熱血採訪│台中這間經過48小時窯烤而成的窯烤舒芙蕾蛋糕你有吃過嗎？
世界唯一可以外帶的法國傳統烘烤的舒芙蕾！
來自南投埔里的知名伴手禮《天子舒芙蕾 Skyson》，在台中也買得到！四種口味、五種吃法，常溫、冷藏、冷凍，還有微波跟窯烤，讓口感更是上一層樓，各有特色又好吃，不同吃法百吃不膩。想要買台中伴手禮送禮給親朋好友，往台中高鐵、台鐵烏日站就有天子舒芙蕾的櫃位可以現買現帶走。南投埔里當日做好直送的超新鮮法式舒芙蕾，不用冰，常溫也可以保存哦！
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內容目錄
說說天子舒芙蕾 Skyson
天子舒芙蕾發跡於南投埔里，因每日早上師傅起床現做，嚴選世界級食材及法式製作方式，成為許多人喜歡買來送禮的舒芙蕾蛋糕soufflé。除了南投外，在台中、台北也都有門市看以買得到。
天子舒芙蕾對於用料的講究，就是深受許多人喜歡的主要原因。主要原料採用澳洲頂級乳酪、法國飛雪金鑽奶油、日本鑽石牌麵粉製作而成，每一種原物料的單價都比一般市面上食材還要高貴上好幾倍，這也是為什麼天子舒芙蕾單價不便宜的原因，但是好的原料，真的是吃得出來的！尤其是巧克力口味的舒芙蕾，以法國瑞士蓮巧克力與比利時佳麗寶可可粉製成，用料非常用心，也因此打造了不甜不膩的入口即化口感。
買舒芙蕾蛋糕都會附有一張「賞味卡」，上頭寫著最佳賞味期：常溫24小時、冷藏3天、冷凍7天；特色吃法也都清清楚楚寫在上面囉！
天子舒芙蕾新烏日門市在哪裡？
這天黛西是到台中出差，回程要搭高鐵時，特地花一點點時間跑到台鐵新烏日站去試吃天子舒芙蕾，順便當作台中伴手禮帶回南部跟親朋好友們一起分享。畢竟…，現在南部還沒有天子舒芙蕾的門市，想要吃到只能訂線上宅配，不過宅配因為是冷藏配送，跟現場拿到熱騰騰出爐後的常溫口感不一樣，所以私心還是喜歡到門市吃最新鮮的拉！
如果你跟黛西一樣，是在搭高鐵前來買的話，這邊跟你們分享要怎麼找到天子舒芙蕾的新烏日門市！基本上從高鐵方向，跟著指標走往台鐵、捷運方向，就可以順順利利的找到。這一區台鐵伴手禮區，就未未在台鐵與台中捷運的出口交匯處，10幾櫃位的伴手禮品牌，都是很有名的喔！
而這天來體驗的天子舒芙蕾，是比較靠近台鐵新烏日站入口方向，看到最邊邊，有著圓圓紫色燈箱招牌的那一間就是！
看到了沒～從台鐵新烏日火車站走出來，看到伴手禮區的左側第一間就是了，位置非常顯眼！
天子舒芙蕾Skyson紫色的圓圓燈箱招牌，很顯眼，位置很好找。
天子舒芙蕾口味共有4種，分別是原味-法國飛雪奶油乳酪、埔里百香果、大湖草莓及瑞士蓮巧克力。第一次來買，經過試吃後，真的是會超級選擇障礙，因為每一種口味吃起來味道都非常純粹，口感綿密，不太甜，讓人吃起來沒有負擔。看很多人都是直接買4盒寄貨，不僅打9折，還可以先取一盒，下次經過再來取其他盒，超方便！
