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熱血採訪 | 深紅(昇鴻)汕頭鍋物,用餐人潮大爆滿,超霸氣龍蝦海鮮鍋與隱藏版

20171212015226 16 - 熱血採訪 | 深紅(昇鴻)汕頭鍋物,用餐人潮大爆滿,超霸氣龍蝦海鮮鍋與隱藏版

 

天氣漸漸冷了
現在出門只要看到火鍋或是薑母鴨幾乎都生意爆滿
外頭冷風吹   就是需要熱騰騰的火鍋讓我們暖身又暖心呀
美村路上原本有一間昇鴻汕頭鍋物
後來改名深紅汕頭鍋物
重新裝潢、改菜單後生意也是好得不得了!!!
現在還有超霸氣的龍蝦火鍋,連日本和牛都能吃得到~

2018 03 31 172316 - 熱血採訪 | 深紅(昇鴻)汕頭鍋物,用餐人潮大爆滿,超霸氣龍蝦海鮮鍋與隱藏版

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在這文青的外表下
藏了令人害羞的告白字眼
感覺情人節來吃鍋也是蠻有梗的(笑~)

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因為共鍋所以一起
怎麼還沒進門就讓人甜到心裡的感覺
這裡應該是火鍋店我沒有走錯吧 XDDD

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深紅的火鍋湯頭強調不加人工色素、調味粉
完全使用新鮮食材去熬煮湯底
直接寫在牆上告訴客人   也代表老闆對食材的自信與堅持

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生意有多好不是我說了算
用餐到一半    整間店從樓下到樓上全都坐滿,還有人在外面等!!

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深紅鍋物不僅改了店名還換新菜單
我們今天吃這個海陸雙擊套餐份量很足,五人分食都覺得好飽~
多樣海鮮、雞、豬、牛肉、菜盤、手工丸、主食、甜點….  真的很豐盛

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如果想特別慶祝或者吃得奢侈一點    可以選海陸龍蝦重擊
裡面有四隻龍蝦和加總35 oz的肉盤,讓你吃到不要不要的    詳細菜單 ▶▶  點我

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翻到這頁我噗嗤一笑
老闆的菜單也太有梗喇,真的有被閃到的感覺XDD
仔細看旁邊描述    不吃草的草蝦、沒有菜的淡菜…等等,也好有意思

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立牌上的超值加點,只要有消費就能以優惠價格加購
最近日本和牛好紅喔   不僅燒肉都推和牛,連火鍋也能吃到
除此之外   還有隱藏版優惠   打卡就能買和牛送龍蝦、買龍蝦送嫩豚豬
老闆好壞,這樣不小心就會越點越多捏 XDD

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四人套餐幾乎要把圓桌擺滿了
還有一盤澳洲M9和牛沒放進去耶(笑~)

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兩盤蔬菜盤~
各種蔬菜加起來也有十樣以上
印象中吃了蘿蔔、玉米筍、兩片青菜和金針菇,其他就默默消失了
應該也是蔬菜有新鮮才會這麼熱銷啦(笑~)
菜盤內容會依季節而有些微差異唷!!

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手工綜合鮮餃、手工丸子、手工魚漿

有魚餃、蛋餃、燕餃
手工餃子皮薄餡多,味道也比較濃郁
跟機器做的吃起來不一樣   大家都說這餃子很好吃

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我自己不是愛丸子的人
但深紅的手工丸真的好吃,每種口味都有自己的特色

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兩大盤滿滿肉片
裡面有雞腿肉、嫩豚豬、雪花牛、板腱牛
份量很夠,大口吃肉超過癮!!

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還有一盤澳洲M9和牛
但這個比較貴,只有四片要珍惜著吃(笑~)

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重點來了~
超大氣的海鮮拼盤在這裡
用龍蝦、南美白蝦、三點蟹、日本干貝、鮑魚、蛤蜊、透抽、鯛魚鋪滿整個大圓盤
幾乎看不到底下的碎冰,誠意十足
食材也很新鮮   愛吃海鮮的看到這盤眼睛都亮了!!!

