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大安區義大利餐廳,DiVino Taipei 義大利版米其林「紅蝦評鑑」認可!

道地的義大利餐廳「DiVino Taipei」位在信義安和站附近,離通化夜市 / 臨江夜市不遠,是許多外國人的愛店,還曾獲得義大利版米其林「紅蝦評鑑」的認可,光聽就令我超期待:D

紅、白酒 $260

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波妮點的紅白酒,顏色看起來頗漂亮,不過因為我不喝酒,所以就沒特別品嚐。

這次我們選擇了套餐一起 share,套餐分有兩人及四人的,這次我們選的是 四人套餐 Tasting Menu,包含兩份開胃菜、、兩份義大利麵、排餐:22 天乾式熟成紐約客 or 非牛排主餐擇一、兩份甜點,平均一人價格都在千元左右或以上,不怎麼便宜,但是如此的精緻小酒館餐點,令人覺得相當心滿意足呢。

餐前麵包 / 佛卡夏

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可無限續的佛卡夏麵包,用相當特別的陶器所盛裝,讓麵包看起來都變高級了!一旁附有檸檬橄欖油,將切成一口大小的麵包沾一點點來吃,橄欖油的香氣及佛卡夏的香料迷人。

布拉塔起司配生菜沙拉 – 單點價 $550

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套餐前菜之一,我們選擇了沙拉。這沙拉最厲害的就是生菜上面那一大坨布拉塔起司 Burrata Cheese!這起司來自於南義普利亞區,外層為莫札瑞拉起司,裡頭則是以柔軟的絲翠其亞奶酪及奶油組成,口感外有彈性,內細緻。不過濃郁的起司味道並不是一般人容易接受的,要不是我在歐洲常吃起司的話,一開始對於這樣的強烈滋味並不是很能接受。

手工藝式臘肉冷盤 – 單點價 $600

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看到滿滿的火腿盤,真的令人覺得回到了歐洲!只要是遇到有提供早餐的飯店或青年旅館,幾乎都有多樣的起司及火腿可以選擇,而且超市的火腿也是百百種,在歐洲省錢的時候我最愛去超市買一堆火腿起司回住宿地方吃。

不過火腿在國外算便宜,但在台灣卻是進口貴森森的食材。想要好好品嘗到道地的火腿盤,不僅餐廳難找,價格也都不便宜。

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DiVino Taipei火腿種類共有五種,分別為義大利生火腿 Prosciutto、史貝克煙燻火腿 Speck、寇帕臘肉 Coppa、摩特戴拉大香腸 Mortadella 及薩拉米 Salami。每種的鹹度與風味都不同,可以直接吃,也可以沾店家的特製醬料一起好好品嚐。

番茄肉醬義大利麵

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義大利寬麵搭配自製的番茄肉醬,細脆的肉末與熬煮得酸甜的番茄,吃起來有種波隆那義大利麵的感覺。麵條咬起來很 Q ,搭配肉就吃起來多了濕潤感,喜歡紅醬的人應該會喜歡!

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義大利馬鈴薯麵疙撘佐起司醬 Gnocchi

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看似韓式年糕的義大利馬鈴薯麵疙瘩 Gnocchi,光看樣貌實在對他不期不待,殊不知!!!這跟本超好吃啊!

好吃的點是什麼?因為原本以為咬起來應該是扎實的 Q 感麵粉團,但卻是細緻、滑嫩、綿密的馬鈴薯與麵團的組合。佐上濃郁的起司白醬,入口沒咬幾口就可以將之融合在一塊,偶爾咬到核桃碎粒,不僅有堅果香,也幫口感加了不少分。

22days 乾式熟成紐約客 – 單點價 $1,380

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一客千元以上的牛排,上桌前已經貼心地幫忙切好成一片片用餐客人好入口的大小,外頭的一層焦,油脂與牛排肉分明的油花組成,突然覺得看起來有點像粉紅色的鹹豬肉(笑)

DiVino Taipei 的紐約客採用「乾式熟成」的方式料理,以低溫、低濕度控制,將牛肉的水方蒸發後鎖住肉汁,使肉質的軟嫩度加分。因為料理工序繁瑣,所以通常看到乾式熟成的牛肉都一定會反應在價格上,看到這牛排,真的不得不感謝波妮帶我來吃美食,開勳~。

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粉紅色的肉質,咬起來很弄,外頭焦中帶脆,香氣迷人。雖然有些油花肥的吃起來有點可怕,但還是不得不說這牛排相當味美。底下撲的馬鈴薯泥更是加了松露,讓香氣再加乘:)

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對了,我們的牛排是羅馬主廚老闆送上桌的,看到我們在拍照還特地手舞足蹈了一番,超可愛也超親切哈哈。

嫩煎豬排塔開心果 – 單點價 $780

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嫩煎豬排,上桌的時候覺得他根本香腸無誤,仔細一看才發現真的是豬排,只是做成了長條形後在切段、擺盤上桌。粉嫩的切面依舊令人看得食指大動,咬起來口感一點也不柴,認真地很嫩,有一定的鹹度。如果覺得太鹹,建議可以搭配底下的薯泥及菠菜一起吃會更清爽一些。

餐後甜點

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最後的最後,是我們選的兩道餐後甜點,分別為提拉米蘇及百香果義式奶酪。

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  • 提拉米蘇 $200:來到義大利餐廳,怎麼能不點道經典的甜點提拉米蘇呢!一杯提拉米蘇,用長湯匙挖從上挖到底起來吃,美味的馬斯卡彭起司搭配咖啡、及酒香,濕潤的拇指餅乾…香濃美味堆疊,我愛死它了!
  • 百香果義式奶酪 $180:自家手工製作的百香果醬及奶酪,友人說也很好吃。

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旅行狂愛吃筆記

這次在 DiVino Taipei的用餐經驗真的是超滿意,不僅嚐到了羅馬人老闆主廚美味的道地義大利料理,看到每一桌的客人跟店員們的互動也都超好,我還用我剛學西班牙文的破西文跟宏都拉斯店員雞同鴨講起來。

如此具有了滿滿的義式風情的小店,可說是一間服務跟餐點表現都很棒的義大利餐廳,只不過餐廳空間不大,建議想要來用餐一定要事先電話定位比較好。

DiVino Taipei

地址:106 台北市大安區安和路二段 71 巷 15 號(看地圖
電話:02 2732 2552
營業時間:18:00 – 21:30
公休日:每周日、一
facebook:https://www.facebook.com/divinotaipei

大安區美食

台北壽喜燒吃到飽

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朋友眼中的我,是認真生活在每一刻的女孩。 喜歡旅遊、喜歡美食,更喜歡自己踏出每一步去發現新事物噢 :)

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