最新內容

熱血採訪[新竹無菜單料理推薦]誠食館-善食堂 保證收服老饕挑剔的嘴 中菜與澎派海鮮的完美結合 聚餐推薦餐廳

20181224173719 4 - 熱血採訪[新竹無菜單料理推薦]誠食館-善食堂 保證收服老饕挑剔的嘴 中菜與澎派海鮮的完美結合 聚餐推薦餐廳

新竹 無菜單料理推薦

很多人都說新竹是美食沙漠,我可以大聲說,新竹絕對是美食天堂啊,我發現新竹的美食真的非常多樣化,不管是小吃、甜點、餐館,都有讓我相當驚艷的表現,而這天晚上品嘗的無菜單料理席間更是掀起一波波的高潮,毫無冷場的餐點一輪輪的送到桌前,讓我們可是一飽口福、回味無窮啊。
絕大部分無菜單料理是日式料理風格,而在新竹這間誠食館-善食堂卻是以中式料理精髓穿插日式高級食材的華麗演出,席間有中式餐點的經典澎派,也有日式高級盛宴的精緻表現,高貴卻不貴的料理讓人吃完仍意猶未盡,這裡非常適合宴客聚餐,多人一起享用更能品嘗到絕美佳餚,而且一人一千元的中價位宴客也不失禮,在這裡別擔心無菜單料理會吃得很空虛或是吃不飽,用餐前也可以跟老闆討論喜歡的食材,這樣更可賓主盡歡,在誠食館的無菜單料理裡,豐盛美味就是最高原則,讓人念念不忘的尾韻更是讓來過誠食館的客人都會想再回訪,想品嘗誠食館-善食堂的無菜單料理朋友們一定要先預約,才能品嘗到最美味的料理喔。

20181223214442 17 - 熱血採訪[新竹無菜單料理推薦]誠食館-善食堂 保證收服老饕挑剔的嘴 中菜與澎派海鮮的完美結合 聚餐推薦餐廳

誠食館-善食堂餐廳位於新竹中正路上,前方有停車場,來這裡停車也相當方便。
誠食館諧音不就是誠實嗎?老闆會取這個店名就是對自己的食材相當有自信,用最有誠意的食材給每位蒞臨的顧客,就是誠食館的最高原則。
這裡採用無菜單料理方式,以人頭計費,計價方式從1000元/人起跳,費用會依照食材而定,等於是每次來訪都可以吃到不一樣的料理,而且絕對都是可以收服一票老饕挑剔的嘴啊。

20181223214454 64 - 熱血採訪[新竹無菜單料理推薦]誠食館-善食堂 保證收服老饕挑剔的嘴 中菜與澎派海鮮的完美結合 聚餐推薦餐廳

店家餐桌椅圓桌為主,來訪的主顧客多半是多人聚餐,圓桌用餐也較為便利。
感覺重要節日甚至是過年都很適合在這裡圍爐聚餐,從頭到尾的貼心服務,又有超澎派料理,在這裡享用美食超幸福的。   20181223214456 12 - 熱血採訪[新竹無菜單料理推薦]誠食館-善食堂 保證收服老饕挑剔的嘴 中菜與澎派海鮮的完美結合 聚餐推薦餐廳

除了用餐區之外,誠食館 善食堂也另設有隱密包廂,供給比較喜歡安靜享用美食的客人,包廂內大約可容納8-9人,餐廳也附有兒童座椅,小朋友來到這裡用餐也有舒適座位喔。

20181223214459 52 - 熱血採訪[新竹無菜單料理推薦]誠食館-善食堂 保證收服老饕挑剔的嘴 中菜與澎派海鮮的完美結合 聚餐推薦餐廳 20181223214501 53 - 熱血採訪[新竹無菜單料理推薦]誠食館-善食堂 保證收服老饕挑剔的嘴 中菜與澎派海鮮的完美結合 聚餐推薦餐廳

甫入桌,桌上便擺上幾道前菜,有涼拌黃瓜、苦瓜、梅子白菜以及魚乾花生。
尋常不過的小菜卻輕易擄獲我們一行人的味蕾,還未開桌,立刻紛紛舉起筷子猛夾小菜入口,黃瓜的脆口、苦瓜的清甜、浸潤著梅子甘甜的白菜還有富有台灣味的魚乾花生,雖是涼拌小菜,但每一道都絲絲入扣,尤其是苦瓜,明明是這樣不親民的食材,卻讓我們讚不絕口,還有富有梅子香氣的白菜,清爽脆口,徹底開胃,而那魚乾花生的香酥更是讓我停不了箸,這幾道小菜也預言了後面主菜的威力。

