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熱血採訪│台中印度烤餅一大片不用100元,斯里印度料理光是咖哩就有超過20種!

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台中印度餐廳一定要推薦這家在巷子裡的斯里印度餐廳,裡面的菜色不只是印度老闆特別找來印度主廚製作,連印度料理的靈魂-香料們都是老闆特別從印度帶來的喔!不用坐飛機也可以享受印度道地風味~大家快來嘗試一下!

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印度對很多人都是一個神祕的國度,很少有人真的有機會到當地去一遊,現在大家有機會可以一窺印度文化裏很重要的一環-印度美食,而且不用花大錢坐飛機到當地旅遊~只要騎車來公益路旁的巷子裡這家斯里印度餐廳就可以一探究竟啦!(過年期間仍有營業)

 

 

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各式印度道地烤餅、口味多到讓人無法想像的印度咖哩、還有很多印度主廚獨家料理今天阿季就先來幫大家試試,快跟著阿季一起來一場異國美食饗宴~

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最先上桌的就是蔬菜黃金餃(四顆180元),炸到金黃的香酥外皮裡面包的是加了類似咖哩香料的馬鈴薯泥,另外還加了花生和青豆來增加口感。

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醬料是用紅糖、洋蔥、番茄醬調配出來的,加上之後會帶一點甜味,口味很特別但還算是唰嘴的啦!總之是外面吃不到的菜色~異國感十足。

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店裡連湯都非常道地的唷!這一碗深綠色的菠菜濃湯(120元)是最新研發的菜色,菜單上面還找不到的喔!大家看顏色應該就知道他很濃郁~不知道是不是顏色讓我心裡一直覺得他好像台中傳統的的麻薏啊!

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另外一碗番茄濃湯(80元)酸味就比較明顯一點~很開胃的喔!味道跟一般西式的濃湯還是不一樣~甜味比較明顯一點。

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印香羊肉炭烤(410元)老闆說這道菜在印度一般是單獨吃配酒或是飲料,這是用羊絞肉混著多種香料捏成長型一起進爐子裡烤熟,味道很豐富~裡面還有紅蘿蔔、洋蔥、香菜增加一點不同的口感。

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醬料的部分也是很特別~是用薄荷、綠辣椒和優格一起打出來的~所以會有辣度,沾著一起吃可以讓羊肉的香料味變淡一些,入口之後薄荷味道會先爆出來~辣味後續才會慢慢散開。

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另外一道紅通通的印度寶萊雞丁(410元)也是店裡的熱門商品,看起來很像台式的糖醋雞丁但其實他是用青辣椒調味的~所以會有微微的辣度,不過就是甜辣甜辣的口感,所以單獨吃也很可以的唷!

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這長長的捲餅有個很特別的名字叫做瑪莎拉豆沙(350元),雖然叫做豆沙~但不是甜點的那個豆沙喔!餅皮用的是米和豆類磨成的粉來製作的,口感吃起來比較綿密~裡面有包了加了香料的馬鈴薯泥。

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跟豆沙一起上桌的還有3種不同的沾醬,白色的的是椰子花生醬、磚紅色的裡面有蕃茄、洋蔥、薑泥、 黃色的是扁豆酸辣醬汁,其實我個人蠻喜歡椰子花生醬的耶~帶一點甜味還有椰香,不過兩個同行的朋友都比較喜歡酸辣醬汁~微微辣微微酸味道更豐富一些。

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店裡的烤餅更是不能錯過,阿季來了兩次都超喜歡,總共有九種不同的口味,馬鈴薯烤餅(85元)一上桌奶油的香氣的爆炸出來!上面的奶油看起來超多但卻不會油膩,趁熱吃餅皮酥酥香香有嚼勁~裡面還有包馬鈴薯泥唷!

