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熱血採訪│全台第一家!嗑肉石鍋最新二代店大升級,蔬菜、咖哩飯、霜淇淋吃到飽!

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台中嗑肉石鍋人氣總是很旺!超優肉質搭配多種口味的湯底~嗑肉石鍋開幕到現在一直受到大家的喜歡,從台中出發~現在全台北中南都有分店,現在更推出超強嗑肉石鍋二代店!肉品、湯底選擇更多~還有蔬菜、霜淇淋、咖哩飯吃到飽的自助吧喔!各位火鍋迷們快來朝聖阿!

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台中第一家嗑肉石鍋二代店開幕啦!8/27開始試營運~這次的位置就選擇超大的豐樂公園旁邊,大口吃肉爽快喝湯之後散還可以散散步剛剛好,店面選擇有限的湖水岸社區裡~用餐環境很不錯耶!

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一代店菜單以個人小火鍋為主~套餐形式供應,這次嗑肉石鍋二代店特別規劃了兩人、三人澎湃套餐,還加碼提供蔬菜、飯麵、飲料、霜淇淋吃到飽~連搭配火鍋的醬料都有超多選擇!

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自助吧冰箱裡就有超多不同的新鮮蔬菜任大家挑選,喜歡什麼夾什麼~蔬果的種類還會依據時令變化,這對於我們這種外食一組真的是太棒了!一次補足好幾天的五蔬果~

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主食類不是只有白飯、王子麵~現場還準備了老闆最愛的手工麵、烏龍麵,還有濃濃咖哩醬可以搭配白飯~這兒的咖哩帶一點辣味非常開胃,而且還有特別的椒麻蔥油可以拌飯!不只吃巧~要吃飽飽也沒有問題。

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自助吧區另外一個讓阿季驚艷的就是老闆準備的醬料“們”,看看這一整排~不只有常見的醬油、沙茶,還有很多老闆的特調~連夏季限定的芒果也做成火鍋沾醬耶!超特別的~

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酸酸辣辣的泡菜胡麻醬、味道濃郁特別的羅勒乳香醬……光是辣醬就有紅味噌辣醬、英倫辣醬、朝天椒、嗑製辣醬,真的超多選擇、超多搭配,也有讓人少女心爆發的蘋果醋、水蜜桃醋!很多都是外面火鍋店從來沒有看過的,真的是很用心耶~

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來來來~馬上來看看嗑肉石鍋二代店的新菜單,最新的不列顛嗑肉雙人餐整個太澎湃!滿滿的肉肉直接鋪在小階梯上~根本就是肉片瀑布啦!兩種不同的肉品加起來有800g~最低只要799元超級划算,快約你的肉食族朋友一起來挑戰。

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不只有澎湃雙人餐~嗑肉石鍋二代店的單人鍋也多了很多優質選擇,先來看看這一盤美國安格斯牛小排~油花也太美了吧!還沒入口已經讓人開始期待他的美味啦~因為嗑肉石鍋總部老闆主業就是肉商~所以對於肉類的品質要求很高,也是因為這樣才能擄獲饕客們的胃!

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這次二代店更是找來多款老闆自豪的肉品~像這個牛小排大家一定要來試試!稍微燙一下就可以吃~口感果然超軟超嫩,阿季建議第一片先不要調味~嚐嚐牛小排自然的甜味!真的超棒的~

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不能吃牛的朋友阿季要推薦店裡的西班牙伊比利豬梅花,伊比利豬近期也常常出現在各大餐廳的菜單上,但嗑肉的伊比利豬就是不一樣,沒有任何的腥味不說~口感完全不輸給牛肉阿!

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因為特殊的飼養方法~所以伊比利豬帶著一點橡果的香氣,不用燙到全熟就可以吃,七八分熟的口感最好,油花均勻~吃起來真的超軟的啦!完全就是不能吃牛肉者的福音啊!

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除了有頂級好肉品之外~菜單上的加購海鮮區也很有看頭,99元起就能加購新鮮海味來讓你的火鍋更好料!想要慶祝一下的朋友就直接攻頂來份天命之鮮~這樣滿滿一盤有多種不同的海鮮也只要加價999元,這三四個人一起分享份量都還很足夠阿!

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這一盤的主角當然就是正中間的手臂大龍蝦!超過600克的大尺寸~也是特別為二代店升級的,光是這一隻一般店家可能就需要999元了!在嗑肉只是好料之一,對切的龍蝦頭一打開就看到蝦膏~鮮度百分百口感超級彈牙的啦!

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幾乎比手掌還要大的藍花蟹~也是鮮甜好滋味, 裡面總共有三種不同的鮮魚包含石膽龍斑、潮鯛魚、金目鱸魚每一種都切得超厚超大塊,真的是好料滿滿阿!

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巨大花枝超級厚實~大口大口吃真的是超級享受!還要特別介紹一下嗑肉石鍋的招牌草蝦滑~真的滿滿都是草蝦泥耶!完全真才實料~每一口都是大海的風味。

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嗑肉石鍋二代店也特別研發出多種湯底, 二代店獨家提供的玄米抹茶湯底超妙的~單單喝湯頭就很像是鹹味的抹茶牛奶,拿來豬肉有牛奶鍋的香氣~茶香又可以解油膩,真的很特別!

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另外一鍋是英式金華火腿湯底,鹹香風味搭配海鮮就很對味也能達到提鮮的效果,看起來濃郁~但喝起來卻不失爽口,看得出來老闆熬製時的用心啊!

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嗑肉石鍋二代店不只有蔬菜、麵飯可以吃到飽,自助吧還準備了很多飲料的選擇~咖啡、冰沙、汽水通通有,甚至還有兩種口味霜淇淋可以無限吃甜甜的喔!非常超值阿~

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用餐環境寬敞舒服~防疫時期的隔板也都幫大家準備好了!大家可以安心內用~放心享受嗑肉為大家準備的好料火鍋,阿季貼心提醒店內座位不多阿~想來朝聖的朋友記得一定要提早訂位喔!

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老品牌、新型態~嗑肉石鍋二代店大升級!好料火鍋外加自助吧好料滿滿吃到飽一定要來朝聖,8/27正式開幕~8/21就開放訂位了喔!喜歡吃火鍋的朋友千萬別錯過~快快打電話預約體驗一下二代店的澎派!

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====店家資訊====
嗑肉石鍋 南屯豐樂店
地址:台中市南屯區文心南五路一段323-15號
開幕時間:2021/8/27 (8/21開始接受電話訂位)
電話:04 2472 9058
營業時間:11:00-14:00、17:00-21:30
粉絲專頁:嗑肉石鍋粉絲頁
嗑肉石鍋二代店完整菜單點這邊

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