北平路黃昏市場旁的30多年老字號，雪菜麵好吃，滷味小菜更是必點
北平路黃昏市場旁的這家真川味牛肉麵很特別，我們先來外帶滷味回家吃，一吃就發現這完全是家被滷味耽誤的麵店！雪菜麵跟牛肉麵也都很不錯，湯頭很高水準，份量也不小！愛吃粗Q麵條的朋友，請一定要筆記。
內容目錄
真川味在哪裡
真川味位在北區北平路二段，在梅川西路與文昌東二街之間，北平路黃昏市場斜對面，這附近非常難停車，從捷運文心崇德或文心中清站步行過來，都只要約15分鐘左右；機車可停在店前或北平路周邊繞一下，汽車建議停在梅川西路或梅川東路上的路邊停車格。
真川味環境
真川味的環境很簡單乾淨，牆上有牛肉麵店少見的掛畫，小有文藝氣息。
過來內用先到最裡面的櫃臺說幾位，拿菜單，到指定位子入座；人多沒空位時，也是先到櫃臺登記，趁空當先看菜單。
真川味菜單
真川味主打麵點，麵條有粗、細選擇，我個人大推Q彈有勁的粗麵，聽說水餃跟肉排也很好吃，我們先筆記下來。
滷味點單
點好餐、畫好單，再到店門旁的滷味區看有沒有想吃的四季豆、皮蛋豆腐等小菜或現切的滷牛肉、滷牛肚等滷味，直接跟滷味區這邊的人員點餐，並告知桌號，再到櫃臺一併買單即可。
真川味餐點推薦
▼雪菜麵（粗麵）
滿滿的雪菜鋪在麵上，還沒吃就先感受到老闆的豪邁。
雪菜麵的湯頭很清爽，尾韻清爽。脆嫩的雪菜單吃或跟肉絲一起嚼都好吃，看得到辣椒末不過吃起來不辣，嗜辣的朋友可以加點桌上的自製辣醬，會更提味唷。
搭配的粗麵條Q彈有嚼勁，跟清爽湯頭的組合很合拍，這嚼感粗麵控一定會喜歡。
▼牛肉麵（粗麵）
濃郁厚實的紅燒湯頭好好喝，喝得到牛油脂香但不會油膩也不死鹹，從第一口到最後一口都好溫潤順口；裹滿湯汁的粗麵條吃來更是香噴噴。
塊頭很大的半筋半肉牛肉塊，燉煮的很透，吃來入味嫩香裡又帶Ｑ感，越嚼越香，好好吃。
真川味整體心得
真川味的餐點用料紮實，口味也很穩定，難怪開業30多年來生意還是這麼好，不但是用餐時間完全座無虛席，外送平台的叫號聲也響個不停。這次我們來之前，先去吃了榕星臭豆腐，導致戰鬥力有點弱，所以沒點小菜，但我們真是因為小菜回來二訪的，真心大推他們的粗麵條與滷味小菜給大家。下次再來我也會在點滷味小菜跟現場超多人點的現炸肉排麵。
真川味 店家資訊
營業時間：11：00～14：00；17：00～20：00 （週一店休）
電話：04-22920706
地址：台中市北區北平路二段196號
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