除了四種口味的天子舒芙蕾蛋糕外，還有經過窯烤做成的「窯烤舒芙蕾」，吃起來就像是蛋糕餅乾，很酷的口感！舒芙蕾的製作主要以法國飛雪金鑽奶油、澳洲頂級乳酪、日本鑽石麵粉、台灣本土100%鮮乳、法國LV鮮奶油、台灣本土雞蛋為基底，不同口味再加上不同的特色食材製作而成。
✓法國飛雪奶油舒芙蕾
嚴選頂級食材：法國飛雪金鑽奶油
✓瑞士蓮巧克力舒芙蕾
嚴選頂級食材：100%頂級瑞士蓮巧克力、比利時佳麗寶可可粉
✓埔里百香果舒芙蕾
嚴選頂級食材：埔里百香果原汁
✓大湖草莓舒芙蕾
嚴選頂級食材：大湖香水草莓
看看櫃位旁邊的slogan「來自法國｜年度最佳伴手禮｜網路人氣萬人聲量五顆星」，旁邊還有一位外國師傅製作舒芙蕾的認真表情，看了就覺得很讓人心動～。而來自法國指的是來自法國的原物料，網路評價五顆星，也是幾乎每一間分店評價都這麼高，真的是讓人覺得很佩服欸！
如果是要買回家慶生的話，現場也有可愛的蠟燭可以買來裝飾。
這天剛到這邊，就看到店員姊姊在準備試吃品要給客人吃。沒錯沒錯！天子舒芙蕾最大的特色就是可以現場試吃，而且完全沒有在怕你吃！這天黛西就一次品嚐到四種口味與五種舒芙蕾蛋糕吃法，真的是吃了，就知道多好吃～。
現場看到很多人來買蛋糕、寄貨，還有些是已經訂好來取貨的，生意真的超好！現場結帳，信用卡、國旅卡、PI錢包、街口支付都可以使用，很方便～。
現場服務人員介紹也是超級熱情，給試吃很大方，也都沒有在怕人家吃。邊試吃邊跟服務人員聊天，默默的就有種被餵飽的感覺 XD
現場試吃天子舒芙蕾的四種口味
天子舒芙蕾的五種口味，法國飛雪奶油乳酪、埔里百香果、大湖草莓及瑞士蓮巧克力，第一次來到底要買哪一個口味？我自己最喜歡的是大湖草莓口味，而K先生最愛瑞士蓮巧克力口味。黛西吃過天子舒芙蕾的男性朋友也是推薦瑞士蓮巧克力口味，所以…，如果要送男生，送巧克力應該不會錯，送女生當然就是送草莓口味囉：）
天子舒芙蕾的試吃品都是當日現做現切裝盒的試吃盒，盒子有蓋子，送到客人手上再自己打開，非常衛生。試吃盒當中，四種口味的舒芙蕾蛋糕切成好入口的大小，一口一個，邊吃邊聽現場人員介紹，讓人更品嚐得出舒芙蕾蛋糕每個口味的特色。
在試吃的時候，店員還端上了日月潭阿薩姆密紅茶讓我們品嚐。
現泡的阿薩姆紅茶，顏色透明得很漂亮純粹，重點是…，無糖就好好喝！
喝起來十分順口的紅茶，一點也沒有澀味，搭配舒芙蕾一起享用，真的是超棒的下午茶組合！
這天在搭高鐵前，我就這樣悠悠地在天子舒芙蕾喝茶、吃舒芙蕾，完全忘記了搭高鐵的時間，當下只幸好我自己是買自由座 XD
法國飛雪奶油乳酪口味
從原味「法國飛雪奶油乳酪」開始試吃，常溫下，舒芙蕾蛋糕的口感綿密，蛋糕體間幾乎沒有粗糙的空隙，口感超好！而乳酪蛋糕個口感，比較屬於輕乳酪的味道，吃起來不甜不膩，奶油香氣瀰漫，小小口的，卻可以紮實地吃到真材實料的用料。
大湖草莓口味