20181223214503 12 - 熱血採訪[新竹無菜單料理推薦]誠食館-善食堂 保證收服老饕挑剔的嘴 中菜與澎派海鮮的完美結合 聚餐推薦餐廳
巨無霸綜合生食級日式料理

嘴裡還迴盪著小菜的餘味,眼前就送上了巨無霸生食料理。
用著溫潤的木盆盛裝,綜合版生食料理也巧妙的用容器分隔,一大木盆裡有生食級的干貝、鮭魚、紅甘、鯖魚,以及奢華版的魚子醬,佐以現磨的山葵,更顯得這日式生食料理的不凡,搭配著華麗擺盤隆重登場,一上桌,便讓我們大家眾聲驚嘆。

20181223214510 82 - 熱血採訪[新竹無菜單料理推薦]誠食館-善食堂 保證收服老饕挑剔的嘴 中菜與澎派海鮮的完美結合 聚餐推薦餐廳

滿布著油花的鮭魚、透著鮮紅色澤的紅甘,以及鮮美的鯖魚,每一道生魚片都是豐美甘甜,佐著現磨的山葵,加入一點醬油就是最美好的滋味,新鮮的生魚片似乎不用多說,光看魚的紋路就知道有多麼美味。

20181223214506 88 - 熱血採訪[新竹無菜單料理推薦]誠食館-善食堂 保證收服老饕挑剔的嘴 中菜與澎派海鮮的完美結合 聚餐推薦餐廳

渾圓飽滿的生食級干貝肉質鮮甜多汁,一入口幸福感油然而生, 奢華級的魚子醬像是黑色寶石般閃閃發亮,搭配黃瓜一起入口,口腔裡滿是魚子醬豐富的海味,黃瓜的清甜也相互和諧。
20181223214523 78 - 熱血採訪[新竹無菜單料理推薦]誠食館-善食堂 保證收服老饕挑剔的嘴 中菜與澎派海鮮的完美結合 聚餐推薦餐廳

蝦排刈包
白胖胖的刈包上桌,白饅頭裡夾著蝦堡與生菜,坦白說一開始有讓我嚇到,想說怎麼無菜單料理會有這一道啊。
原本還想說這一顆刈包一下肚應該就會飽到不行,沒想到這竟是我這天最難忘的一道料理耶。

20181223214531 22 - 熱血採訪[新竹無菜單料理推薦]誠食館-善食堂 保證收服老饕挑剔的嘴 中菜與澎派海鮮的完美結合 聚餐推薦餐廳

20181223214529 14 - 熱血採訪[新竹無菜單料理推薦]誠食館-善食堂 保證收服老饕挑剔的嘴 中菜與澎派海鮮的完美結合 聚餐推薦餐廳

白呼呼的饅頭好Q好甜,在嘴裡咀嚼著滿是麵甜味,而且極其柔軟的口感讓我好喜歡。
然後大口咬下蝦堡,哇~~蝦堡也太好吃了吧,這蝦堡根本可以獨立當作是早餐來賣,完勝各大連鎖速食店,蝦堡裡不僅有蝦,竟然還有花枝,而且還可以咬到蝦肉與花枝的彈牙口感,生菜佐以塔塔醬, 非常的清爽,這一道刈包創意十足,中西文化的合併加入鮮美海味,嘖嘖,這看似平凡的刈包可完全不簡單啊。

20181223214533 43 - 熱血採訪[新竹無菜單料理推薦]誠食館-善食堂 保證收服老饕挑剔的嘴 中菜與澎派海鮮的完美結合 聚餐推薦餐廳 海陸串燒 果香牛肋串 鹽烤明蝦串
選用美國牛肋條搭配彩椒的串燒看起來就超可口的,牛肉還費工的用鳳梨與洋蔥先醃製過,果香入味的牛肉,肉質更顯柔軟清爽,加上胡椒等調味,大口大口咬下,就是爽快啊。

20181223214536 32 - 熱血採訪[新竹無菜單料理推薦]誠食館-善食堂 保證收服老饕挑剔的嘴 中菜與澎派海鮮的完美結合 聚餐推薦餐廳

串燒上的牛肋條每塊都相當飽滿厚實,但一點也不甘柴,嘴裡還可以品嘗出肉汁的甜味,牛肉醃烤中加入胡椒提味,帶點辣度更顯口感的豐富,搭配著蔬菜平衡了肉的油膩,這道牛肉串燒可是大獲好評。

