
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飲料和咖啡也有提供,以上這些都是吃到飽
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看看不同角度的環境介紹
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坐在窗邊,超大一片落地窗看了就舒服
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壽星記得來花牆打卡拍照一下哦!
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接著我們就開始用餐啦,先去自助吧拿了一些飲料,黑咖啡和綠茶
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麵包是一定要來幾個的,誰叫強生是大食怪 1487830715 1737463547 - 熱血採訪 | 280元吃的到岩燒套餐還有自助吧吃到飽,鼎岩石板岩燒牛排400度石板現煎現吃肉質口感最棒啦!
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主廚特調沙拉:法國醬燻雞沙拉
岩燒套餐都有附主廚特調沙拉、當季精緻法式前菜以及烤布蕾,這道沙拉的醬汁也是主廚自己調的,口味上跟外面的醬比較不一樣,芥末的味道蠻明顯但整體吃起來挺清爽。
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當季精緻法式前菜:蟹黃玫瑰魚捲
上面黃色的部份是蝦卵, 還有手工繪製的美美盤飾,非常的精緻~~
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現炸魚肉很鮮嫩,因為上面搭了蝦卵,所以咬起來有一種咕溜的感覺~挺好吃的!
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接著主菜要上桌了,由於石板有400度的高溫,也就是熱度較高可以快速的鎖住肉汁的美味,而且鼎岩強調不使用組合肉都是用原塊肉,搭配石板後吃起來的肉質風味跟一般的鐵板有差異囉!banana - 熱血採訪 | 280元吃的到岩燒套餐還有自助吧吃到飽,鼎岩石板岩燒牛排400度石板現煎現吃肉質口感最棒啦!

雪花松阪豬 180g 380元
松阪豬腱一切的時候要逆紋切,吃起來非常的Q而且不會覺得會一直咬到筋的感覺,口感很嫩而且豬肉完全沒有豬燥味,單純加海鹽就很好吃
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服務生訓練有素的備好所有食材後在隔壁桌現煎,以避免在客人面前處理油煙較大。
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這個400度的石板可是手碰不得的,看看底下沒有火加熱,肉排卻被煎的滋滋作響,有帶小孩來要特別注意哦!
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盤子上的配菜,其實是拿來墊肉的,不然石板非常容易就讓肉烤焦了
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搭配的蒜片和醬料都可以自由搭配肉片來吃
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松坂豬,如果是油花比較多的肉,會在隔壁的桌子協助處理, 比較不會讓客人感覺到油煙,真是貼心 1487830720 3490548167 - 熱血採訪 | 280元吃的到岩燒套餐還有自助吧吃到飽,鼎岩石板岩燒牛排400度石板現煎現吃肉質口感最棒啦!
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接下來我們的鮭魚主餐要上場囉!強生不要那麼興奮,他真的超愛吃鮭魚的 1487830721 1968326216 - 熱血採訪 | 280元吃的到岩燒套餐還有自助吧吃到飽,鼎岩石板岩燒牛排400度石板現煎現吃肉質口感最棒啦!
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挪威保利鮭魚 6oz 420元
鮭魚都已把刺挑出來了,份量看起來很大對不對,足足有6盎司!鮭魚是可以生食的等級,如果說不喜歡吃生的,再放在烤盤上面再加熱一下即可
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鮭魚要有技巧的煎,不然有皮的部份出油快速,很容易焦掉
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完成之後就可以開動,我們喜歡外皮稍微有點焦焦,裡面吃起來軟嫩,真的是人間美味啊!1487830720 1851615457 - 熱血採訪 | 280元吃的到岩燒套餐還有自助吧吃到飽,鼎岩石板岩燒牛排400度石板現煎現吃肉質口感最棒啦!
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接著上桌的就是牛肉,嘿嘿,我們的蛋白質又來啦!wait - 熱血採訪 | 280元吃的到岩燒套餐還有自助吧吃到飽,鼎岩石板岩燒牛排400度石板現煎現吃肉質口感最棒啦!

👉慢烤牛肋條 6oz 380元;藍絲帶丁骨牛 14oz 880元
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牛肋條和帶丁骨牛肉,都是很新鮮的肉質,所以幾乎原味就很好吃很juicy,最多加入一些海鹽就很棒
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牛肋條建議7到全熟。 稍微有點帶筋,還有脂肪豐富的地方,連同肉一起吃口感融合在一起好搭配, 不會太乾也不會太油
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沾著醬料還有上面放一些洋蔥也非常的棒
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丁骨旁邊可以同時吃到紐約客跟菲力的口感, 懂吃的老饕的最愛!一大塊牛肉裡面有兩個口感 1483582566 3131660909 - 熱血採訪 | 280元吃的到岩燒套餐還有自助吧吃到飽,鼎岩石板岩燒牛排400度石板現煎現吃肉質口感最棒啦!
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紐約客旁邊有帶筋的那一塊菲力,會比較偏瘦。搭配他們的蘑菇醬強生覺得非常的match很好吃!
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吃完了所有的肉肉,蛋白質補好補滿後,還有甜點可以享用。此時我們已經飽到天靈蓋了,但烤布蕾挺好吃的!看著照片口水又分泌出來了drooling - 熱血採訪 | 280元吃的到岩燒套餐還有自助吧吃到飽,鼎岩石板岩燒牛排400度石板現煎現吃肉質口感最棒啦!
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然後強生就默默的走去拿了兩球冰淇淋,真的是大食怪無誤啊!
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底下看一下鼎岩的菜單,價格上從280-880元不等其實價格不貴,但可以吃到完全沒有組合肉的肉質還有自助吧是還蠻值得的!其實在吃了台中許多用鐵板作為牛排的店面,來吃看看用400度石板的岩燒牛排,讓自己的味蕾在提升一級,可能以後都回不去喇~breeze - 熱血採訪 | 280元吃的到岩燒套餐還有自助吧吃到飽,鼎岩石板岩燒牛排400度石板現煎現吃肉質口感最棒啦!
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為愛走天涯的強生+擁有吃貨靈魂的小吠=二枚愛拍愛吃又愛玩的台中自嗨咖,只想手牽手一起創造過癮的HYPER人蔘(人生)!

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