最新內容

【熱血採訪】魚丸冬粉王日日手打魚丸鮮上場,還有夢幻魯肉飯配上各式豬小菜~紅管、白管、小肚通通有,快來長見識!

00小菜.JPG

紅通通的大招牌就立在漢口路美食上,這是剛開不久的“魚丸冬粉王”,這家小餐館~或許外表看起來不起眼,但是實際上卻師承了台中著名的小吃店家,好滋味終於開分店了!話不多說~快來看看有什麼好料!

 

 

>點我加入 棉花糖LINE@ │ 熱血台中LINE@ <

 

00環境3.jpg

00環境2.JPG

00環境4.jpg

店面還佈置成一個小攤子的模樣,裡頭滿滿的都是老闆小時候的復古照片,剛好順應店裡賣的復古懷舊菜餚~大家猜猜裡面那一個是老闆本人呢?

00小菜2.JPG

00小菜紅管.JPG

哇哇!這滿桌的菜~要從哪裡介紹起呢?先來看看比較少見的紅管和白管,上面這一盤就是紅管~話說他是豬豬的食道(按左鍵反白看答案),吃起來有點像很多層粉腸組在一起,QQ的很彈牙。

00小菜白管.JPG

這一盤叫“白管”是豬豬的主動脈(按左鍵反白看答案),吃起來脆脆的~有點像是吃鵝肉的時候會看到的脆腸。

00小菜小肚.JPG

這~一~盤~厲害啦!菜名叫做“小肚”~敏敏從來沒有吃過耶!吃起來比常見的豬肚軟嫩,口感Q彈卻又帶點綿細~而且老闆所有的小菜都是豬大骨湯來燙的,上桌前再用高湯做成的鹽水來調味,加點特調的醬油和油蔥,連一旁的豆瓣醬都是店家自己抄的喔!說真的蠻好吃的,答案揭曉啦~小肚就是豬豬的膀胱(按左鍵反白看答案),話說我吃完小菜還點了一碗小肚湯咧!真的是不錯吃唷~

00小菜3.JPG

00小菜梅花肉.JPG

再來這幾種就比較常見啦!上面這盤是菊花肉~呵呵~這是豬豬的嘴邊肉啦!不是大家想的那個……呵,我想豬豬平常太常吃東西了~嘴巴運動多,這嘴邊肉好吃的咧!不乾不澀~還有一點油花咧!

00小菜梅花肉3.JPG

00小菜骨仔肉.JPG

骨仔肉的肉塊老闆特別切得厚一些,讓大家享受大口吃肉的快感,而且這兒的食材都是老闆每天早上新鮮進貨~馬上處理的唷!所以完全不會有腥味~豬肉的口感又超好!這就是老店功夫親自駐店指導的厲害!

00小菜豬心2.JPG

切成薄薄的豬心~吃起來很有嚼勁,但是一點都沒有腥味。

00小菜骨肉豆芽.JPG

想吃點肉又想來點青菜嗎?老闆也貼心的準備了骨仔肉豆芽韭菜乾拌盤,把好吃的骨仔肉和脆口的豆芽菜拌在一起,蛋白質和纖維質通通都準備好了,營養均衡大滿點啦!這個我可以一個人吃完一盤沒問題~

00小菜綜合豆芽.JPG

還是剛剛的小菜讓你難以決定嗎?紅管、白管、小肚、豬心不知道要選哪一個嗎?沒關係~店裡也有綜合豆芽韭菜乾拌盤和綜合筍片乾拌盤兩種選擇唷!一次滿足大家對上面四種小菜的渴望~呵呵~還外加了彈牙的豬皮唷!

00小菜綜合筍片.JPG

00冬粉.JPG

裡的主餐類第一個就是招牌魚丸綜合冬粉湯,連店裡的名字都是用這道菜命名~大家就知道有多招牌了吧!上頭的肉片有兩種~分別是菊花肉和豬舌,還有厲害的魚丸~是老闆每天進了魚漿之後手工製作的喔!

00冬粉2.JPG

湯頭一樣是用豬大骨來熬煮的!清甜好喝~魚丸還吃得到海鮮的鮮味呢!

00魚丸2.JPG

00滷肉飯2.JPG

還有這一碗~金牌魯肉飯!看看上面油亮油亮的魯肉~別看好像肥肉比較多喔,吃起來一點也不會膩~甜鹹味道調的剛剛好!敏敏最近就是很愛這一味的啦!

00滷肉飯5.JPG

00滷肉飯4.JPG

夾滿了小菜兒們在碗邊圍一圈,這~這~這也太幸福了吧!特別說一下店裡的燙青菜用的也是豬大骨湯唷!一口飯~一口菜~一口飯~再一口菜~讓我們這些沒住在家裡的遊子都滿足思鄉情愁了啦!

00滷肉飯3.JPG

這魯肉飯還有大小碗之分喔!這大碗的份量超足!大胃王也不用怕了啦!這麼多好味道,下次經過可不要錯過囉~一定要進來嚐嚐鮮!

00小菜豬心.JPG  

店名:魚丸冬粉王

電話:04-23145610

地址:台中市西屯區漢口路二段63號

營業時間:11:30~14:30、 19:00~21:00 (每周日公休)

 

 

►►►趕快加入棉花糖粉絲團IG,陪你一起到處吃美食!!

 

必看推薦:

  1. 台中中美街夜市美食懶人包
  2. 台中模範街美食懶人包
  3. 台中谷關、東勢美食景點兩日遊推薦
  4. 台中北屯美食景點一日遊
  5. 沙鹿、清水美食一日遊

 

 

我愛台中!更愛台中美食大小吃!炒麵、燒肉、火鍋、早午餐~跟著棉花糖吃遍台中!

尚無迴響

發表迴響

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料

2017 09 18 161529 - 【熱血採訪】魚丸冬粉王日日手打魚丸鮮上場,還有夢幻魯肉飯配上各式豬小菜~紅管、白管、小肚通通有,快來長見識!
2017 09 18 161533 - 【熱血採訪】魚丸冬粉王日日手打魚丸鮮上場,還有夢幻魯肉飯配上各式豬小菜~紅管、白管、小肚通通有,快來長見識!
2017 09 18 161540 - 【熱血採訪】魚丸冬粉王日日手打魚丸鮮上場,還有夢幻魯肉飯配上各式豬小菜~紅管、白管、小肚通通有,快來長見識!
2017 09 18 161543 - 【熱血採訪】魚丸冬粉王日日手打魚丸鮮上場,還有夢幻魯肉飯配上各式豬小菜~紅管、白管、小肚通通有,快來長見識!
2017 09 18 161546 - 【熱血採訪】魚丸冬粉王日日手打魚丸鮮上場,還有夢幻魯肉飯配上各式豬小菜~紅管、白管、小肚通通有,快來長見識!