20181223214538 58 - 熱血採訪[新竹無菜單料理推薦]誠食館-善食堂 保證收服老饕挑剔的嘴 中菜與澎派海鮮的完美結合 聚餐推薦餐廳

個頭超大的明蝦貼心的去了背,輕輕一拉就能殼肉分離,加上鹽巴烤的蝦子鮮味完整留住,蝦肉浸透著鹹味更凸顯鮮甜,最讓我垂涎的是蝦頭裡滿是邪惡蝦膏,好吃到連蝦頭我都不肯放棄。

20181223214544 24 - 熱血採訪[新竹無菜單料理推薦]誠食館-善食堂 保證收服老饕挑剔的嘴 中菜與澎派海鮮的完美結合 聚餐推薦餐廳

20181223214547 55 - 熱血採訪[新竹無菜單料理推薦]誠食館-善食堂 保證收服老饕挑剔的嘴 中菜與澎派海鮮的完美結合 聚餐推薦餐廳

野生烏魚子炒飯
越是簡單的料理,越能看出主廚的功力,這道中菜裡常出現的炒飯配料非常簡單,細脆洋蔥、炒蛋、細蝦夷蔥,卻讓這份炒飯香味四溢,裡頭用的醬油也不隨便,嚴選雲林在地古老牌子的醬油,讓整盤炒飯更有不凡的風味。
像小山一般的炒飯上還鋪滿一層野生烏魚子,金黃的烏魚子豪氣的鋪在炒飯上,像是揮灑魔法棒上的金粉,烏魚子一瞬間點開了舌尖的味蕾,獨有的烏魚子海鮮氣息在嘴裡繚繞著,炒飯的蛋香也在唇齒間化開,米飯粒粒分明,又有多層次的口感,讓人捨不得一口吞下的炒飯一定要在嘴裡細細咀嚼,這炒飯美味相當令人陶醉。

20181223214554 26 - 熱血採訪[新竹無菜單料理推薦]誠食館-善食堂 保證收服老饕挑剔的嘴 中菜與澎派海鮮的完美結合 聚餐推薦餐廳

清蒸金門蟹

台灣四大名蟹之一的金門蟹今天第一次親眼目睹,誠食館善食堂總是可以找到市面上少見的海鮮,滿足饕客的嘴啊。
20181223214552 30 - 熱血採訪[新竹無菜單料理推薦]誠食館-善食堂 保證收服老饕挑剔的嘴 中菜與澎派海鮮的完美結合 聚餐推薦餐廳
一打開蟹殼,裡頭滿富著豐美金黃的蟹膏,店家貼心的將蟹殼微微撥開,讓我們在食用上更加方便,且鮮味完全都鎖在蟹殼裡,讓每一塊蟹肉都充滿飽滿鮮甜滋味。
這種金門蟹肉最特別的就是非常甜,豐美的金門蟹個頭不小,肉質也相當細緻。
20181223214626 100 - 熱血採訪[新竹無菜單料理推薦]誠食館-善食堂 保證收服老饕挑剔的嘴 中菜與澎派海鮮的完美結合 聚餐推薦餐廳

蟹腳殼輕輕一開,蟹肉便完整彈跳躍出,鮮甜的金門蟹著實讓人印象深刻。

20181223214556 9 - 熱血採訪[新竹無菜單料理推薦]誠食館-善食堂 保證收服老饕挑剔的嘴 中菜與澎派海鮮的完美結合 聚餐推薦餐廳

乾煎馬頭魚
這條馬頭魚足足要兩隻手臂才能托住,第一次品嘗到這麼大尾的馬頭魚,馬頭魚輕裹上地瓜粉煎炸,搭配柳橙片,食用前可以加入一點橙汁提升魚肉的鮮度,一旁還有烤番茄,滋味也是相當特別,甜甜的烤番茄充滿果香氣息,不僅讓擺盤顏色豐富,也很有解膩功能。
20181223214604 48 - 熱血採訪[新竹無菜單料理推薦]誠食館-善食堂 保證收服老饕挑剔的嘴 中菜與澎派海鮮的完美結合 聚餐推薦餐廳 20181223214623 5 - 熱血採訪[新竹無菜單料理推薦]誠食館-善食堂 保證收服老饕挑剔的嘴 中菜與澎派海鮮的完美結合 聚餐推薦餐廳 馬頭魚魚皮十分香酥,裡頭的魚肉保有水分,吃起來不乾柴而很有嫩度,魚皮酥脆魚肉細緻,讓超愛吃魚的我吃得非常滿足,而且馬頭魚的無骨較厚,沒有什麼細刺,大口大口吃魚都不用擔心魚刺來攪局,而且魚頭的腦髓也千萬別錯過,酥炸過的魚頭是最美味的部分,也是老饕們才懂得的極品啊。

