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【熱血採訪】台中名產自己做!古蹟裡頭動手作太陽餅~有趣又好吃,快來台灣太陽餅博物館

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火車站前這一個紅磚老建築物,原本敏敏還以為是新蓋起來的仿古建築,最近才知道原來這棟美麗的房子在這邊已經有好幾十年的時間了,真的是見證了台中中區舊城區的興盛到失落~幾年前無屋主把原本覆蓋在外面的廣告帆布拆掉,這才讓這棟有味道的老房子重見天日,更在此成立了太陽餅博物館~介紹這個台中名產。

 

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一進門~入口處的銅牌就告訴我們這棟建築物的歷史年代。

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正中央大大朵的向日葵就是太陽餅的代表花。

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今天來到太陽餅博物館不只是要買餅,我們要自己親手做出台中名產太陽餅喔!因為有事先預約~到現場的時候材料跟器材已經擺放在桌子上了,大家就排排站準備開始製作太陽餅囉~

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這個流程其實非常的簡單小朋友也可以一起參加,很適合假日的時候帶著小朋友一起來體驗喔!

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專業的師傅很仔細的在最前面教導大家每一個步驟~先準備好外面的酥皮~桿開再捲起來。

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再把麥芽製作的內餡包進剛剛桿開的酥皮裡面~仔細包好再壓平。

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製作完成之後現場人員就會幫大家放上烤盤,烘烤的時間大概需要十到二十分鐘,因為還要等烤好的太陽餅充分的冷卻才能夠裝袋。

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在烤的過程當中也可以到二樓參觀一下太陽餅博物館的展覽,店裡有展出很多日據時期的文物,保存的狀況都還蠻不錯的,如果遇上老闆他還能幫大家說出一大段的故事喔。

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或者是到前台來看看各式各樣的太陽餅~像這一盒作成八種不同顏色的太陽餅,有沒有覺得他很像一種法式甜點啊?沒錯沒錯就是模仿馬卡龍的~超級可愛!

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我們的太陽餅出爐了!在等待的過程當中濃濃的奶油香氣就不斷的冒出來~這是因為店家選用了上好的紐西蘭無水奶油,老闆也自豪的說~就是因為用的食材好,所以不管誰來做都會很好吃。

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聽說像這樣爆漿的是最好吃的喔!

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層層疊疊的絣皮~裡面是滿滿的奶油香氣,純麥芽淡淡的甜味~一點都不膩口!現吃還有點熱熱的真是美味~

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最後店家會提供塑膠袋幫大家好自己製作的太陽餅,每次體驗會做四片太陽餅,真的過程真的非常有趣耶!現在假日時間來到太陽餅博物館~隨時都可以體驗親手製作的樂趣,平常日想要體驗也只要提早預約就可以喔!下次大家來到舊城區記得一定要來試試看~

 

店名:台灣太陽餅博物館

電話:04-22295559

地址:台中市台灣大道一段145號

營業時間:8:00~21:00

 

 

 

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