熱血採訪||今天要吃哪一間？就來“那一間”日式串燒居酒屋感受一下老闆的熱情與好手藝！燒烤、熱炒、冷盤～還有各式清酒唷！
人家說走過、路過、千萬不要錯過～這是這間日式串燒給我的第一印象，店面就開在住家大樓的樓下～側邊沒有特別顯目的招牌，真的蠻容易錯過他的，第一次來的時候～我就在店門口打電話問路，轉身才看到大大的招牌，你問我這家是哪一間～阿～就是“那一間”的啦！
店裡的位置不太多～因為製作的吧台就佔了大半的空間，但是老闆還是堅持不把座位塞滿所有的空間，他說～這樣才能維持最好的品質，老闆希望所有來到現場的朋友都可以有最棒的服務。
特別挑了吧台旁邊的位置～我喜歡這個燈光還有黑色的大理石桌面，這個位置可以看主廚燒烤秀，還可以看老闆的清酒瓶展覽～呵呵。
坐定之後就是要來享用美食啦！前菜當然就是要先來一盤綜合生魚片（300元）～老闆說這個可是可遇不可求的唷！因為老闆講求新鮮的食材，所以生魚片進的量都不多～常常都是售完的啦！看到這個豪邁的份量就知道為什麼常常會售完了～每一片都超級厚的啦！新鮮的口感就是不一樣～好吃好吃！
前菜部分還點了一份章魚巨足沙拉（170元），生菜、洋蔥、番茄、章魚腳～淋上醬汁還加了芝麻增加香氣，店裡調的和風醬香氣十足～味道很夠喔！就算是拿來下酒也非常適合，尤其是上面的洋蔥處理得很好～搭上QQ的章魚腳切片超對味！
再來是老闆大力推薦的海老豚（120元/2支），這個是限量商品喔！老闆用豬肉包住蝦仁～最後還灑上蝦卵增加海味。
一口吃下～先是外面的蝦卵啵啵啵、再來是烤到香香的豬肉片、最後才是彈牙的蝦仁！整個是小型的海陸全餐的啦！
另外一個必點的就是豬肉番茄卷（90元/2支）！店裡用的是牛番茄包在豬肉裡面，酸酸的番茄加上薄薄的豬肉片～很開胃耶！這個記得吃的時候要小心燙喔～裡面的番茄可是會爆漿的！
再來一盤料超多的海鮮烏龍麵（160元），料多到從表面都看不到烏龍麵了啦！蝦卵、蛤蜊、高麗菜～配料整個爆炸！
這個麵條QQ彈彈～調味也恰到好處，喜歡辣的朋友可以加一點七味粉一起吃～更香更好吃！
主食也有鮭魚親子炒飯（160元）可以選擇唷！上面有大大顆的鮭魚卵～飯裡面還用了鮭魚鬆一起拌炒。
仔細看看飯裡面還有小驚喜喔！有沒有看到很多小小顆的蝦卵啊？這樣炒飯吃起來就會時不時的爆出海味～
串燒列車繼續開動～上面有白色醬料的是雞肉明太子（110元/2支），雞肉烤到表面帶點焦黃～沒有做太多的調味，直接在上面擠上明太子醬，雞肉串的烤功了得！不會太老～還保有肉汁的咧！
另外一個考驗烤功的就是雞皮（70元/2支）啦！那一間的雞皮處理的很乾淨～烤好之後竟然就像是炸的一樣酥脆，只有用鹽巴簡單調味～還是吃得到甜味唷！這個厲害～
老闆推薦的鹽烤牛舌（190元/2支）是限量的喔！烤過之後、灑上鹽巴～看看那個不停冒出來的肉汁讓人快要流口水啦！這個牛舌的口感超好耶！還帶一點點QQ脆脆的口感～剛從日本回來的朋友也稱讚的唷！
＜喝酒不開車、嚴禁酒駕喔！＞
這個時候就是有要來一杯喝的啦！先來一壺溫清酒（110元）～這個清酒的味道很溫和，喝起來沒有很嗆的酒味還喝得到甜甜的氣味唷！冰箱裡也有很多其他的清酒可以選擇。
＜喝酒不開車、嚴禁酒駕喔！＞
＜喝酒不開車、嚴禁酒駕喔！＞
或者是想要來一點有氣的～那一間也準備了超過五種的各國啤酒，連一般店家不一定會鋪貨的18生這裡也有唷！哈哈～還有我們這種小朋友最愛的日本汽水～冰箱裡也找得到，就是想喝什麼都有的啦！
再來一份干貝芝士燒（190元/2顆）～干貝上面還放了起司做焗烤，雖然干貝不是特大的那種～但是口感吃起來很棒耶！起司跟海鮮整個就是絕配～這樣一口一個真的是過癮啦！
遠遠看到烤台上是我的香魚～立馬衝到前面拍照！負責烤台的主廚曾經在台中著名燒烤店工作很多年～後來兄弟倆人才決定一起創業，看著主廚認真翻烤著食材～等等的美味程度一定爆表的啦！
我點了兩隻香魚～一隻是公的（120元）、一隻是母的（240元），價格的差異是因為母魚肚子裡會有蛋的喔！香魚串成彎曲的弧度～感覺就好像在盤子上悠遊一樣。
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切開香魚～母魚的肚子裡真的是滿滿的蛋耶！喜歡吃蛋的朋友千萬不要錯過，公魚則是要吃魚肉嫩嫩的口感，皮脆、肉嫩～甚至還吃得到入口即化的膠質唷！沾一點胡椒就很好吃～
不只炒物、串燒～那一間還有炸物唷！這一盤野菜天婦羅一定要大推一下！樣樣都好吃耶！地瓜、杏鮑菇、四季豆、茄子、青椒、絲瓜……五六種食材通通裹上麵衣炸到酥酥，老闆說裡面的食材沒有固定～就看每天在市場買到什麼就炸什麼。
看看這個金黃的樣子～讓人食指大動的啦！記得一定要趁熱吃，要不然冷了蔬菜出水了～這樣口感就不對了喔！沾著店家附上的沾醬～鹹甜鹹甜的會讓人一片接一片耶！
最後記得一定要來份甜點當結尾阿！日式麻糬燒（100元）是大塊大塊的麻糬直接炸耶！師父把火候控制得很好～外皮酥脆、一點都不含油，直接加花生粉吃、或者是再沾蜜汁吃～通通都美味的啦！
轉圈～轉圈～那一間日式燒烤整個讓我們大滿足的啦！舒服的環境、熱情的招呼～還有美味的餐點，哈哈～我又找到一家秘密基地啦！
店名：那ㄧ間日式串燒居酒屋
電話：04-22372856
地址：台中市北屯區綏遠路二段52-1號
營業時間：17:30～01:00（週一公休）
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