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【熱血採訪】燒烤、火鍋、生魚片“鮨樂海鮮市場”一次實現三種願望,還有超好逛日貨市場~外帶熱食看起來也好美味!

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海鮮市場氣派的外觀~讓人還以為裡面的消費會高不可攀,今天終於有機會來一探究竟~才發現其實價錢很親民耶!真的就像是他的名字“市場”一樣~而且裡面竟然就有一個小型超級市場,日式飲料、餅乾、零食、現做壽司、生魚片~還有多種精美熟食通通都買得到,簡直就是最佳好鄰居!(目前已歇業,可參靠附近台中文心森林公園美食台中美食)

 

 

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不只是超市裡販賣的商品種類非常多,海鮮市場裡連吃美食的方法也非常多種,就是這三本菜單代表的煮-火鍋、炙-燒烤、鮨-生魚片,連座位和設備也都分成三區喔。

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不過我從一進門就先看到師父在這兒現場燒烤,往裡面走一點又看到吧台上的長長蟹腳們,就像在跟我說“來吃我~來吃我~”一樣,我們就默默決定今天的用餐區啦!

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坐在吧台吃師父現切的生魚片、現做的握壽司~這個就是吃日本料理的夢幻座位阿!(什麼?~姊想太多嗎?~)這樣就算是一個人來吃飯也不怕尷尬,就當作來跟師父約個會吧!

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店家的餐具也不哩啊可愛耶~還蠻有日式風情的耶!

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我們一行三個人~所以點了一個豪華套餐和一份海味盤(我覺得應該要叫做霹靂海味盤~等等大家就知道了~),先上桌的是色彩繽紛的海味沙拉,魷魚、鮭魚卵、九孔鮑魚~放在滿滿的生菜、水果上頭,漂亮的顏色~讓人心情也跟著開心了起來。

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沙拉裡竟然還有少見的新鮮無花果,這還是我第一次吃到新鮮的無花果呢!師父特調的和風醬汁風味也很棒耶!順帶一提~沙拉裡的食材會隨店裡每天準備的不同材料變動喔。

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再來一盤簡單的串燒~豬五花、茭白筍、杏鮑菇、青龍辣椒,烤好後只簡單加了鹽和胡椒調味~但是卻大受好評,尤其是烤到表皮微微脆脆的豬五花~竟然連冷掉了也保有美味咧!

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套餐裡還有一碗滿滿魚肉的味噌湯,這魚肉都是師父大完整的生魚片肉塊取下來之後~骨頭邊的新鮮魚肉喔!口感也是一級棒的!

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來了~來了~重頭戲就是這一大盤的綜合握壽司!各式各樣的握壽司、軍艦壽司、玉子燒、松葉蟹腳還有九孔鮑魚,這些邪惡的小東西~這下通通聚集在一起,哈哈哈!我要一次把你們都消滅。

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紅甘、鮭魚、鮪魚中腹~三個人分食下好離手,搶美食可沒有在顧慮情分的啦!厚厚的海膽大大方的放上壽司~再加上鮭魚卵來增加海味,記得別太秀氣一口氣塞進嘴裡,讓美味在嘴裡大爆發!

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鮪魚中腹的油花分佈的非常均勻~美得讓人捨不得吃進嘴裡,哈哈~但是吃進嘴裡心裡更美的啦!

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千尋蝦握壽司也是超級好吃!上面的蝦膏~你說說是不是太犯規?師父太壞了啦!這個蝦壽司一上桌大家目光立馬被吸住~還好最後我有搶到,這個千尋蝦超級鮮甜~咬下還是脆口的咧!蝦膏的部分完美提鮮~聽朋友說上次他來吃的時候師父又有不同的表現方法,讓人立馬開始期待下一次的到訪了。

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話說這個海鮮市場真的很好玩,在吧台吃了吃還可以到旁邊的生鮮海鮮區挑選海鮮請廚師烹調,而且店家還不另外收取烹飪費用喔!看看這個冰櫃~好多我都沒有看過的特別魚種喔!

