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熱血採訪|UNO市集美食|Cousins Maine Lobster-美國空運來台的龍蝦堡!(市集已歇業)

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台中的UNO市集最近很紅,這位於大遠百旁的貨櫃屋市集裡頭有好多美食!今天要來介紹的這間Cousins Maine Lobster大有來頭,賣的是美國空運來台的龍蝦堡,這龍蝦堡也是許多美國好萊塢明星愛店呢。

 

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晚上進來這UNO市集,五顏六色的貨櫃屋餐廳顯得更為吸睛,
上頭有一串串的燈泡,吊掛起來非常浪漫。

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裡面都很適合拍照,而且還有適合小朋友的小火車可以玩耍。

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接著,趕緊來和大家分享我這次來吃的Cousins Maine Lobster吧!
這間Cousins Maine Lobster的貨櫃屋外觀非常有質感,
位置其實非常好找,一走進UNO市集就看到它啦!

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龍蝦餐廳,用木頭地板配上高腳椅和白色磚,一派美式的裝潢,簡單又大器。
招牌就是一隻大龍蝦和美國國旗。
傳說中美國第一龍蝦堡到底是什麼口味呢?!讓我們來好好品嚐一下吧!

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一旁也有超級大的MENU可以方便你點餐。

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仔細看,這MENU下方有寫著緬因州三個字。
剛好可以好好的來介紹一下,這龍蝦堡的由來…
之前吃過的龍蝦,都是加拿大龍蝦或是波士頓龍蝦,你不知道的是,其實最好的龍蝦其實是美國緬因州的!
而Cousins Maine Lobster用的就是美國緬因州的龍蝦,緬因州這地方水質純淨、養殖龍蝦技術也和一般不同,
寒冷海域的龍蝦肉質比起其他的龍蝦好得許多!口感更佳Q彈鮮嫩,吃起來真的一級棒,不是我在說!

緬因州龍蝦堡 550元

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來這邊就是要點一個緬因州龍蝦堡啊!怎麼能錯過呢?
連大家認為最一般的外皮麵包也是原汁原味從美國搬過來啦XD
龍蝦的品質真的是很讚,吃一口就會上癮,真的和之前吃過的龍蝦肉不一樣啊!

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這龍蝦堡整個塞滿龍蝦肉,Q彈的口感真的是滿分。
外頭包住的麵包體烤過之後外酥內Q嫩,帶點奶油的味道,好香啊!
而且仔細看,台灣比較常見的龍蝦都是沒有螯的,但是這龍蝦堡的龍蝦有螯!

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整個龍蝦肉都要爆出來了,麵包都快包不住它們了啊!
這龍蝦肉吃起來帶了甜味,沒有添加什麼太多的香料或者調味料去蓋住它的滋味,完整呈現食物的原味。
真的非常好吃,吃完超感動的啦!

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鮮炸龍蝦尾 390元

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這個鮮炸龍蝦尾也非常誘人!整個龍蝦尾段插上竹籤,很大器的給你,貼心不沾手的概念。
端上桌竄入鼻腔超級香的,一旁附上奶油和新鮮檸檬,可以增添風味。

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每份龍蝦的份量都相當,緬因州捕獲龍蝦時有規定只能抓3.25~5吋的龍蝦。
所以你點的每份餐點龍蝦都一樣大隻喔!而且若捕獲到母龍蝦也要放回海裡,
這使得緬因州這邊出產的龍蝦不僅品質好,產量也能源源不絕。

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外殼烤得香酥,沾上一點澄清奶油,或是擠上一點檸檬汁,
都能增添不少風味,但是絕對不會蓋掉原本龍蝦的原味!
這也是店家非常貼心且堅持的地方,為了能讓饕客們都能吃到最原始的龍蝦美味,
呈現了龍蝦最單純、最存粹的滋味。

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從竹籤處輕輕一剝,龍蝦肉立馬和殼分離,整個不沾手的設計十分貼心。
一口咬下Q彈的龍蝦肉,幸福感油然而生啊!
其實原味就超棒!但是沾上奶油也很香!
本來覺得檸檬汁會不會不搭?但沒想到還蠻清香的,反而能襯托出更鮮甜的味道。
建議可以三吃!先咬一口原味,再淋上檸檬汁,最後沾奶油,整個超棒啊!

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龍蝦沙沙薯球 390元

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剛剛介紹的龍蝦堡和鮮炸龍蝦尾都只能獨享,但點這龍蝦沙沙薯球就可以和朋友一起吃啦!
這龍蝦沙沙薯球上面淋上的是自製的莎莎醬,吃起來好清爽又順口。
上頭淋上奶醬配上很細碎的蕃茄丁和香菜,爽口到不行。

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一塊塊的龍蝦肉切成小塊,可以一口一個,而且分量給得也大方。

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塊狀的薯球吃起來也很棒,外酥內鬆軟又不油膩,配莎莎醬也很搭。

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酥炸脆薯 110元

想要點個分享餐的話,酥炸脆薯也是一道可以點的產品。
這薯條炸得外皮酥脆且不膩口,沾上蕃茄醬吃好吃喔!

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小攤子沒有太多位子,如果想要有個可以遮風避雨的地方用餐,
可以去這個白色的棚子裡頭用餐,裡頭燈光明亮,用餐環境也不錯。

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兔兔我也不是第一次吃龍蝦,
但我真的大推這個緬因州龍蝦,真的很厲害!
價格或許看起來會覺得有點貴,但價格反映在品質上啊,食材真的很棒!
緬因州龍蝦的品質真的不是蓋的,現在你不用花機票錢去美國,
台中大遠百旁的UNO市集就吃得到,還在等什麼?來台中必吃的龍蝦餐廳推薦大家來吃吃看喔!

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店名:Cousins Maine Lobster
地址:台中市西屯區臺灣大道三段251號 (大遠百旁UNO市集14號貨櫃)
電話:0906-089096
營業時間:11:00-23:00
粉絲團:https://www.facebook.com/CousinsTaiwan/
美國官網:https://www.cousinsmainelobster.com/

 

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醫護背景,目前在台中某血汗醫院上班, 負責臨床研究工作。 下班後分享 美食/旅遊/住宿/保養/彩妝/醫護/兩性。 我是兔兔,只是 愛吃了點。

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