台北大稻埕 QUÉ PASA 幹嘛西班牙餐酒館,不正統西班牙菜,融合台灣在地美食上桌!

原本只是因為太想要吃西班牙料理,所以找到了這間位在大稻埕的「 Qué Pasa 幹嘛西班牙餐酒館 」,但沒作太多功課之下,殊不知在吃了之後…,才發現原來這裡賣的不是傳統、正統的西班牙料理,而是結合了台灣食材做過變化的西班牙菜,但這樣還能說是西班牙菜嗎?我不知道…,只能說味道一樣很好,只是不是我原本預期的傳統西班牙料裡就是…。說說Qué Pasa,是西班牙文的「幹嘛」,讀音大概是「給 巴薩」。

幹嘛西班牙餐酒館, 大稻程美食, Qué pasa, 花東食材, 無菜單料理, 大稻埕餐廳, 西班牙海鮮燉飯

Qué Pasa 幹嘛西班牙餐酒館價位

Qué Pasa 幹嘛西班牙餐酒館為一間預約制的無菜單餐廳,提供 1,000、1,300、1,500 三個價位,另外再收 10% 服務費。但就 facebook 的說明,是想要吃貴一點或是便宜一點的價格也都可以在另外提出。

食材來源

前面已經說過,Qué Pasa 幹嘛西班牙餐酒館不是一間正統的西班牙餐廳,所以沒有進口的食材,有的是在台灣每天從花蓮送來的在地食材們。但是主打的是西班牙料理手法,或是廣義地中海料理的方式為主。在一個對地中海料理不太熟的我來說,實在有點不太懂 😛

幹嘛西班牙餐酒館, 大稻程美食, Qué pasa, 花東食材, 無菜單料理, 大稻埕餐廳, 西班牙海鮮燉飯

門口的門環像是寺廟裡會看見的,不知道是神明,還是妖魔鬼怪?看起來有點可怕…。

 

店內裝潢

幹嘛西班牙餐酒館, 大稻程美食, Qué pasa, 花東食材, 無菜單料理, 大稻埕餐廳, 西班牙海鮮燉飯

店內裝潢有著大海中蝦子、章魚、螃蟹、魚類們的彩繪牆面,到處都可以看到特別的藝術收藏,燈具、木雕…等,非常能展現老闆的收藏嗜好!

幹嘛西班牙餐酒館, 大稻程美食, Qué pasa, 花東食材, 無菜單料理, 大稻埕餐廳, 西班牙海鮮燉飯

幹嘛西班牙餐酒館, 大稻程美食, Qué pasa, 花東食材, 無菜單料理, 大稻埕餐廳, 西班牙海鮮燉飯

幹嘛西班牙餐酒館, 大稻程美食, 花東食材, 無菜單料理, 大稻埕餐廳, 西班牙海鮮燉飯

美美的彩繪玻璃吊燈,看起來應該是摩洛哥風格!?

幹嘛西班牙餐酒館, 大稻程美食, Qué pasa, 花東食材, 無菜單料理, 大稻埕餐廳, 西班牙海鮮燉飯

因為店的調性為餐酒館,所以店內搭配食材的酒類有很多選擇,可以請店員介紹,應該也是可以存酒在這裡。

飲酒過量,有害健康

幹嘛西班牙餐酒館, 大稻程美食, Qué pasa, 花東食材, 無菜單料理, 大稻埕餐廳, 西班牙海鮮燉飯

幹嘛西班牙餐酒館, 大稻程美食, Qué pasa, 花東食材, 無菜單料理, 大稻埕餐廳, 西班牙海鮮燉飯

我們被安排在靠牆的座位,抬頭看居然是手術檯燈,很有創意,但老實說一開始覺得有點驚悚有點詭異哈哈。

 

甜菊茶

幹嘛西班牙餐酒館, 大稻程美食, 花東食材, 無菜單料理, 大稻埕餐廳, 西班牙海鮮燉飯

入桌時,看見桌上酒瓶,原以為是無菜單料理中的酒,問了才知道原來只是酒瓶,裡頭裝的是水拉(笑)

接著店員會送上一杯用竹筒裝的飲料,喝一口,好特別的甜味!茶的氣味是我沒喝過的那種,問了店員,才知道是甜菊茶,沒有加任何一絲糖分,喝起來確認甜甜的糖。店員還特地說了這不僅有降低壓,還有降低血糖的作用。

 

餐前麵包

幹嘛西班牙餐酒館, 大稻程美食, 花東食材, 無菜單料理, 大稻埕餐廳, 西班牙海鮮燉飯

在歐式餐廳用餐,麵包可是引人前往一趟美食饗宴的起點。麵包籃中提供了三種麵包,可頌、奶油佛卡夏、起司火腿麵包,每一款都有獨特的風味,烤得熱熱酥酥的下口,沾點橄欖油果醋醬就非常好吃。如果喜歡吃麵包的話也可以續,不過當你看完我這天吃什麼後,應該就會覺得自己的胃應該沒有空間塞多餘的麵包了(笑)

幹嘛西班牙餐酒館, 大稻程美食, Qué pasa, 花東食材, 無菜單料理, 大稻埕餐廳, 西班牙海鮮燉飯

 