天子舒芙蕾四個口味中我最喜歡的就是「大湖草莓」口味！從顏色就可以看見略帶粉色的草莓色，吃的時候草莓香十分天然，沒有一點的人工香精感覺。邊吃，還可以發現咬得到一些顆粒感，那就是原本新鮮草莓上會有一粒一粒小黑點，由此可見原料應該就是用完整的大湖草莓下去做的沒錯，用吃得就吃得出來！
埔里百香果
埔里百香果口味，顏色比原味的乳酪更多了一點百香果的黃。剛放進口中時，蓬鬆綿密的口感，還無法立即感受到百香果的味道，但當舒芙蕾融於口中，那百香果的尾韻則立即帶了出來！味道保留了百鮮果的果香，酸度不會太明顯，是很清爽的甜點口味，感覺是長輩也會喜歡的喔！
瑞士蓮巧克力
瑞士蓮巧克力一直都是我去歐洲法國、瑞士旅行時很喜歡買的歐洲伴手禮，這巧克力品牌的知名程度，從1879到現在已有百年歷史，現在在瑞士少女峰上還有瑞士蓮巧克力觀光工廠。這來自歐洲的巧克力，加進了天子舒芙蕾當中，香醇濃厚的巧克力味道，不甜不膩，連平常不喜歡吃甜點的K先生都說好吃！
不一樣的舒芙蕾蛋糕吃法！
天子舒芙蕾有四種口味，五種的吃法，包含常溫、冷藏、冷凍、微波及窯烤，買一塊蛋糕，切成四份，就可以品嘗到不一樣的舒芙蕾蛋糕風味，讓口感更上一層樓，再加買個窯烤舒芙蕾，看電視時當做點心吃也很療癒。
冷凍雪藏舒芙蕾蛋糕
接著店員姊姊興奮地拿出冷度的舒芙蕾蛋糕試吃盒給我，原本以為冷凍過後會硬梆梆的，但吃起來口感紮實，冰冰涼涼的，根本就是冰淇淋的口感，而且每一個口味的味道似乎又更濃郁了，整個榮登我這天最愛的舒芙蕾蛋糕吃法！
微波舒芙蕾蛋糕
接著，店員把舒芙蕾拿到微波爐中微波！太酷了～直接把蛋糕加熱會好吃嗎！？答案是…「會！」，店員幫我們切了1/8的大小，放到微波爐中微波8-10秒，不知道是什麼神奇的化學變化，微波後的舒芙蕾，吃起來更具濕潤感，食材的味道也更跑了出來，感覺就像是剛出爐一樣！接下來冬天要到了，在冬天在家就可以吃到這樣熱熱的甜點，真的是會暖心又暖胃的呀。
窯烤舒芙蕾蛋糕
如果想要嘗試看看更不一樣的口感，那「窯烤舒芙蕾蛋糕」也是會讓眼睛為之一亮！
打開外盒，是一個個獨立包裝的窯烤舒服蕾，相較於舒芙蕾蛋糕，有著截然不同的口感，而且保存期限也可以放更久！
打開後，有著塑膠盒子保護窯烤舒芙蕾蛋糕，這樣一來就不怕放在包包中不小心就壓碎的狀況。
咦，你是不是覺得，啊怎麼看到這邊，覺得窯烤舒芙蕾蛋糕跟舒芙蕾蛋糕長得沒兩樣！？沒錯～因為窯烤舒芙蕾蛋糕就是直接把舒芙蕾蛋糕經48小時窯烤而成。
經窯烤後，水分都蒸發掉，剩下的是帶有一絲窯烤香氣的舒芙蕾蛋糕餅乾！摸起來硬硬的，咬起來也是硬硬脆脆的餅乾口感，超特別！沒想到舒芙蕾蛋糕居然可以做成蛋糕餅乾，超有趣。
不同口味的窯烤舒芙蕾蛋糕，也會因為原料有點不同的口感差別，像巧克力吃起來的口感就不會這麼硬，但仍是有脆脆的餅乾口感。
這天帶了四盒不同口味的舒芙蕾蛋糕來去帶高鐵～因為可以常溫保存一天，不用多買保冷袋也可以直接帶走，很方便保存！
回到台南隔天，立馬跟K先生跑去奇美博物館野餐（笑）把四個舒芙蕾蛋糕擺開來，是簡約的淺色包裝設計，把口味的原物料都印在上面囉。
