一中街 酷皮 脆燒肉潛艇堡 超酥脆烘烤豬皮超好吃 還有生酮餐

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一中街的美食競爭真是越來越厲害了，聽說這家潛艇堡專賣店的老闆來頭可不簡單，從法國學成回台，將獨家技術融合台灣食材，烘烤出不油不膩的好吃豬皮，還有鮮嫩多汁又有脆脆豬皮的獨家燒肉。潛艇堡的麵包也不馬虎，選用T55法國麵粉製作，外酥內Q軟，超有咬勁超合我的口味。低碳飲食或正在嚴格生酮飲食的朋友，酷皮脆燒肉潛艇堡還有生酮專區，超貼心~

酷皮脆燒肉潛艇堡座位不多，以外帶為主。內用座位就你看到的吧台前三張椅子，還有騎樓的一張汽油桶小桌。

光看菜單的介紹，會覺得每種口味都好誘人，每種口味都想點來吃看看。這天先選了兩款限量的招牌口味，一款是酷皮燒肉，另一款是梅花秘醬。其實兩款肉品都很好吃，但招牌的酷皮燒肉更勝一籌，推薦必點。

酷皮 脆燒肉潛艇堡沒有套餐，所有潛艇堡皆為單點價格，價位區間落在109元-129元之間。另外，肉品吃了喜歡還可以直接單點肉品，大快朵頤。

兩大招牌肉品就這樣擺在櫃檯前，上圖是脆燒肉，下圖為梅花秘醬。光看脆燒肉本尊你還感受不到它的魅力，倒是被油亮且上色漂亮的梅花秘醬吸引。沒關係，我們接著看下去。

生酮專區(140元) 包含精選肉品+酷皮脆餅+綜合生菜
這款的肉品我選了梅花秘醬燒肉，這燒肉份量不少，堆成一座小山，一旁還有很美式的檸檬美乃滋生菜沙拉。

梅花秘醬燒肉是選用CAS合格認證的50%筋肉梅花豬，加上甜而不膩的特調醬汁。燒肉口感吃起來帶點Q，半肥半瘦的它口感相當好，不油不膩帶點Q感，鹹甜鹹甜的燒肉醬汁相當入味，整座小山我獨自吃完也不覺得膩口。

檸檬美乃滋帶著淡淡的檸檬香，但其實口感就是美乃滋。底層的沙拉是以高麗菜剉成絲，很豪邁的美式沙拉。

這個澎澎的豬膨皮就是店家的招牌-酷皮脆餅，推薦必點。先滷後烤，非油炸的豬皮拿在手上也很清爽。隨酷皮脆餅會附上獨門原味或辣味醬汁，可沾取食用。

這脆餅咬下去卡滋卡滋，超級脆~~~ 麻辣醬其實只有小小辣，沾取食用超涮嘴。澎澎的烤豬皮不會卡喉或過於乾澀，一個人吃完一整份脆餅也很OK。

酷皮脆燒肉潛艇堡 109元(每日限量)
T55法國比賽專用粉製作出來的潛艇堡口感超好，外脆內軟Q，單吃就覺得好好吃，是吃完會想買麵包回家的那種。脆皮燒肉更是厲害，有著無敵脆的豬皮，還有低溫熟成的柔嫩三層肉。搭配上獨家醬料與清爽的小黃瓜一同入口。中西合併的好口感，迸出好不一樣的火花，推薦必點，完全是超級鎮店之寶，好好吃~

這完全和subway不一樣的等級，顛覆你對潛艇堡的想像。酷皮脆燒肉真的有厲害到，還有那用烘烤非油炸的澎澎酷皮脆餅都讓人印象深刻。下次到一中逛街，來一份好吃的潛艇堡帶著走吧~

酷皮 脆燒肉潛艇堡 Crispy-Cool
FB：http://www.instahu.com/crispycooltw
地址：北區三民路三段62號
營業時間：日-四/11:30 – 20:00，五、六/11:30 – 21:00

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