11間台南肉羹麵、肉羹湯、肉羹料理懶人包
11間台南肉羹麵、肉羹湯、肉羹料理懶人包，是由熱血台中與台南美食部落客共同製作!!各式各樣的羹湯料理都好好吃喔，每一口都令人感覺暖心又暖胃~以下精彩食記圖文分享，點選標題即可觀看全文!
內容目錄
阿蘭碗粿|台南市麻豆區中山路179-8號
魚羹湯，滿滿的魚羹，看起來就很美味！魚羹給得很多，而且羹湯調味也好喝，魚羹很Q彈，口感很好。
下大道旗魚羹|台南市中西區西門路一段703巷40號
樹小編點了旗魚羹麵加五花肉，如果要旗魚羹多一些，也可以加料，先喝上一口旗魚羹湯頭，高麗菜湯頭帶有沙茶味不會太甜，可以加點醋會更加分~他們家的旗魚漿肉就是純旗魚，手打捏製沒有混摻其他魚肉，樹小編覺得口感介於扎實Q彈以及軟綿之間，如果有單純賣旗魚漿的話，樹小編會想要買回家!
富盛號|台南市中西區西門路二段333巷8號
魚羮- 台南傳統的浮水魚羮，這一碗裡面有5塊魚羮，料還蠻豐富～ 灑上香菜和胡椒，酸甜濃郁我也喜歡！！！！魚羮口感很紮實 !
圓環牛肉湯|台南市中西區府前路二段153號
紅糟牛肉焿- 這一碗紅糟牛肉焿是台南快失傳的料理，在別的地方艾妮可真的也沒嚐過～ 要不是朋友特別推薦，其實我自己不會主動去點！ 紅糟是福州人的得意菜， 將牛肉做成肉丸後，再加入傳統紅糟～ 口感方面就很新奇，湯頭是酸酸甜甜濃郁的滋味!
阿鳳浮水虱目魚羹|台南市中西區保安路59號
一碗 $60元的浮水虱目魚羹，在台南的價位來說並不算平價，但看上桌後的碗裡滿滿的虱目魚漿塊少說 8 塊左右，能說這樣不實在嗎？ 湯看起來不像土魠魚羹的深羹色，卻是透明的羹湯色。有著淡淡勾芡跟調味的羹甜味，加上一點醋味道更提味。 重點是虱目魚漿塊咬起來扎實、Ｑ，還吃得到真的虱目魚塊肉在裏頭，跟一般土魠魚羹那種滿是魚漿的口感差異化又特別。
豪味道古早味旗魚羹|台南市中西區海安路一段61號(六千牛肉湯隔壁)
自從2017年第一次品嘗到豪味道古早味旗魚羹後，有陣子的假日中午，我都會外帶回家當午餐，我帶鵝拔去吃過後，他也覺得很好吃，偶爾提議吃這個當午餐，加上價位真的很平價，加大也只要50元，吃起來也很有飽足感，吃飽後再去附近逛逛也很方便。
上舜碗粿|台南市中西區開山路9號
在台南吃碗粿一定要來一碗虱目魚羹湯，小小一份羹湯，湯內的魚肉足足有5-6塊，口感脆口好吃，再加上大量的薑絲、黑醋及香菜，微酸微甜的口感，真是十足的台南味啊！
延平市場粿仔嬤|台南市北區公園路862巷19弄1號
肉羹湯 小碗 – 因為我要喝雪淇冰，友人不愛那種香蕉油的味道 索性就加點了一碗肉羹湯來試試 （最主要是看到清一色大家都是肉粿+肉羹湯這樣做一個套餐在點） 沒想到那個羹湯裡面加了手炒沙茶下去 味道立馬提升了好幾個高度 以往我們喝的羹湯，不管是土魠魚羹還是浮水魚羹 都是偏甜居多 但是粿仔嬤的肉羹湯湯頭，加了沙茶下去，味道真的更加好喝 肉羹的比例則是肉多於魚漿的口感 難怪一堆人要點這個肉羹湯啊~
鴨霸當歸鴨|台南市東區東安路1號
鴨肉焿-湯匙一撈裡頭的鴨肉給的量也算實在，羮湯蠻濃郁的，灑點白胡椒吃味道很好!
南都碗粿|台南市東區東門路二段303號
台南東門路的大榕樹下，有著一間平價碗粿店「南都碗粿」，但斜對面還有另一間「古都碗粿」，據說以前兩間都是古都，但後來這間大榕樹下的才改做南都。但因為地點位在大榕樹下，開車來的話真的是超難停車，建議騎機車來會比較方便。碗粿，肉燥飯、乾麵、米粉、魚羹、魚丸湯，選擇不少喔。魚羹一碗約莫吃得到五塊魚羹肉，本身就不錯吃，多加一點醋更提味！
六分寮豆菜麵|台南市善化區田寮里六分寮86-3號
善化美食推薦!! 今天要來跟大家分享，桑妮從小吃到大的美食!!! 現場還有羹湯可買， 簡單來說大骨高湯是免費的，可是羹是要付費的喔!!羹湯25元~~
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