熱血採訪│隱身在繁華都市裡的原住民部落，各族原住民風味料理與熱情舞蹈就在城市部落台中店

還記得去年夏天和柚柚參加他們公司的員工旅遊，在嘉義茶山吃到了鄒族的道地美食，回來之後卻是念念不忘，連先前去逛太原夜市都吵著要去買烤山豬來吃，就知道我們有多麼喜歡原住民美食啦！

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沒想到魚兒家附近竟然就有個隱身在繁華都市裡的原住民部落，雖然離家騎車大概只要十五分鐘的距離，而且就環中路旁邊，74號青海路出口一下來右轉就到。但是因為門口沒有招牌，所以從來就不知道這裡有間原住民風味餐廳……

蝦米？你說沒有招牌，那我們到底是怎麼找到這裡的？原來是柚柚之前公司聚餐就有來過，怪不得熟門熟路的，有好康都沒和魚兒說，哼哼～好在餐廳對面有著斗大的廣告立牌，附設停車場也很方便。

一走進餐廳直覺仙氣逼人，水霧瀰漫在整座庭院之間，簡直比山上的部落還仙，真的很難想像都市裡竟然有這麼美麗的地方。

最棒的是，走進餐廳就有熱情的原住民舞蹈表演歡迎我們！每週四五六日晚間都會有舞蹈表演，其他日子則是原住民的駐唱表演，她們的熱情真的與我們在茶山部落所感受到的如出一轍，想要上台一起唱歌跳舞也很歡迎 XDD

餐廳的空間特別寬敞，非常適合多人聚餐；裡面有許多桌椅與裝飾都是以漂流木製作，別有粗獷質樸的風情。

二樓多以包廂為主，另有提供嬰兒椅方便親子用餐，裡頭也都有冷氣開放，夏天也不覺得燠熱。

特別喜歡大自然的朋友們，推荐你們可以選擇坐在戶外的小花園，一座座猶如精靈小屋的開放式涼亭也是不少客人喜愛的用餐區域！

這天總共有十幾位好友來聚餐，點餐可以參考他們家目前最新版的菜單，如果是第一次嚐試原住民風味料理的朋友，或是真的不知道該從何點起，都可以請店家幫忙介紹，不論是想吃合菜或是單點都沒問題。

這道剝皮辣椒燒飛魚，讓去過蘭嶼的魚兒不禁又回想起飛魚紮實的肉質。雖然達悟族料理飛魚的方式非常多種，不過這裡偏向是三杯與醬燒的口味，搭配剝皮辣椒清脆的口感，非常適合下酒，也是當初在蘭嶼沒有嚐試過的風味！

石板雙拼也是當天同桌友人都特別喜歡的菜色，以木質器皿盛裝飛魚卵香腸與鹹豬肉，特別有種原始道地的感覺。

飛魚卵香腸本身能夠吃到豬肉的鮮甜，還能感受到飛魚卵卡滋卡滋的清脆口感，搭配蒜片的香氣更加迷人。

以精準火候烤製的鹹豬肉，外表有著美麗的金黃色澤，鹹香十分入味，建議可以沾取酸酸甜甜的醬汁，或是搭配一旁的洋蔥也很清爽。

鐵板鹿柳(大)，眾人在剛入口時實在想不出這到底是什麼肉品？細緻的肉質以黑胡椒調味，加入大量青蔥、菇類與甜椒一同烹煮，甜中帶酸的風味著實讓我們感到困惑。看了菜單才發現竟然是鹿肉！日常生活中的確很難吃到鹿肉，也難怪我們會如此驚訝～

竹桶飯與木桶飯都可以說是原住民時常會享用的主食形式，鹹魚木桶飯有加入搗碎過後的鹹魚肉塊，並以白芝麻提襯香氣，整體吃來不死鹹，每口米飯都吃得到鮮甜海味。

另外旁邊很像壽司的食物，其實是山地粿，也可以比喻成原住民的粽子，原住民都習慣稱呼這個叫做「阿拜」，主要是以小米搭配月桂葉與假酸漿葉烹調而成，內餡包裏著些許豬肉，吃起來還蠻清爽的。

來吃原住民風味料理，當然不能錯過招牌桶烤雞啦！整隻金黃油亮的烤雞，一旁還有收集烤雞時滴下來的油湯，不論沾肉、配飯都很好吃！可惜烤雞的肉質烤得稍乾，如果還能保有軟嫩多汁的口感會更棒！

這鍋麵包樹排骨鍋讓不少同桌的友人都感到嘖嘖稱奇，甚至還有人直呼不太敢吃麵包果！其實麵包果的口感很像鳳梨，散發出來的果香有點類似波羅蜜，與肉質已經燉煮軟嫩的排骨一同入口，風味還蠻清爽的！

和風沙拉小米雞的料理方式也很特別，是以帶皮雞卷包裏小米，吃得到雞肉的Q嫩滑順、以及小米的淡淡香氣，另外搭配生菜、黑豆、黃瓜與糖漬番茄，在炎炎夏日裡特別開胃！

以小火鹽烤40分鐘的鹽烤台灣鯛，魚皮鎖住了魚肉的多汁鮮甜，吃得到軟嫩細緻的肉質，還能感受到魚肉本身的香氣與鮮味在口中散發開來。

鮮奶炸饅頭的口感紮實軟Q有嚼勁，撒上細密的糖粉，看來可愛又討喜，是大人與小孩都會喜歡的點心唷！

生鮮捏咪呀可以說是這裡的創意料理之一，是以水晶魚苗為主要食材，選用的是花蓮禿頭鯊的魚苗，一年產季只有三個禮拜，可以說是非常珍貴！

這道的菜色的發想與生魚片的概念有點類似，以水晶魚苗搭配脆口的黃瓜，再加上爽口哇沙米與鹹香醬油，大口吃下特別過癮！推荐愛吃生魚片的朋友可以嚐試看看！

城市部落在7/27還有推出音樂啤酒節，每人只要600元，就能在現場享用烤大豬，還有百威啤酒可以無限暢飲！想要感受與眾不同的原住民風情嗎？不妨來城市部落清涼一夏吧！

城市部落原住民風味餐廳台中店
營業時間：平日17:30~00:00，假日11:30~14:30、17:30~00:00
電話：04 24515858
地址：台中市西屯區青海路二段568號
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