熱血採訪│暗黑蛋黃酥創始者！台中糖印麵包最新梅子酥、干貝3Q餅太好吃啦
台中蛋黃酥這家不能錯過！糖印麵包去年推出暗黑蛋黃酥～一路夯到過年詢問度都還很高，今年中秋一次推出七種月餅口味外加最新3Q餅～禮盒也可以搭配杏仁薄片或是手工餅乾的唷！讓大家中秋送禮也可以很有變化啦！
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又到了中秋送禮的時候！糖印麵包這次推出了多種口味的月餅～一字排開超級壯觀，看得阿季口水直流阿！除了超夯的暗黑蛋黃酥之外～最新的梅子酥也好誘人，去年芋頭酥阿季就超愛～今年還加了流心更邪惡啦！
糖印麵包蛋黃酥介紹
阿季這次直接殺到廚房！看看暗黑蛋黃酥的製作過程，一顆好吃的蛋黃酥要誕生真的是非常的搞剛，老闆包蛋黃酥的手勢還有點像是握壽司的師傅！
糖印麵包暗黑蛋黃酥不只外觀吸睛吸睛～今年老闆還把配方再升級，黑麼麼的外皮不只是加了竹炭粉～老闆還加了黑芝麻粉來增加香氣，特別是還沒有放進烤箱前～真的是超黑的！
一切開暗黑蛋黃酥的酥酥外皮就會先有芝麻香氣跑出來～味道比起傳統蛋黃酥更迷人！不只外皮厲害～老闆今年特別降低紅豆內餡的甜度整體吃起來更爽口，連鹹蛋黃的製作也特別去和老師傅取經～吃起來口感更細緻！
暗黑蛋黃酥搭配傳統蛋黃酥還是大家最愛的組合，大大顆的紅土鹹鴨蛋黃～包在蛋黃酥裡真的超吸睛，看看那個酥脆的千層餅皮加上內餡真的是大加分！
糖印堅持使用法國發酵無水奶油外加日本麵粉製作外皮，天然的奶香味吃起來不膩但香氣卻會在嘴裡縈繞許久，糖印的蛋黃酥不是台中超有名的那種～但用心程度和好吃程度絕對值得大家來試試！
糖印麵包更多月餅介紹
外皮撒上梅子粉的是今年最新的梅子酥！本來阿季還沒對他抱太大的期望～沒想到吃一口就讓我眼睛為之一亮！太好吃啦～一定要大推一下！
一口咬下會先吃到表皮帶一點鹹味的梅子粉～接著是輕薄的餅皮，裡面是老闆特製的梅子豆沙～裡面包著的竟然是一整顆的去籽烏梅！酸酸甜甜的超級好吃！外皮的鹹味剛好替味覺做一個引路的作用～感覺冰冰吃也會不錯吃耶！
去年阿季的大推的芋頭～今年再吃一樣好好味！糖印的芋頭酥跟別人是不一樣的喔！不是那種乾乾粉粉的～老闆的芋泥用的是在自家種的芋頭來製作，保留一點顆粒～口感濕潤但卻不膩，真的好好吃啊！
而且今年還有升級版的芋頭流心酥！裡面包了一顆流心麻糬～讓芋頭酥的口感更多變化，甜鹹甜鹹的風味～一不小心就吃完一整顆！而且淡紫色的外皮超級夢幻的～不能錯過啊！
想要來點傳統的口味就不能錯過糖印的綠豆椪，老闆用的是純綠豆餡～隱隱約約還能吃到一點綠豆仁的顆粒，吃一口純粹的綠豆香氣就會讓人感動，甜度不會太高～吃起來更沒有負擔唷！
上面的月餅都可以互相搭配～可以組合成9入或是12入的禮盒，挑選自己喜歡的口味來送禮最能表達自己的心意。
除了月餅可以做搭配成禮盒之外，也可以在裡面加進老闆製作的手工餅乾或是馬德蓮等等小點心唷！保證讓每個收到的朋友都心花開！
糖印麵包最新干貝 XO 3Q餅
糖印今年的新品還有升級版的干貝XO 3Q餅，大大一顆～表層的芝麻烤得金黃，拿在手裏份量十足，下午茶時間切一顆來分享很可以啊！
切開這干貝3Q餅裡面一層一層超多好料！先是帶一點微辣的干貝XO醬～接著還有麻糬、鹹蛋黃、肉鬆，不只是風味上很多層次～連口感上變化也很多，比起一般月餅～這顆可以說是月餅界的男子漢了！
糖印麵包爆漿方度乳酪
店裡最新推出的方度乳酪也不能錯過！外觀看起來就是一般縮小版的乳酪蛋糕～但這可是曾被評選為「東京車站名產商店街必買伴手禮」之一喔！原來裡面包有特殊內餡～熱熱吃、冰冰吃都是不同的口感。
稍微加熱之後切開～用北海道四葉十勝鮮奶油乳酪製作的內餡微微融化，帶點檸檬香氣的內餡輕盈又迷人，外層的蛋糕是介於輕乳酪到重乳酪之間的口感～兩者融合在一起更是加分，冷凍直接切開來吃的話就會是冰淇淋的口感喔！
中秋送禮今年你有更好的選擇！糖印麵包的月餅每一種口味都好吃！獨家暗黑蛋黃酥、酸酸甜甜梅子酥、還有帶著顆粒口感的芋泥酥……每一種阿季都超推薦的！別忘了3Q餅也要帶一盒回家送給家裡的漢子們。
糖印麵包店家資訊、優惠訊息
快快預約起來～糖印麵包的月餅通通都是手工製作，每種口味～每天產量有限，提早預定才不會撲空買不到喔！來到店裡別忘了還有各種好吃的麵包也要一起帶回家喔～
====店家資訊====
糖印麵包
地址：台中市西區向上南路一段162-10號
電話：04 2473 5520
營業時間：9:30 -20:00（售完提早打烊）
粉絲專頁：糖印麵包粉絲頁
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