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店家使用沒有鉗、有長鬚的美國花龍蝦
本來套餐裡的龍蝦是300g左右
只要加價$199元,就可以升級550g重的大龍蝦

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超級新鮮的南美白蝦
晶瑩剔透的,看起來就好好吃~

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主食有檸香壽司飯、冬粉、科學麵、烏龍麵任選四
就直接各來一份囉~

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四人套餐裡附贈兩壺飲料
梅香桂花釀冰沙、鮮榨蘋果多多,兩瓶好喝不分軒輊!!
桂花釀是店長自己調的配方  有甘蔗、檸檬與桂花的淡淡香氣,味道很清爽
蘋果多多還加了蘋果醋,酸酸甜甜很開胃   新鮮蘋果打的,吃得到果泥

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深紅汕頭火鍋的食材都很新鮮
我覺得原味就很好吃了    重口味的還是可以去拿醬料來用,記得要拿沙茶醬
是店家自製的獨家口味    搭配火鍋最好吃

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白醋、黑醋罐子笑咪咪的好可愛
後面醬料也很齊全    沙茶、蔥花、蒜蓉、辣椒、醬油,隨自己口味調

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深紅招牌的鮮熬扁魚時蔬大骨湯
第一次來一定要喝喝看
這是用大骨、蔬菜跟扁魚去熬出湯頭,還加了蝦米提味
我覺得湯頭有改良過耶   比之前更濃郁,扁魚讓湯頭喝起來好鮮

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另一邊是新推出的鮮熬水果湯
裡面有新鮮蕃茄和超多的蘋果切片,湯頭散發著水果的香甜氣味
蘋果煮久一點變得比較軟  吃起來像甜點裡的蜜蘋果,直接吃也不錯耶

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偷偷告訴你們四人套餐可以免費升級鴛鴦鍋
當然要兩種湯頭都喝喝看,再把蔬菜都放到湯裡煮讓整鍋更清甜

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先煮了M9和牛
燒微涮熟就可以吃了,不要煮太久會很可惜
吃起來口感很嫩而且肉味重

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嫩豚豬(左上) / 雪花牛(右上) / 板腱牛(左下) / 雞腿肉(右下)

豬肉是蠻紮實的口感、雪花牛軟嫩、板腱較有嚼勁
雞腿肉也好吃,口感好嫩好嫩

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手工虱目魚丸、芋頭丸

推薦芋頭丸
裡面吃得到鬆綿的芋頭塊
朋友吃一口就說~  這個好芋頭啊 XDD

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肉丸也是手工製作
口感跟外面現成那種差很多

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裡面還有爆漿餡料
朋友咬一口就噴到隔壁的超好笑 XDD
九層塔豬肉丸香氣很濃郁,覺得很喜歡
另一顆是起司牛肉丸   起司味不算濃,但吃起來蠻juicy

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手工蝦仁漿裡頭看得到整塊蝦肉
煮出來也是真材實料的

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煮火鍋的過程中湯頭變少了
店員都會主動詢問是否需要加高湯

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最後再把海鮮霸氣丟入鍋中
在熱湯裡沸騰,慢慢由黑轉紅的畫面真是太療癒了!!

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煮熟的螃蟹夾出來就可以端去請店員替你開殼
三點蟹雖然肉不多,但味道很鮮美~

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龍蝦也可以請店員幫忙處理
直接把肉都挖出來,只要張開嘴巴就好了(笑~)

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蝦肉吃起來好鮮又很Q彈
好捨不得分四份喔 XD

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蝦頭裡也藏著很多肉
甚至頭上的鬚鬚裡打開來都很飽滿
我們這桌有剝蝦達人,看他吃得津津有味不放過任何一點肉

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還有一整鍋的痛風海鮮們
蛤蜊煮起來顆顆飽滿,一咬就噴汁    干貝也很軟嫩唷

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冬粉煮完QQ
感覺是久煮不爛那種
雖然比較咬不斷,但這種口感我喜歡

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最後還有餐後甜點
這天吃到的是抹茶雪花冰,上面有消化餅乾跟oreo碎片
冬天吃一鍋這樣暖暖的海鮮鍋真是好舒服唷

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用餐完畢
發現門外還這麼多人在等候
建議你們先打電話訂位,免得外頭天寒冷風吹唷~
懶得出門也有 ▶▶ 宅配火鍋   老闆說有黑貓的地方就使命必達 XDD

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(本文為邀約體驗,內文為本人真實感受。)

 

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深紅汕頭火鍋 S.H Shantou Hotpot

▋地址 : 台中市西區美村路一段602號

▋電話 : (04) 2378-5378

▋營業時間 : 週一~週日 11:00~14:00 / 16:30 ~ 23:00

▋FB粉絲團 :  深紅汕頭火鍋 S.H Shantou Hotpot

▋注意事項 : 一成服務費 / 用餐限兩小時

▋宅配火鍋 : 深紅汕頭火鍋宅配網

 

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