20181223214629 43 - 熱血採訪[新竹無菜單料理推薦]誠食館-善食堂 保證收服老饕挑剔的嘴 中菜與澎派海鮮的完美結合 聚餐推薦餐廳

麻油佐烏魚膘
烏魚膘是烏魚裡最珍貴的部分,是雄烏魚的精囊,因為保存不易,在市面上並不常見到,且價格也遠比烏魚子還要高上許多。
這次在善食堂可以品嘗到烏魚膘實在超幸運,兩面煎的金黃的老薑與烏魚膘加入麻油煨煮,光是這麻油香氣就讓我滿足了,浸潤著麻油的氣味與老薑的厚度,這烏魚膘在這冬天裡實在是最棒的溫補料裡。

20181223214639 97 - 熱血採訪[新竹無菜單料理推薦]誠食館-善食堂 保證收服老饕挑剔的嘴 中菜與澎派海鮮的完美結合 聚餐推薦餐廳

烏魚膘因為香煎過,所以表面有些酥口,肉質激像豆腐,相當柔軟,麻油老薑的氣味完整滲透,讓初嘗烏魚膘的我深深驚豔。

20181223214641 19 - 熱血採訪[新竹無菜單料理推薦]誠食館-善食堂 保證收服老饕挑剔的嘴 中菜與澎派海鮮的完美結合 聚餐推薦餐廳 醬烤豬肋排
一塊塊帶骨的豬肋排豪邁上桌,每一塊都相當厚實,底部鋪上洋蔥絲,上頭淋上蜂蜜芥末與獨家醬料,再搭配善食堂獨有的烤番茄,集色香味於一身的豬肋排超誘人,一上桌我就等不及想要拿起豬肋排大口大口咬下。

20181223214646 58 - 熱血採訪[新竹無菜單料理推薦]誠食館-善食堂 保證收服老饕挑剔的嘴 中菜與澎派海鮮的完美結合 聚餐推薦餐廳

豬肋排外皮烤的有些酥脆,原本以為肉質會很乾,沒想到輕輕一咬,那肉質軟嫩的沒話說,雖然不是入口即化的地步,但肉質恰到好處的柔軟,而且帶骨的肉質特別有Q感,肉汁保水清甜,此時就是要大口大口咬下才過癮。

20181223214659 86 - 熱血採訪[新竹無菜單料理推薦]誠食館-善食堂 保證收服老饕挑剔的嘴 中菜與澎派海鮮的完美結合 聚餐推薦餐廳  20181223214704 11 - 熱血採訪[新竹無菜單料理推薦]誠食館-善食堂 保證收服老饕挑剔的嘴 中菜與澎派海鮮的完美結合 聚餐推薦餐廳

而且豬肋排在燒烤前還用水果先醃製過,所以肉質裡還有淡淡水果香氣,豐厚的豬肋排是不是超邪惡,沾附著醬汁肉質超夠味。

20181223214710 37 - 熱血採訪[新竹無菜單料理推薦]誠食館-善食堂 保證收服老饕挑剔的嘴 中菜與澎派海鮮的完美結合 聚餐推薦餐廳

金華火腿干貝煨雞湯
這一鍋金黃澄澈的雞湯可是從中午煨煮到晚上,善食堂的料理都是相當費工,沒有是先預訂很享受到這樣的美味料理。

20181223214706 60 - 熱血採訪[新竹無菜單料理推薦]誠食館-善食堂 保證收服老饕挑剔的嘴 中菜與澎派海鮮的完美結合 聚餐推薦餐廳這鍋雞湯一上桌便香氣滿溢,經過長時間的煨煮,雞肉與干貝的精華全濃縮在湯裡,搭配著蔬菜甘甜,整鍋湯相當美味,暖呼呼的湯品一入喉,彷彿注入了滿滿能量,全身也都暖呼呼的。