看看柴妹狗跟蛋糕們的合照，背景又是奇美博物館，真的是一個愜意到不行的午後
完整的舒芙蕾蛋糕上，會有天子舒芙蕾 Skyson 的烙印。
草莓的切面就是這樣帶了點草莓粉的感覺。
百香果口味，用的是南投埔里百香果，有品質的哦！
顏色帶點百香果的黃，吃起來清爽清爽的，真的吃得出百香果的果香，是最特別的口味！
原味舒芙蕾蛋糕，一次切1/8來吃，份量剛剛好，原味的奶油真的唇齒留香啊～。法國Flechard金鑽奶油、澳洲頂級乳酪、日本鑽石麵粉、台灣本土100%鮮乳與台灣本土雞蛋製成的法式舒芙蕾，口感真的綿密。
看看巧克力口味，如此深可可色，光看就覺得可可味道一定超濃郁！
果然這濃郁又不甜膩的巧克力舒芙蕾，帶一絲苦甜香，讓K先生非常喜歡～！看來我從台中帶回來是值得的啊！
我們兩個就這樣在美博物館野餐，大口吃舒芙蕾蛋糕 XD
每一個口味的舒芙蕾蛋糕，吃起來都很清爽，沒有負擔的感覺，也因為這樣，讓人會不小心一口接著一口吃。天氣好帶著天子舒芙蕾蛋糕來野餐，不用擔心要冷藏的問題，常溫保存24小時，帶去露營當小點心也很方便。
窯烤舒芙蕾
另外在家還開箱了天子舒芙蕾的第五種吃法「窯烤舒芙蕾」，將水份烤乾，有點像餅乾一樣的口感，但卻仍保有舒芙蕾個口味的香氣，從包裝打開的時候，就可以聞到！
四種口味都開起來當下午茶，跟朋友邊聊天邊吃，整個就是超Chill。
香而不甜膩，口感的硬度也不會硬到長輩咬不下的那種。
天子舒芙蕾｜日月潭蜜香阿薩姆紅茶
天子舒芙蕾的紅茶茶包也是很好喝，這個下午就另外泡一杯日月潭阿薩姆蜜香紅茶，恰巧中和了甜點帶給舌尖的味道。
茶包是三角茶包，包裝很精緻。
喝起來很順口，我多泡了一下才喝，也都不會有澀感。
旅行狂愛吃筆記
如果你講究甜點的食材用料與品質，喜歡法式舒芙蕾輕柔的口感、不甜膩的滋味，天子舒芙蕾吃起來是相當天然的感覺，真的是值得推薦喔！
法式甜點「天子舒芙蕾」新烏日車站門資訊
地址：414台中市烏日區高鐵東一路26號2樓（看地圖）
電話：0965 103 912
營業時間：週日～週四 10:00–20:00、週五～週六 10:00-21:00
官方網站：https://www.skyson.com.tw
其他門市
汐止遠雄門市｜新北市汐止區新台五路一段99號B1
埔里酒廠門市｜南投里埔里鎮中山路3段178號
慈恩街門市｜南投縣埔里鎮慈恩街11號
大魯閣新時代購物中心門市｜台中市東區復興路4段186號B1
中友百貨門市｜台中市北區三民路三段161號B2
台中車站門市｜台中車站「鐵鹿大街廣場」伴手禮區
新烏日台鐵門市｜台中市烏日區高鐵東一路26號2樓
忠孝復興sogo門市｜台北市大安區忠孝東路3段300號B3 city super 超市出口外
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