北平路黃昏市場旁的30多年老字號,雪菜麵好吃,滷味小菜更是必點
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北平路黃昏市場旁的這家真川味牛肉麵很特別,我們先來外帶滷味回家吃,一吃就發現這完全是家被滷味耽誤的麵店!雪菜麵跟牛肉麵也都很不錯,湯頭很高水準,份量也不小!愛吃粗Q麵條的朋友,請一定要筆記。
內容目錄
真川味在哪裡
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真川味位在北區北平路二段,在梅川西路與文昌東二街之間,北平路黃昏市場斜對面,這附近非常難停車,從捷運文心崇德或文心中清站步行過來,都只要約15分鐘左右;機車可停在店前或北平路周邊繞一下,汽車建議停在梅川西路或梅川東路上的路邊停車格。
真川味環境
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真川味的環境很簡單乾淨,牆上有牛肉麵店少見的掛畫,小有文藝氣息。
過來內用先到最裡面的櫃臺說幾位,拿菜單,到指定位子入座;人多沒空位時,也是先到櫃臺登記,趁空當先看菜單。
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真川味菜單
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真川味主打麵點,麵條有粗、細選擇,我個人大推Q彈有勁的粗麵,聽說水餃跟肉排也很好吃,我們先筆記下來。
滷味點單
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點好餐、畫好單,再到店門旁的滷味區看有沒有想吃的四季豆、皮蛋豆腐等小菜或現切的滷牛肉、滷牛肚等滷味,直接跟滷味區這邊的人員點餐,並告知桌號,再到櫃臺一併買單即可。
真川味餐點推薦
▼雪菜麵(粗麵)
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滿滿的雪菜鋪在麵上,還沒吃就先感受到老闆的豪邁。
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雪菜麵的湯頭很清爽,尾韻清爽。脆嫩的雪菜單吃或跟肉絲一起嚼都好吃,看得到辣椒末不過吃起來不辣,嗜辣的朋友可以加點桌上的自製辣醬,會更提味唷。
搭配的粗麵條Q彈有嚼勁,跟清爽湯頭的組合很合拍,這嚼感粗麵控一定會喜歡。
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▼牛肉麵(粗麵)
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濃郁厚實的紅燒湯頭好好喝,喝得到牛油脂香但不會油膩也不死鹹,從第一口到最後一口都好溫潤順口;裹滿湯汁的粗麵條吃來更是香噴噴。
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塊頭很大的半筋半肉牛肉塊,燉煮的很透,吃來入味嫩香裡又帶Q感,越嚼越香,好好吃。
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真川味整體心得
真川味的餐點用料紮實,口味也很穩定,難怪開業30多年來生意還是這麼好,不但是用餐時間完全座無虛席,外送平台的叫號聲也響個不停。這次我們來之前,先去吃了榕星臭豆腐,導致戰鬥力有點弱,所以沒點小菜,但我們真是因為小菜回來二訪的,真心大推他們的粗麵條與滷味小菜給大家。下次再來我也會在點滷味小菜跟現場超多人點的現炸肉排麵。
真川味 店家資訊
營業時間:11:00~14:00;17:00~20:00 (週一店休)
電話:04-22920706
地址:台中市北區北平路二段196號
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