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東勢隱藏版老祖早點│獨特灌蛋餅現做現烤最美味

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話說姐的老家在東勢,但是因為從小我們就在市區長大~所以對於東勢非常的陌生,這隱藏版的老祖早點就是親戚特別推薦的,藏在巷子裏、鹹甜燒餅現做現烤~想吃記得要先預約喔!台中LINE@

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就在東新國小對面的小巷子裡~認明這個小小招牌就對啦!千萬別看店門口人不多就以為可以馬上買到,一問之下竟然要等一個小時~但我們還是不爭氣的說好!

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這是因為店裡的所有東西都是現點現做,姐在現場就看到剛做好的灌蛋餅團團坐在烤爐裡,表皮微微焦的樣子超誘人的啦!這兒除了著名的灌蛋餅之外~還有鹹燒餅和甜燒餅,也可以來一組經典的燒餅油條。

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半哄半騙的拉我哥哥一家人等了一個小時,當然是要全部來一輪,經典的燒餅油條吃的是燒餅本身的麵香味,有嚼勁的燒餅加上酥脆的油條真的是絕配,這時就開始後悔忘記點一杯豆漿了!

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鹹燒餅原來就是燒餅油條的燒餅,只是單單吃還真的覺得鹹味稍稍明顯了一點~不知道是不是心理作用,不過單單吃更能吃出燒餅一層層的口感,感覺如果加個蛋會更棒~

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甜燒餅裡面的糖漿不會流動~但是剛剛好布滿整個燒餅內部,甜燒餅的外皮比鹹口味更酥脆,這個口味意外成為我的最愛,我想是因為我內心的螞蟻魂作祟。

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燒餅油條的表現算是中規中矩,可能是我們稍稍悶到了~所以不覺得油條非常酥脆,但是沒有油耗味~油也瀝得很乾淨,份量十足吃完超級飽!

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壓軸介紹的當然就是店裡的招牌灌蛋餅~老闆把蛋液直接灌進燒餅裡面烤熟,一口咬下先是酥脆的餅皮~裡面還帶有一點QQ口感,接著再是厚厚的蛋~香氣濃濃,可惜沒有看到老闆製作的過程~不知道液狀的蛋汁到底是怎麼包進去餅皮裡的。

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東勢山城除了有客家園區之外~時不時還有大小活動會在這兒舉辦,根據時令還有各式各樣的水果依序登場,下次大家來到東勢~別忘了來到老祖早點來一份灌蛋餅唷!

 

====店家資訊====
店名:老祖早餐
地址:台中市東勢區第六橫街104巷30-1號
電話:04-25888425
營業時間:6:30~11:00(周一公休)

 

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我寫、我紀錄、因為當下有感動~ 希望也能把我的感動傳遞給你~ 來吧!吃喝玩樂過生活~平安喜樂最幸福!

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