台北大安拉麵有哪些?8間台北市大安區拉麵料理懶人包

鳳梨酥

【台北美食】橫濱家系大和家拉麵。家系最強!網友激推台北最好吃的拉麵~吃一口彷彿來到日本了

台北大安拉麵有哪些?8間台北市大安區拉麵料理懶人包,是由熱血台中與台北美食部落客共同製作,很多人都喜歡吃拉麵,應該說台灣人都蠻愛吃拉麵,拉麵派系多、口味也多,一起看看大安區的拉麵吧,點選店名還可以觀看全文:


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【台北美食】橫濱家系大和家拉麵。家系最強!網友激推台北最好吃的拉麵~吃一口彷彿來到日本了

橫濱家系大和家拉麵│台北市大安區市民大道四段12號 搬遷至 臺北市大安區忠孝東路四段17巷4號1樓

素有家系最強拉麵的橫濱家系大和家拉麵,被網友們盛讚是台北最好吃的拉麵,日本人也讚爆味道還原度超高,讓人吃一口彷彿置身於日本,不用出國也能享受純正日本味!麵條選用的是粗直麵,我本身偏愛吃硬麵,所以在麵條硬度上就選了最硬,粗直麵吃起來飽足感強嚼勁很不賴!!

 

【台北美食】豚人拉麵本店。來自日本京都一乘寺!大份量拉麵只要230元~還可免費加麵

豚人拉麵本店│台北市大安區忠孝東路四段170巷5弄10號

徹濃鹽味豚骨拉麵- 一碗裡面有兩片叉燒肉,一塊瘦肉一塊五花,再加上豆芽菜、高麗菜、半顆糖心蛋! 這碗我選細麵,麵條的軟硬度無法自選,不過當天吃起來的口感還挺滿意,不會過於軟爛適中, 兩塊叉燒肉的份量不小,瘦肉的部份口感上軟綿完全不乾柴很好吃! 糖心蛋從裡到外都相當入味,熟度也是恰到好處 , 湯頭部份初訪我直接先選正常,這湯匙一舀看得到滿滿膠質和碎肉,濃郁到一個不行, 雖然濃但味道不會鹹到令人喝不完,以台灣人來說接受度算挺高的喲!

 

真劍拉麵│台北市大安區師大路126巷1號

拉麵似乎也吹起了另外一波的視覺風潮,不僅要用配料吸引人,就連湯頭也要出奇制勝。位於台電大樓站附近的真劍拉麵最富知名的就是這一碗鹽味翠雞拉麵,這一碗夢幻系的藍色拉麵不僅有著出色的色澤,湯頭也是美味關鍵,而且這碗麵還有變色變味的雙重感受,將拉麵帶領到另外一層境界,不僅拉住喜歡吃拉麵人的心,也成功吸引到平常不吃拉麵的朋友,到底藍色湯頭滋味是如何,就讓我一一來為大家解密吧。

 

Nagi凪拉麵。來自東京的冠軍拉麵,豆芽菜、辣酸菜吃到飽,每周還會推出限定創意拉麵 @J&A的旅行

凪拉麵Nagi 忠孝店 │ 台北市大安區大安路一段75巷5號

黑王拉麵 – 黑王拉麵的黑王球則是以墨魚汁、黑芝麻和秘製黑醬製作而成,在拉麵上方還會灑上蒜酥、黑芝麻等調味。 拉麵的客製化內容,J寶選擇如下:鹹度濃、風味油普通、蒜茸超多、叉燒肉-豬腩肉、蔬菜-高麗菜、炎之醬-1辛、麵條為細麵-硬。 蒜酥和芝麻會讓香氣更加提升,讓湯頭味道層次豐富許多,喜歡芝麻的J寶還會再自己加桌上的芝麻添味。 黑色的湯頭看起來滿特別的,入口帶有些許的海味,這碗的風味油量選擇普通,喝起來油度比較適中一點,冷了也不會覺得太油膩。 細麵的硬度選擇了硬,吃起來不會軟爛,但是說硬倒也沒特別硬,J寶說下次點細麵要直接點超硬看看XD

【台北美食】鳥人拉麵Totto Ramen。來自美國紐約超人氣拉麵!濃郁香醇雞白湯一吃上癮

鳥人拉麵│台北市大安區復興南路一段107巷5弄9號

來自美國紐約的鳥人拉麵在台北可說是小有名氣,目前分別在東區和中山站各有一家分店,店內主打雞白湯拉麵一吃就讓艾妮可大大驚豔,濃郁香醇的雞湯完全就是我的菜啊!!

 

麵屋 緣 │ 台北市大安區敦化南路二段81巷45弄12號

豚骨魚介湯麵傳說中混合了動物和海鮮雙重美味的W soup,日式拉麵中常見的豚骨湯頭結合了魚介,這碗麵富含濃厚醇香的柴魚味,麵條是蕎麥麵,配料有苜蓿芽、蘆筍、叉燒和糖心蛋,叉燒是瘦肉比例較多的那種,表層經過炙燒,有微焦的香氣!

 

雞二拉麵 │ 台北市大安區文昌街30號

雞二拉麵的特色就是很大碗、很大份、麵多多、菜多多、肉厚厚!單小小雞真的就吃超飽!滿滿的豆芽菜山,一碗淋上用醬油、柴魚熬製的豬背脂醬,讓雞豚湯底味道更加濃厚有味,還有蒜末,這碗吃完嘴巴超大蒜的啊!

 

Okaeriお帰り你回來啦拉麵台北市大安區延吉街60號

大口大口吸上一口麵,喔~~不得了,這麵怎會這麼好吃,即使經過一會功夫的拍攝,拉麵依舊很有彈性,店家特製的拉麵口感很細緻,是我沒有體驗過的口感,細麵帶我的衝擊太大,是一種在舌尖會隱隱感動的美味,分食給朋友吃,我們都相當驚艷,這一份拉麵的特別,不僅僅是湯頭或是配料的配置,而是每個細節都全面顧及,即使這碗麵沒有任何的配菜,我相信也會是一碗讓人回味不已的拉麵。

 

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