熱血採訪｜每年只賣這幾天的紅茉雪紡蛋糕回來囉！沒預約吃不到，錯過再等一年
免出國也能吃到杜拜巧克力啦～台中人氣甜點店香緹果子，推出全新父親節蛋糕口味「杜拜巧克力雪紡蛋糕」，濃郁的巧克力搭配開心果醬，口感綿密滑順，還沒吃過就落伍啦！還有去年備受好評復刻的「紅茉·雪紡」蛋糕，嚴選完熟紅心芭樂與台灣在地茉莉綠茶，每嚐一口都令人驚艷的果香氣，底部鋪滿滿一層的新鮮櫻桃果肉，更添口感外，酸甜滋味中帶有淡淡的綠茶香。兩款蛋糕預購期間是8/1-8/10(只有五、六、日可預約下單)，今年的父親節蛋糕，就選香緹果子，來一場視覺與味覺的華麗饗宴吧～
愛吃甜點的朋友們對香緹果子一點都不陌生吧！英國藍的門面遠遠就注意到啦～
父親節蛋糕―杜拜巧克力雪紡蛋糕 (非蛋奶素)
2025父親節蛋糕首選！杜拜巧克力雪紡蛋糕，超級跟得上時事話題的蛋糕口味，端上桌絕對會驚呼連連！風味非常迷人，層層堆疊的韻味打破對於傳統巧克力蛋糕的既定印象，是一款時尚又美味的蛋糕。預購時間8/1-8/10(只有五、六、日可預約下單)，更多預訂詳情可詢問店家，或點選藍色字體直接轉至官網下單
蛋糕體使用巧克力口味，第一層抹上西西島的開心果和小農鮮乳，製作成卡士達醬均勻厚抹後，再蓋上一層軟綿的蛋糕
第二層內餡，則是選用西班牙鮮奶油和法國品牌Cacao Barry的巧克力精心調配，有別以往的巧克力奶油，苦甜感比例得宜，既能吃到可可獨特的苦韻，還有一絲甜甜的風味
蓋上第三層巧克力海綿蛋糕後，整顆蛋糕再抹上巧克力奶油，看甜點師傅抹奶油的過程很治癒耶
擠上可可奶油花邊裝飾。
最後鋪上杜拜巧克力的精華，混合開心果醬的Kunafa(中東的酥皮絲)，酥皮絲單吃時有淡淡的焦香氣，又有點像是餅乾的味道，吃起來酥酥脆脆的很爽口，加上巧克力真的是完美絕配
杜拜巧克力雪紡蛋糕
最近很火紅的杜拜巧克力變成蛋糕啦！看完製作過程食指大動，第一口混合開心果醬的酥皮絲，脆脆爽口，隨之而來是濃郁的巧克力香氣，蓬鬆的慕斯口感，讓整體蛋糕吃起來不會乾乾的，我自己最喜歡外層的可可奶油，口感清爽不膩好好吃
底層厚厚的開心果餡，選用西西島開心果搭配小農鮮乳做成滑順的卡士達醬，口感濕潤細緻，，讓軟綿的巧克力蛋糕體吃起來不無聊，更能帶出巧克力的香氣
父親節蛋糕―紅茉·雪紡 (非蛋奶素)
如果說杜拜巧克力是可以想像的味道，那你一定要吃吃這顆由紅心芭樂和茉莉綠茶碰撞的紅茉·雪紡蛋糕！第一口就很驚艷，原來芭樂也能如此迷人？預購時間8/1-8/10(只有五、六、日可預約下單)，更多預訂詳情可詢問店家，或點選藍色字體直接轉至官網下單
底層抹上優格乳酪餡後，鋪滿滿新鮮的櫻桃果肉，每一絲縫隙都要補滿
再抹上一層鮮奶油、蓋上茉莉綠茶製成的蛋糕體
第二層內餡，選用台灣茉莉綠茶與小農鮮奶製作而成的生乳醬，風味輕盈且富有茶香
鋪上事先做好的紅心芭樂果凍，別小看這塊，不只讓蛋糕多了QQ的口感，紅心芭樂獨特且帶有蜂蜜般的甜潤，果香氣直攻嘴巴，緊接而來的是細緻的茉莉綠茶香氣佔滿鼻腔
蓬鬆且柔軟的蛋糕體適當扮演著支撐造型的角色
妝點蛋糕的水果，都是使用新鮮的水果～
最後還補上金箔裝飾，看起來既華麗又優雅，送給爸爸非常有面子
放大一點給大家看，新鮮去核的櫻桃果肉，貼上金箔，看起來更加奢華了
紅茉·雪紡蛋糕
喜歡茶香的朋友很推薦這個口味！茉莉綠茶與紅心芭樂完美結合，綠茶的清新撞上紅心芭樂獨特的果酸香，搭配新鮮的櫻桃果肉，風味迷人；茉莉綠茶奶油餡沒有惱人的香精味，與底層的優格乳酸完美融合
特別喜歡中間層的紅心芭樂果凍，酸酸甜甜讓奶油蛋糕吃起來更爽口耐吃，而且底層鋪滿新鮮的櫻桃果肉，豐富了口感，紅綠配色搶眼鮮豔非常上鏡，這款還是去年賣非常好的蛋糕，粉絲們敲碗才又復刻，上次沒吃到的朋友們要把握機會啦
店內也有提供舒適的內用區，不論是情侶約會、姊妹淘下午茶或是享受獨自的午後時光都很適合
蛋糕櫃每天的口味都不太一定，如果怕撲空也可以先電話詢問再行前往
提拉米蘇千層派
吃膩了一般的提拉米蘇嗎?那一定要嘗試這款提拉米蘇千層派！千層派的餅皮吃起來很有層次，夾裹的奶油甜而不膩，叉子劃下去還能感受到答答答的手感，整體口感濕潤綿密，搭配上層的可可粉恰到好處
其中的咖啡液是自家咖啡師精心萃取，味道厚實與咖啡酒相得益彰，吃起來也不會酒味過重，醇香咖啡帶有微微苦韻，完美中和奶油的甜香，吃完後嘴中咖啡香久久不散
總之，今年的父親節蛋糕還沒決定好要買哪家嗎～來香緹果子就對啦！有全新口味杜拜巧克力蛋糕，也有大受好評敲碗再復刻的紅心芭樂＆茉莉綠茶蛋糕，兩款都讓人難以抉擇，只好讓爸爸過兩次父親節，這樣就兩種口味都吃得到啦！
香緹果子咖啡館
地址：台中市北區崇德路一段256巷1號
電話：04 2235 5693
營業時間：11:30-18:30(周一、二公休)
