涼食堂 | 台中美村路美食推薦！超Q彈手工涼皮，越吃越美味～

涼食堂這間美村路美食你有吃過嗎？如果不是在地人或是在附近工作的上班族，很容易就被涼食堂很有欺騙性的外觀給忽略，來涼食堂必吃手工涼皮，涼皮不只色彩鮮艷，口感也是一絕，涼麵的醬汁非常清爽，醋酸香氣非常誘人食慾，天氣熱吃很開胃。

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涼食堂手工涼皮涼麵麻辣湯品專賣店

這次會來買涼食堂也是恰巧，會這樣說是因為，台中涼麵阿偉都是大多是中午吃，但稍早之前先吃了勤美美食，然後再勤美綠園道逛了一下，這天天氣好到買杯台中飲料不夠消暑，必須得跑個台中冰店好降溫，吃完冰後想起涼食堂就在附近，當然直接買起來啦～

涼食堂位在台中美村路上，距離勤美綠園道、台中審計新村都很近，周圍的美村路美食、美村路飲料也是多不可數，這天來買涼食堂也是吃完美村點頭冰才走過來順道買。

涼食堂有內用的座位空間，不過這次是來提前買晚餐，畢竟涼麵不像熱食，熱的才好吃，涼麵買回家後，可以在冰箱放一下晚點吃，但裡面有開冷氣，怪涼爽的。

涼食堂菜單我在現場並沒有細看，因為來涼食堂之前，我就看準涼麵了，不過現場看到不少人都點涼皮，網上也很有多人推薦，所以現場改點鴛鴦組合，涼皮的口味有好幾種，都是用天然食材去渡色，所以部分口味會因為季節過了，而暫停販售。

這次來買涼食堂，原本是打算吃涼麵的，畢竟台中天氣多半不錯，熱的時候阿偉碰偏愛台中涼麵系列，但很多人都推涼食堂的涼皮，本來都要各點一份了，後來發現是有混搭的鴛鴦可以選，那當然搭起來阿～

打開是呈現這個樣子的，涼食堂的餐點跟醬汁是分開包裝，阿偉特別點了甜菜根鴛鴦，就是因為涼皮跟涼麵是雙色混搭，在同一個碗裡，對比會特別明顯。

涼食堂獨門醬料給了兩大包，先前看過一些負評大多留醬汁不夠或太少，這天來涼食堂阿偉是自己來買的，沒有遇到上述的這些問題。

涼食堂的手工涼皮吃起來非常Q彈，口感帶著一點嚼勁，天氣熱吃搭配招牌醬汁特別刺激舌尖味蕾，吃完非常有飽足感。

涼麵部分也非常到位，尤其最近天氣更適合中午的時候吃涼食堂，涼食堂比姜蘇涼麵更適合中午吃，醋酸香很誘發食慾，姜蘇涼麵味道比較重，晚餐吃、宵夜吃更適合。

份量爆多的小黃瓜這點，是阿偉很愛涼食堂的部分，吃起來脆脆的，是口感保證。

而且醬料給了兩包，份量非常的足夠，比例上絕對很夠，還會剩非常多。

涼食堂出乎意料的好吃耶！涼食堂的手工涼皮、涼麵本身好吃，醬汁更是一絕，醋酸香氣非常美味，至於麻辣系列還沒吃過，但評價很OK，有去勤美綠園道可以試一試。