海鮮冬陰貢湯

幹嘛西班牙餐酒館, 大稻程美食, Qué pasa, 花東食材, 無菜單料理, 大稻埕餐廳, 西班牙海鮮燉飯

漂亮的盤子,盛裝著粉紅色的清湯湯品,店員說是由甜菜根的顏色煮出來的,讓人在視覺上有了對於湯品新奇的認識。裡頭的料有蛤蜊、魚肉、草蝦,芥蘭菜,每樣海鮮吃起來都是鮮甜美味。說說湯頭,喝起來如同店員說的一樣,屬於結合泰式的冬陰貢湯,酸甜酸甜,即使冷掉也是別有風味的美味。

幹嘛西班牙餐酒館, 大稻程美食, 花東食材, 無菜單料理, 大稻埕餐廳, 西班牙海鮮燉飯

綠油油的芥蘭菜吃起來清脆也很嫩,還有不得不誇獎的是那超大顆的野蛤,蛤蜊味濃郁,肥美,新鮮美味到吃起來超幸福~~

 

金沙拼盤

幹嘛西班牙餐酒館, 大稻程美食, Qué pasa, 花東食材, 無菜單料理, 大稻埕餐廳, 西班牙海鮮燉飯

送上這道餐時,店員介紹說近期亞洲興起一陣金沙風,而金沙料理也已經進入了地中海地區,於是老闆才生出了這道融合中西口味的金沙料理,花枝、蝦捲、雞肉丸…,上頭淋上的是一層厚厚的金沙將,吃起來有金沙的香與細緻,帶點甜甜的滋味。尤其是中間那蝦捲,雖然覺得也太台灣台南味,不過真的是很 juicy 的認真好吃!

底下鋪墊著生菜,不要以為只有生菜,裡頭還可以吃得到嫩嫩的舒肥雞肉塊呢。

 

西班牙烤魚

幹嘛西班牙餐酒館, 大稻程美食, Qué pasa, 花東食材, 無菜單料理, 大稻埕餐廳, 西班牙海鮮燉飯

兩人一份的西班牙烤魚,採用的是皇魚,外表烤成了金黃色的模樣,色澤非常漂亮,中間堆了大量的蒜頭,兩旁搭配漬物,如此大器的烤魚是採用西班牙的烤魚方式,烤了近一個小時的時間才上桌的。原以為跟日本的一夜干類似,但實際上卻沒有一夜干的魚肉脆或濃郁香氣,而是吃起來除了有烤的香氣外,但又保有原本魚肉的細嫩,讓魚肉呈現一種用烤的,但是吃起來像蒸的一樣的感受。雖然有些地方吃到有點鹹,但整體來說仍然是很新鮮味美的一道烤魚料理。

 

西班牙海鮮燉飯

幹嘛西班牙餐酒館, 大稻程美食, 花東食材, 無菜單料理, 大稻埕餐廳, 西班牙海鮮燉飯

海鮮燉飯上桌,咦…不是西班牙海鮮燉飯該有的番紅花的顏色…,失望,嗚。使用的是白醬,燉飯也不是真的燉飯,而是飯的樣子,卻是義大利麵口感。我自己沒有很愛。

幹嘛西班牙餐酒館, 大稻程美食, Qué pasa, 花東食材, 無菜單料理, 大稻埕餐廳, 西班牙海鮮燉飯

一整盤當中,我最喜歡的大概只有焗烤大生蠔、大草蝦跟與燉飯攪和在一半的魚肉。因為吃到這邊其實也是超飽了,根本就吃不完拉。是說蝦子真的超大隻,肉質超彈牙,新鮮味美超好吃!!!

幹嘛西班牙餐酒館, 大稻程美食, Qué pasa, 花東食材, 無菜單料理, 大稻埕餐廳, 西班牙海鮮燉飯

 

招待白酒

幹嘛西班牙餐酒館, 大稻程美食, 花東食材, 無菜單料理, 大稻埕餐廳, 西班牙海鮮燉飯

用餐快結束時,店員地上了白酒說是老闆招待,但是我是滴酒不沾的人,沾了一口還是覺得好可怕,我以後真的都不沾不沾不沾了。(不是不好喝,而是我不懂喝)

 

 甜點:巧克力布朗尼

幹嘛西班牙餐酒館, 大稻程美食, Qué pasa, 花東食材, 無菜單料理, 大稻埕餐廳, 西班牙海鮮燉飯

小小一個的甜點巧克力布朗尼,圓滾滾的外表令人還以為他是巧克力冰淇淋,上頭加的是蔓越莓醬,帶有微微的酸。布朗尼則是裡頭還有岩漿感的柔滑,濃郁又美味!!雖然已經很飽了,但實在很想令人在多吃一些,哈哈哈哈!

 

旅行狂愛吃筆記

原本想要出傳統的西班牙菜,卻誤打誤撞來到不正統西班牙餐廳,真的是哭笑不得。不過不得說 Qué Pasa 的餐點都頗有水準,只是無菜單的價格真的有點貴就是了 ^^||

 

Qué Pasa·幹嘛西班牙餐酒館

地址:103 台北市大同區民樂街 18 號(看地圖
電話:02 2559 2100
營業時間:11:00 – 00:00,週日一提前至 23:30 結束營業
facebook:https://www.facebook.com/QuePasa2016
其他:無菜單料理、另加收 10% 服務費、寵物友善餐廳

 

大稻埕美食

大橋頭美食

daisy-facebook, 黛西優齁齁daisy-instagram, 黛西優齁齁

發表迴響

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步了解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料