廚異牛排 | 台中大里這間牛排館超低調!平凡外表下藏著爆高CP料理~

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《廚異牛排》你吃過了嗎?說真的廚異牛排在大里開了這麼久,往往經過都被很有欺騙性的平凡外表給唬過,完全沒有把《廚異牛排》台中美食大里美食聯想再一起,但前些時候有一陣子很瘋外送時,有吃過廚異牛排外帶,當時就留下很深印象,這次來吃大里餐廳,二話不說就選擇來《廚異牛排》享用。

 

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廚異牛排

說到大里的台中牛排,一定有不少人會想到赤鬼牛排史提客牛排大象牛排,但大里在地人絕對不會少推這間廚異牛排,雖然價格上不算便宜,但是品質絕對高端,CP就更不用說了,穩妥妥過關,推薦還沒來吃過《廚異牛排》的人,趕緊來見識一下大里美食的魅力~

廚異料理牛排

《廚異牛排》這間大里牛排已經是老字號了,第一次吃廚異牛排是點外賣來吃,當時就被他們家的美味給折服,所以印象非常深刻,今天來吃大里美食,當然要來《廚異牛排》店內再吃一次拉~

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廚異牛排內用

《廚異牛排》內用區大約可以容納16人左右,座位並不算多,但是座位左右距離還蠻大的,做起來挺舒適。

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廚異牛排室外

廚異牛排室外座位非常的寬敞是6人座位,晚上來《廚異牛排》用餐的氣氛最好,夏天會非常涼爽。

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《廚異牛排》的造景非常的可愛,酒桶搭點碎石、枯葉根植栽就很好看,上面還放上廚異牛排外送菜單可以點餐。

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到訪這天溫度不是很高,當然要選內用拉,內用還比較溫馨點。

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廚異牛排菜單

廚異牛排菜單就比較精簡了,上面只有文字部分沒有圖片,所以在《廚異牛排》點餐時,你不會知道是什麼樣的內容,但廚異牛排套餐豐富度還是很夠的,豬、雞、牛、羊樣樣有,還有鴨、魚跟海鮮食材。

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廚異牛排套餐前菜

《廚異牛排》前菜也非常精采,先是起司與肉丸的香甜組合,再是漬蕃茄的酸味去油去腥,最後是海鮮與蔬菜的鮮美搭配,這一套組合下來把整個味蕾都打開了。

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廚異牛排套餐濃湯

香甜美味的菌菇濃湯,味道非常棒,每口都豐厚濃郁,趁熱最好喝,當然也不要喝太快,隨後的麵包很需要搭配享用,這會是最完美組合。

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廚異牛排套餐麵包

廚異牛排套餐搭配的麵包超好吃,不管是個別單吃還是沾濃湯享用,味道簡直美味,阿偉超推沾濃湯吃法。

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廚異牛排套餐沙拉

沙拉的話不單單只有生菜食材,《廚異牛排》還搭配季節水果來組合,所以吃起來很豐富。

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廚異牛排 / 美國老饕牛排

《廚異牛排》的牛排端端上桌後,份量上跟台式平價牛排有很大不同,主角搭配蔬菜水果,就是真整套的核心,看起來很單調,但是味道跟層次疊加上是真的很棒。

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原本期待這切面會是最棒的,結果沒固定好就切成這樣了,不過肉質是真的沒話說,該嫩的嫩,該多汁的就很多汁。

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廚異牛排 / 美國骰子牛

骰子牛就很考驗廚師的功力了,因為大小形狀跟受熱面積較多,時間掌控等等細節一落拍,會直接跳過7分熟變9分熟不在少數。

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廚異牛排廚師火侯功夫真不是蓋的,切開來中心帶點紅色,周圍則是粉色,介於6分熟左右的熟成度恰是剛好,原本因該是5分熟,但拍照多放了一下,多熟了一點點。

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廚異牛排 / 澳洲頂級菲力

原本我也是想點《廚異牛排》的菲力,不過看到友人先點了,就想說換個不一樣的好了,起碼拍起來多樣些。

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5分熟的菲力煎的非常棒,有把肉汁牢牢的鎖在裡面,鮮甜的滋味與嫩口的感覺非常好吃。

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廚異牛排 / 煙燻櫻桃鴨胸

看起來就很可口的煙燻櫻桃鴨胸,外皮帶點焦脆,淡淡的煙燻味與油亮光澤看起來很是迷人。

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《廚異牛排》的鴨胸飽滿多汁,煙燻很入味,咬下先是香醇的鴨油開道,隨後鴨肉甘甜嫩口在口中完全迸發。

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廚異牛排套餐 / 甜點

廚異牛排甜點是奶酪跟冰淇淋,奶酪香醇濃郁,冰淇淋香甜美味,都很不錯。

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冰淇淋上面搭配的是桑葚,酸酸甜甜的搭一起更美味。

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總結

《廚異牛排》這間大里美食CP真的很高,外觀不起眼的偽裝,卻抵擋不住專為老饕聞香而生的鼻子,一個接著傳一個,在大里人心中很有份量,不少在地人會專程帶朋友來廚異牛排享受美味的一餐。

  • 廚異料理牛排資訊
  • 電話:0424824599
  • 時間:11:00–14:00、17:00–21:00
  • 地址:412台中市大里區德芳南路430號

2018台中美食餐廳小吃旅遊資訊懶人包2017.12.30更新

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