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中正紀念堂美食 | 揪鬪本家 東門站日式料理 推薦花魚一夜干

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揪鬪本家最近的捷運站捷運東門站,實際位置位在金甌女中旁的小巷中。雖然說離中正紀念堂很近,不過若是搭捷運到中正紀念堂站,變成要穿越佔地廣大的中正紀念堂過來,實在建議從東門站過來就好,不要自找苦吃。

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揪鬪本家日式料理位在高級住宅區中,一般人應該很少會走進來,要不是剛好要到小地方展演空間看演唱會,我也不會跑來這一區。


店內裝潢

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小小的店內空間,用軌道燈打亮整體空間的亮度。

雖說有吧台也有一般的座位,總體座位數不多,建議先訂位。

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入座時,吧台上會點上蠟燭加熱熱茶,不僅貼心,也讓店裡的氣氛多了一絲的講究。


套餐 – 和風沙拉

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點丼飯加套餐的和風沙拉,有苜蓿芽、生菜、水果等,我特別喜歡他的沙拉醬汁,和風醬又會吃到些微芥末籽的嗆辣。


 原味茶碗蒸 $50

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撒上海苔絲及蔥花斯的茶碗蒸,吃起來滑順、柔軟。

不過沒有其他料,也沒有令人驚豔的高湯滋味,有點可惜。

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 玉子燒手捲(熟) $60

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揪鬪本家的手捲跟其他日本料理店的手捲造型較不一樣,朋友點的,我沒有吃,所以無法分享味道。


鮭魚握壽司(兩貫) $100

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在揪鬪本家點握壽司一定要以一份兩貫為單位,我們點了鮭魚及比目魚鰭邊肉,上桌前都會稍微炙燒過。

鮭魚看起來很漂亮,油脂因為炙燒的關係帶點焦色,也稍微被融化,魚肉新鮮,厚度剛好,不錯吃。

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炙燒比目魚鰭邊肉(兩貫) $200

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每次到日本料理店我必點的炙燒比目魚鰭邊肉(緣側),上投放有愛知縣芽蔥。

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雖然炙燒過,但覺得該有的油脂飄香沒有很明顯,前後段沒有炙燒到,導致口感不一,我不喜歡…。


綜合海鮮丼 $300

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一份 $300 元的綜合海鮮丼,以紫蘇葉、海苔絲、漬物做妝點。

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生魚片會依季節提供不同的魚種,算一算大約是 7 片,另外固定的是甜蝦及干貝,

跟其他專賣生魚片丼飯的日本料理店比起來,這家的生魚片似乎有薄一點點,整體表現普通,沒有讓我特別驚艷的地方…。

感覺這樣的價格,在許多平價日式料理店中可以找到更好的選擇。


丼飯附味噌湯

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海帶、切丁豆腐,非常少量的魚肉,不會太鹹。

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 明太子雞腿排 $160

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看許多人網路上推薦明太子雞腿排,腦波弱的我硬想要單點來吃看看。

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烤得金黃帶焦的明太子,搭配鮮嫩多汁的雞肉好吃,不過我覺得如果明太子可以再厚一點的話,層次跟滋味一定會更加美味。


花魚一夜干 $280

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這天吃到最滿意的餐點就是這尾「花魚一夜干」,取用半隻的帶骨花魚,看起來烤得漂亮,肉厚又嫩。

一旁的檸檬相當多汁,可以相當輕易地擠滿一整條魚。

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翻面看看魚肉面,叫豐厚的魚肉地方因較接近烤爐火源呈現為焦黑,其他地方則是金黃的挺漂亮。細緻的肉稍嫌,但魚香且好吃,不過帶有魚刺,吃的時候要小心。中間那條魚骨頭烤的也很好,多嚼一嚼就可以直接入吃下去。隔壁的人看到我們的這尾一夜干,結果還跟服務生要了菜單來要跟我們點一樣的(笑)


旅行狂愛吃筆記

揪鬪本家的用餐環境好,服務生態度也好。其中最令我印象深刻的餐點是花魚一夜干,至於生魚片料理我就覺得沒有到達我心中的標準。來吃一次可以,但如果要再訪的話,我應該會以點烤物為主。

 

揪鬪本家

地址: 10641 台北市大安區信義路二段 16 號(看地圖
電話: 02-2358-7276
營業時間:11:30 – 14:30、17:30 – 21:30
其他:不加收一成服務費
Facebook:https://www.facebook.com/cyotao/

台北日本料理

朋友眼中的我,是認真生活在每一刻的女孩。 喜歡旅遊、喜歡美食,更喜歡自己踏出每一步去發現新事物噢 :)

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