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【熱血採訪】溫體牛火鍋不用跑台南~大里食牛新鮮供應,牛肉下鍋涮三秒鮮甜美味通通一口吞

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以前為了吃好吃的牛肉火鍋,總是要千里迢迢的往南部走,一、二、三……立馬起鍋的牛肉片,一口塞進嘴裡~滿滿的肉汁就爆炸出來,現在~這種幸福的享受台中就可以直接吃到囉!還有各式牛肉料理~一牛多多吃,蔥爆、沙茶、泰式、川味……多種口味滿足你的味蕾。

 

 

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食牛火鍋大大的招牌在夜裡非常顯眼,直接用大牛頭來當作Logo因為店裡賣的就是各式各樣的牛料理,店裡的擺設很簡單~火鍋就直接拿上桌煮。

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不過很特別的是櫃檯邊一整排的單人座位,而且一個人來吃飯~還有鍋底半價的優惠,所以就算是一個人來也可以大吃牛肉火鍋!

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一個人吃飯還可以選擇最近店裡剛推出了牛肉湯套餐喔!燙青菜、肉燥飯還有一碗溫體牛肉湯,光是這碗肉燥飯一上桌就讓人流口水了(最近對這種古早味很沒有抵抗力~)

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加了熱湯的牛肉還保持著迷人的粉紅色澤,老闆加了不少的薑絲來提出牛肉的鮮味,牛肉給的份量還不少喔!湯頭的味道也很不錯~這樣一套只要120元,個人覺得非常超值(在當地好像光是湯就差不多這樣的錢了~)

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多一點朋友來聚餐的話~就建議點火鍋啦!火鍋有兩種湯底~原味和藥膳兩種,原味鍋底用的是自己種的蔬果來熬製~味道鮮甜,店裡除了牛肉之外也有很多其他的火鍋料可以選喔!

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等待火鍋燒滾的時候嘴巴當然也不能閒著,先來一盤經典的蔥爆牛肉~嫩嫩的牛肉片加上蔥段快炒,我最喜歡夾著蔥段一起吃啦!另外這盤芥蘭牛肉上面的牛肉竟然還粉紅粉紅的咧!牛肉搭著蔬菜一起吃就是讚!吃完這兩道整個就是會胃口大開阿~

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老闆還會依據每天買到的新鮮食材推出隱藏版菜單,我們到的這天就幸運吃到正宗溪蝦~老闆說這個是真的來自德基水庫的唷!脆脆香香的超涮口!

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重頭戲來啦!各位觀眾~溫體牛!這一盤是綜合牛肉盤~份量十足,光用看的就讓人流口水啦!立馬就燙來吃,大家要記得唷~溫體牛只要滾水川燙三秒就可以吃了喔!這樣才能吃到最佳口感。

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燙好的牛肉直接吃原味就好吃,聽說台南人都沾著醬油膏再夾著薑絲一起吃,甜甜、鹹鹹、辣辣……多種味道搭上溫體牛肉超軟嫩的口感,也是很不錯的唷!

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吃了火鍋大開胃~老闆跟我們推薦店裡另一個特別的主餐“牛油拌麵”!看起來只是麵條加蔥花~簡單攪拌之後“咻”一聲的吃一口,這麵條竟然有牛奶香味耶!老闆說這是外面很少吃到的唷~

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不止道地台灣味~食牛也有做異國風的料理唷!看看這一盤紅紅綠綠的就是“泰式涼拌牛肉”,洋蔥、蒜頭、芹菜、辣椒~拌在一起來吃,酸酸辣辣超級帶勁。

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再來這一盤“水煮牛肉”獲得在場大家一致好評呀!大量的乾辣椒、蒜頭丁還有一片片粉粉牛肉片~明明剛剛已經吃得八分飽了,看了這一盤怎麼肚子又餓了起來~

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原來牛肉下層還鋪了滿滿的韭黃和豆芽菜,脆口的青菜跟暖嫩的牛肉真的是絕配呀!一起送進嘴裡~口感超級豐富,最後再以辣香的刺激口感做結尾,哇咧!好辣~好過癮呀!這一盤必點!

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還有用牛油炒的麻婆豆腐、紅油抄手~也都是店裡的拿手菜喔!而且用牛油炒的風味真的不太相同耶~現在店裡還可以在紅油抄手、麻婆豆腐、芥蘭牛肉、蔥爆牛肉……等六種料理裡面四選一,再加上牛肉湯和白飯~這樣三合一組合價竟然只要180元!超划算的啦!

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最後再來一盤特別的粉鑽角肉~是帶點筋的小牛肉塊,別看他小巧玲瓏的樣子,燙過之後吃起來有淡淡的牛油香氣耶!口感很特別~

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店裡不定期還有推出不同的優惠喔!大家可以持續關注食牛的粉絲頁,而且最近還增加了中午時段的營業時間,怕晚上吃大餐太罪惡的朋友~也可以利用中午來大快朵頤囉!

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店名:食牛-台灣溫體牛

電話:04-24076598、0918-630527

地址:台中市大里區大明路561號

營業時間:11:30~14:00、17:00~22:00(週一公休)

 

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我愛台中!更愛台中美食大小吃!炒麵、燒肉、火鍋、早午餐~跟著棉花糖吃遍台中!

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