20181223214713 3 - 熱血採訪[新竹無菜單料理推薦]誠食館-善食堂 保證收服老饕挑剔的嘴 中菜與澎派海鮮的完美結合 聚餐推薦餐廳

用湯匙輕輕一舀,雞肉便骨肉分離,足見燉煮的時間相當久,這一鍋湯頭相當濃郁又不油膩,雞肉與干貝的甜度,加上金華火腿的鹹度,讓湯頭很有層次感。

20181223214715 78 - 熱血採訪[新竹無菜單料理推薦]誠食館-善食堂 保證收服老饕挑剔的嘴 中菜與澎派海鮮的完美結合 聚餐推薦餐廳

一口湯一口配料,這鍋湯暖了胃也暖了身子,讓人想要接連幾碗大口大口喝下。

20181223214717 71 - 熱血採訪[新竹無菜單料理推薦]誠食館-善食堂 保證收服老饕挑剔的嘴 中菜與澎派海鮮的完美結合 聚餐推薦餐廳

絲瓜蛤蠣
最後一道上場的是清爽解膩的絲瓜蛤蠣,絲瓜切成片狀圍成一圈,加入蛤蠣與蝦夷蔥清蒸,裡頭還帶入純米大吟釀的酒香,原始的蔬菜甜味與海味交融,滋味非常爽口。

20181223214719 51 - 熱血採訪[新竹無菜單料理推薦]誠食館-善食堂 保證收服老饕挑剔的嘴 中菜與澎派海鮮的完美結合 聚餐推薦餐廳

絲瓜還保有一絲絲脆度,吃起來好甘甜清爽,沒有過分的調味,只有蛤蠣淡淡海味融入其間,蛤蠣各各飽滿,吐沙相當完整,每顆都相當甘甜多汁,即使已經飽到天靈蓋,仍停不下手的多吃了好幾口啊。

20181223214726 36 - 熱血採訪[新竹無菜單料理推薦]誠食館-善食堂 保證收服老饕挑剔的嘴 中菜與澎派海鮮的完美結合 聚餐推薦餐廳

最後用水果甜蜜收尾,火龍果、小玉西瓜香甜多汁,感覺老闆有認真挑選過,水果填滿了肚子,也把心填得滿滿的。

20181223214439 34 - 熱血採訪[新竹無菜單料理推薦]誠食館-善食堂 保證收服老饕挑剔的嘴 中菜與澎派海鮮的完美結合 聚餐推薦餐廳

誠食館-善食堂精湛料理讓我們一行人超級滿意,這裡餐點豐富性極高,非常適合作為宴客餐廳,家族聚餐或是公司聚會,在這裡圍上一桌用餐保證能賓主盡歡,而且店家嚴選當令食材,每一回都有不同的料理驚喜,還可以依照預算訂製菜色,這一次我們是1000元/人、八人份的菜色,不收取服務費用,不僅美味,也相當有飽足感,推薦給新竹的朋友,以後聚餐就有新據點囉。

店家資訊:
誠食館-善食堂粉專
地址 新竹市中正路320號
停車 中正市場立體停車場
預約 03 531 5233
0977242179(徐先生)
營業時間 11:00–14:00, 17:00–21:30

更多好吃好玩即時出現在我粉專喔
歡迎按讚分享我的好文章
1399225403739411.11030.957309577 - 熱血採訪[新竹無菜單料理推薦]誠食館-善食堂 保證收服老饕挑剔的嘴 中菜與澎派海鮮的完美結合 聚餐推薦餐廳

新竹美食旅遊 延伸閱讀
新竹 王子神谷舒芙蕾
新竹無菜單料理推薦 誠食館-善食堂 
誠食館 創食堂 無菜單料理亭
新竹 新豐 紅樹林
新竹 尖石 青蛙石步道
新竹 尖石 薰衣草森林
新竹 湖口 老五鹹粥

尚無迴響

發表迴響

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料

2017 09 18 161529 - 熱血採訪[新竹無菜單料理推薦]誠食館-善食堂 保證收服老饕挑剔的嘴 中菜與澎派海鮮的完美結合 聚餐推薦餐廳
2017 09 18 161533 - 熱血採訪[新竹無菜單料理推薦]誠食館-善食堂 保證收服老饕挑剔的嘴 中菜與澎派海鮮的完美結合 聚餐推薦餐廳
2017 09 18 161540 - 熱血採訪[新竹無菜單料理推薦]誠食館-善食堂 保證收服老饕挑剔的嘴 中菜與澎派海鮮的完美結合 聚餐推薦餐廳
2017 09 18 161543 - 熱血採訪[新竹無菜單料理推薦]誠食館-善食堂 保證收服老饕挑剔的嘴 中菜與澎派海鮮的完美結合 聚餐推薦餐廳
2017 09 18 161546 - 熱血採訪[新竹無菜單料理推薦]誠食館-善食堂 保證收服老饕挑剔的嘴 中菜與澎派海鮮的完美結合 聚餐推薦餐廳