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還有這個活跳跳的水族箱裡龍蝦阿、帝王蟹阿~還有各式貝類爭奇鬥艷,這個波士頓龍蝦的大螯怎麼腫成這樣啦!一定很好吃~

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最後服務人員推薦我們點了少見的鰈魚魚頭,雖然他的外表看起來不是特別討喜,但是記得~越醜的魚就越好吃!請師父幫我們做鹽烤的處理。還挑選了幾個特別的白貝~聽說這個不是每天都有的喔!貝類我們就做清蒸的。

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回到位置上~眼前的海鮮盤整個讓我嚇傻!這也太豐盛了吧!生魚片、甜蝦、牡蠣、螺肉、烏魚子還有超多蟹腳,就說是個霹靂海鮮盤吧!

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看看這個生魚片的光澤~新鮮的口感超級迷人,滷過的赤螺切成片狀~口感QQ的,掀開大大的帝王蟹殼~裡面還有蟹膏耶!白色的蟹膏~味道比較沒有這麼重,吃起來還有一點點奶味~

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掀開蟹殼才發現更厲害的地方,這裡面藏著的蟹腳竟然不只一種!有雪場蟹、帝王蟹還有麵包蟹~每種蟹腳的口感的不太一樣耶!天啊~這一盤也太奢侈了吧!而且新鮮的蟹腳肉超級甜~好好吃~

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<喝酒不開車~嚴禁酒駕喔!>

吃海鮮~怎麼能不來喝一杯呢?海鮮市場裡沒有酒單~想喝什麼直接到旁邊超市裡面挑選!種類超級多的啦~清酒、啤酒通通有。

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<喝酒不開車~嚴禁酒駕喔!>

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<喝酒不開車~嚴禁酒駕喔!> 

我們幾個女孩兒的聚會~就挑了兩瓶不一樣的啤酒,一白一黑~我個人超喜歡這罐黑啤酒濃郁香氣,雖然不太適合搭配海鮮~但是還是好好喝唷!

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這時候剛剛點的生猛海鮮也上桌囉!沒想到剛剛醜醜的鰈魚化身外酥內嫩又多汁的烤魚了耶~硬硬的外皮烤過之後竟然變成酥的!吃起來嘴巴會黏黏的~通通都是膠原蛋白阿!

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另外這一盤也太膨湃了啦!除了我們剛剛點的白貝之外,主廚還幫我們加了菜頭、高檔昆布還有QQ的葛粉咧!這些額外的食材都不用加價耶~超棒的啦!

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而且這個超級開胃~就算已經飽到喉頭了,還是讓人忍不住吃了兩碗。

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吃得太飽了就起來走走看看,這一區是火鍋區~這個兩人雅座剛好在陽光會灑下的地方,第一次覺得這麼亮有好有氣氛喔!需要多一點隱密感也有小型的包廂~

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要做大型的聚會二樓也有圓桌的場地,店家也有桌菜的選擇喔!

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這一區帶點神秘感裝潢的就是燒烤區喔!偷來朋友拍的照片~你看看他們是不是吃得太誇張!海鮮市集非常的貼心~不管你坐在哪一區都可以跨點其他區的料理。

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最後這一區千萬不能錯過~因為超級好逛!就是滿滿日貨的超級市場啦!日本來的飲料、餅乾、糖果應有盡有,連可愛的蛋黃哥也在架上喔!

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手作關東煮的種類也超級多~可以買回家做個精緻的晚餐或是小朋友最愛的點心,還有好多的冷凍海鮮~賢慧的媽媽們千萬別錯過了喔!記得就算沒有用餐也可以進來買東西喔~

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超級市場裡也有新鮮的生魚片握壽司,上班族中午休息來犒賞自己一下也很方便~或者是朋友突然來訪,就來這兒準備上一盤超級有面子的!

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熟食區的料理也是讓人口水直流,這一鍋滷牛筋肉一直讓我好掙扎,要不是真的是吃太飽了~我好想加點一份喔!對了~在裡面用餐的朋友也可以選擇熟食區的產品上桌吃喔!

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買了熟食也可以到戶外的用餐區享用也非常的方便!總之~鮨樂海鮮市場真的是大大超乎我的想像,多種吃法~高級的、家庭的、甚至是小資一族也可以吃得很開心喔!大家快來玩吧!

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店名:鮨樂海鮮市場

電話:04-37007997

地址:台中市文心路二段21號

營業時間:平日11:30~14:30&17:30~22:00假日11:00~14:30&17:00~22:00

 

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