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熱血採訪│隱身在繁華都市裡的原住民部落,各族原住民風味料理與熱情舞蹈就在城市部落台中店

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還記得去年夏天和柚柚參加他們公司的員工旅遊,在嘉義茶山吃到了鄒族的道地美食,回來之後卻是念念不忘,連先前去逛太原夜市都吵著要去買烤山豬來吃,就知道我們有多麼喜歡原住民美食啦!

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沒想到魚兒家附近竟然就有個隱身在繁華都市裡的原住民部落,雖然離家騎車大概只要十五分鐘的距離,而且就環中路旁邊,74號青海路出口一下來右轉就到。但是因為門口沒有招牌,所以從來就不知道這裡有間原住民風味餐廳……

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蝦米?你說沒有招牌,那我們到底是怎麼找到這裡的?原來是柚柚之前公司聚餐就有來過,怪不得熟門熟路的,有好康都沒和魚兒說,哼哼~好在餐廳對面有著斗大的廣告立牌,附設停車場也很方便。

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一走進餐廳直覺仙氣逼人,水霧瀰漫在整座庭院之間,簡直比山上的部落還仙,真的很難想像都市裡竟然有這麼美麗的地方。

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最棒的是,走進餐廳就有熱情的原住民舞蹈表演歡迎我們!每週四五六日晚間都會有舞蹈表演,其他日子則是原住民的駐唱表演,她們的熱情真的與我們在茶山部落所感受到的如出一轍,想要上台一起唱歌跳舞也很歡迎 XDD

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餐廳的空間特別寬敞,非常適合多人聚餐;裡面有許多桌椅與裝飾都是以漂流木製作,別有粗獷質樸的風情。

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二樓多以包廂為主,另有提供嬰兒椅方便親子用餐,裡頭也都有冷氣開放,夏天也不覺得燠熱。

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特別喜歡大自然的朋友們,推荐你們可以選擇坐在戶外的小花園,一座座猶如精靈小屋的開放式涼亭也是不少客人喜愛的用餐區域!

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這天總共有十幾位好友來聚餐,點餐可以參考他們家目前最新版的菜單,如果是第一次嚐試原住民風味料理的朋友,或是真的不知道該從何點起,都可以請店家幫忙介紹,不論是想吃合菜或是單點都沒問題。

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這道剝皮辣椒燒飛魚,讓去過蘭嶼的魚兒不禁又回想起飛魚紮實的肉質。雖然達悟族料理飛魚的方式非常多種,不過這裡偏向是三杯與醬燒的口味,搭配剝皮辣椒清脆的口感,非常適合下酒,也是當初在蘭嶼沒有嚐試過的風味!

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石板雙拼也是當天同桌友人都特別喜歡的菜色,以木質器皿盛裝飛魚卵香腸與鹹豬肉,特別有種原始道地的感覺。

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飛魚卵香腸本身能夠吃到豬肉的鮮甜,還能感受到飛魚卵卡滋卡滋的清脆口感,搭配蒜片的香氣更加迷人。

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以精準火候烤製的鹹豬肉,外表有著美麗的金黃色澤,鹹香十分入味,建議可以沾取酸酸甜甜的醬汁,或是搭配一旁的洋蔥也很清爽。

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鐵板鹿柳(大),眾人在剛入口時實在想不出這到底是什麼肉品?細緻的肉質以黑胡椒調味,加入大量青蔥、菇類與甜椒一同烹煮,甜中帶酸的風味著實讓我們感到困惑。看了菜單才發現竟然是鹿肉!日常生活中的確很難吃到鹿肉,也難怪我們會如此驚訝~

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竹桶飯與木桶飯都可以說是原住民時常會享用的主食形式,鹹魚木桶飯有加入搗碎過後的鹹魚肉塊,並以白芝麻提襯香氣,整體吃來不死鹹,每口米飯都吃得到鮮甜海味。

另外旁邊很像壽司的食物,其實是山地粿,也可以比喻成原住民的粽子,原住民都習慣稱呼這個叫做「阿拜」,主要是以小米搭配月桂葉與假酸漿葉烹調而成,內餡包裏著些許豬肉,吃起來還蠻清爽的。

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來吃原住民風味料理,當然不能錯過招牌桶烤雞啦!整隻金黃油亮的烤雞,一旁還有收集烤雞時滴下來的油湯,不論沾肉、配飯都很好吃!可惜烤雞的肉質烤得稍乾,如果還能保有軟嫩多汁的口感會更棒!

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這鍋麵包樹排骨鍋讓不少同桌的友人都感到嘖嘖稱奇,甚至還有人直呼不太敢吃麵包果!其實麵包果的口感很像鳳梨,散發出來的果香有點類似波羅蜜,與肉質已經燉煮軟嫩的排骨一同入口,風味還蠻清爽的!

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和風沙拉小米雞的料理方式也很特別,是以帶皮雞卷包裏小米,吃得到雞肉的Q嫩滑順、以及小米的淡淡香氣,另外搭配生菜、黑豆、黃瓜與糖漬番茄,在炎炎夏日裡特別開胃!

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以小火鹽烤40分鐘的鹽烤台灣鯛,魚皮鎖住了魚肉的多汁鮮甜,吃得到軟嫩細緻的肉質,還能感受到魚肉本身的香氣與鮮味在口中散發開來。

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鮮奶炸饅頭的口感紮實軟Q有嚼勁,撒上細密的糖粉,看來可愛又討喜,是大人與小孩都會喜歡的點心唷!

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生鮮捏咪呀可以說是這裡的創意料理之一,是以水晶魚苗為主要食材,選用的是花蓮禿頭鯊的魚苗,一年產季只有三個禮拜,可以說是非常珍貴!

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這道的菜色的發想與生魚片的概念有點類似,以水晶魚苗搭配脆口的黃瓜,再加上爽口哇沙米與鹹香醬油,大口吃下特別過癮!推荐愛吃生魚片的朋友可以嚐試看看!

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城市部落在7/27還有推出音樂啤酒節,每人只要600元,就能在現場享用烤大豬,還有百威啤酒可以無限暢飲!想要感受與眾不同的原住民風情嗎?不妨來城市部落清涼一夏吧!

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城市部落原住民風味餐廳台中店
營業時間:平日17:30~00:00,假日11:30~14:30、17:30~00:00
電話:04 24515858
地址:台中市西屯區青海路二段568號
粉絲專頁:城市部落原住民風味餐廳台中店


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