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這次老闆推薦的茴香烤餅(75元)意外的讓人喜歡!上面灑了滿滿的乾燥的茴香籽~跟著餅皮一起嚼味道非常的優雅,那個香氣很難形容~但是真的好好吃啊!最後我打包帶回家稍稍烤過都好好吃~

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在印度餐廳~烤餅就是最主要的主食,一般就是把烤餅撕成小塊包咖哩來吃,這樣吃跟一般的日式直接淋在飯上的真的很不一樣,而且不用擔心粗魯~就是直接用手抓起來吃才對味!一定要來試試看的啦!

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介紹完烤餅當然要來看看咖哩列車~阿季雖然已經來斯里第二次了但每次的咖哩味道都不一樣耶!第一份黃色的是綜合蔬菜咖哩(270元)~裡面有超多種青菜,花菜、紅蘿蔔、甜豆、玉米……質地也比日式咖哩來的濃郁許多。

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香料味道不會太重~直接吃也可以吃到蔬菜的甜味,而且除了這一道之外~斯里還有很多不一樣的素食咖哩唷!茄子、香菇、秋葵……通通有,吃素的朋有也可以來試試異國風。

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紅色這一碗是香料雞肉咖哩(350元)~味道稍稍重一些,但香料的味道我覺得調和得很好~跟烤餅一起吃非常對味,裡面的雞肉用的是雞腿肉口感很嫩~微微的辣度非常開胃。

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綠色這一碗是羊肉菠菜咖哩(370元)雖然看起來顏色比較特別但吃完之後卻是大家最推薦的喔!老闆說這口味也是外國人最喜歡的口味,雖然裡面還是有加香料~但我個人覺得不太明顯。

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裡面的羊肉超~級~嫩~而且不會有腥味,口感真的很不錯,菠菜的味道也不會太重~比起菠菜濃湯挑戰性少很多……XD,總之大家不要被這顏色嚇到~一定要試試這個外面吃不到的菠菜咖哩。

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還是習慣吃飯的朋友這裡也有提供多種印度風特味飯,這色彩繽紛的就是印式美味蝦仁特味飯(370元),橘色黃色的部分不是紅蘿蔔喔~彩色的飯粒是跟香料攪拌呈現的色彩, 黃色的部份是薑黃、紅色又是另一種印度香料,大大顆的蝦仁讓人看了就肚子餓~

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印度米比較長~口感偏硬,所以印度吃法會再加上特殊的優格醬料一起吃,這白色的醬料裡面用了小黃瓜、洋蔥~還有店家自製的優格一起製作,酸味比一般優格明顯一點但不會甜,老闆說在印度當地真的就是這樣吃的唷!

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店裡自製的優格也有做成飲料喔!這杯芒果優格(100元)我超愛,和芒果果醬混合之後酸甜味剛剛好,一點也不會甜膩~好好喝!

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印度熱奶茶(80元)我個人超喜歡!雖然裡面也是加了不少印度香料~喝起來跟泰式、英式都大不相同,薑味明顯但比台灣的薑母味道更淡雅一點,冬天來喝更是舒服~

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店裡不只是菜色很印度,經營貿易的老闆連所有的香料也都是從印度帶進來的,所以店裡的餐點風味才可以這麼道地,連廚師、服務人員也大多是印度朋友喔!不過大家不用擔心語言不通,想要點餐的話菜單上都有數字~講數字就可以通的啦!

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餐點有單點也有兩人、四人、六人的套餐搭配,所以不知道怎麼選的朋友也可以直接點老闆搭配好的套餐,或者是跟著阿季吃也可以的唷!下面連結是阿季第一次到店裡吃飯的紀錄還有其他菜色可以參考喔……

道地印度料理紅綠黃白各式咖哩叫人大開眼!印度來的甜甜圈竟然是鹹的咧~

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老闆跟我們說店裡有很多素食的客人,所以也會有很多餐點都是可以做全素的,雖然很多辣味的料理,但其實也可以調整成完全不辣的口味,所以大人小孩通通都可以放心來享用老闆從印度帶來的傳統美味喔!

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====店家資訊====
店名:Sree India Palace 斯里印度餐廳
電話:04 2323 3377
地址:台中市西區公益北街45號
營業時間:11:30-14:30 、17:30-21:30
粉絲專頁:斯里印度餐廳粉絲頁

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