熱血採訪|太平民宿餐廳推薦-織丘莊園chill hill cottage 包棟、小木屋、夜景餐廳

台中太平這家織丘莊園chill hill cottage，結合了法蝶景觀餐廳，位於太平酒桶山上海拔約800公尺，放眼望去可盡收台中市景，不僅日夜景都美，夕陽也美，秋末冬初還有雲海呢。

來來來，先讓大家瞧瞧這邊有多美，從白天的景色到傍晚，再到繁星點點的夜景…美得讓人覺得2天1夜很不夠欸。

如果可以的話，你不妨跟我一樣，來趟一泊二食的輕旅行。下午三點左右抵達織丘莊園chill hill cottage後，先品嘗店內下午茶自助吧，接著傍晚時刻欣賞夕陽西下的美景。接著來份無菜單料理的晚餐，轉頭一旁就是繁星點點的絕美夜景，睡醒隔天再來享受個蟲鳴鳥叫的清新日景。

織丘莊園下午茶自助吧

自助吧的下午茶，餐點都放在冰箱內可以自取，check in之後可以先來這邊享用一下美味的小點心，喝杯咖啡，盡情徜徉在這個有蟲鳴鳥叫自然寧靜的山裡風景。

織丘莊園周邊環境介紹

用餐的部分都會在這個區塊，無論是早餐、下午茶或者晚餐，因為這邊看出去就是一大片的景色。

此外，沿著這用餐區往裡面走，也可以連接到住宿區，沿路的造景都很美。

往一旁看出去的景色也都是層層山陵，住宿區往上走還能輕鬆散步走走步道運動一下。這次帶小朋友們來這邊住宿，早上起床之後，寶貝們也都超開心在這裡跑來跑去。

織丘莊園房型介紹

織丘莊園chill hill cottage的腹地不小，所以住宿區其實互不干擾，這邊主要有三棟住宿的區塊，趕緊來看看介紹吧。

先來介紹一下紅色屋頂的這棟，叫做慕櫻。

慕櫻這款房型是織丘莊園最高的住宿區，能在至高點鳥瞰山下的景色！而且秋冬季節來臨，這至高處周邊會開滿櫻花，也是這慕櫻之名稱由來。

這棟樓有兩層，但一樓與二樓住戶也不會干擾，因為有分別的出入口，我覺得這設計不錯。

淺色木質地板，典雅的感覺，床鋪都很大，也蠻適合小家庭的。

接著是另外一棟，有著綠色的小屋頂的這棟叫做慕樟。

慕樟這款房型是個適合10人包棟的小木屋，有一獨立戶外露台，可360度環繞四面八方的全景，私人 Lounge交誼廳，可唱歌、可打牌，很適合家族旅遊或者公司員工訓練、好友們揪團旅遊。

帶大家來看一下什麼叫做環繞的景，真的是360度完全沒有遮蔽物。

往後還能看到山景，超美，感覺這山頭很像膀臂一樣，很有依靠的感覺啊！

室內的交誼廳空間也很棒，可以在這裡唱歌打牌、煮東西吃！

慕松是我這次住的房型，外頭有個大庭院，種了一顆高聳的松樹，一旁的觀景台也能看到夕陽，庭院還有個小小生態池，私人陽台還能遠眺絕美的山景。

生態池真的很可愛，裡頭有好多小青蛙，我家兩個寶貝都超好奇盯著青蛙看XD

外頭的庭院真的是隨意奔跑都無所謂，所以小孩在這裡都覺得沒有束縛感，玩得超開心。

織丘莊園房內設施介紹

房間內的色系以沉穩一點的風格為主，壁紙也選用木頭年輪，挺特別的，牆上有一些畫作，看了一下發現畫家都是同一位，問了之後才知道原來是老闆的家人創作。

輕薄的柔紗捲簾讓窗外的光透進來又不那麼刺眼，而且光線灑進來挺美的。

這邊外頭也有個小陽台，可以在這邊喝杯咖啡、或者看著窗外欣賞美景，發呆放空都超棒。

浴室備品的部分，算是應有盡有，且沐浴乳和洗髮乳的部分是架在牆壁上的，挑選的品牌Oliva地中海橄欖系列感覺很有質感。

浴室空間很大，想要淋浴或者泡澡都可以，坐在浴缸裡面還能欣賞窗外的景色。

再來，水、咖啡和茶這些基本的都有。

讓我比較驚喜的是冰箱裡面也有飲料和氣泡水、礦泉水，這些都是免費的喔！老闆說因為山上沒什麼東西，盡可能滿足客人需求。我說老闆，要不要再備個泡麵？我會想吃欸！XD

這間床鋪也是兩張雙人床，但因為我們是3大2小，民宿老闆將原本有一張沙發床直接鋪上床墊，變成單人床的概念給我們睡。

織丘莊園餐點

一邊欣賞夕陽變成夜景，一邊等待晚餐！先來說說他們的晚餐，這天我們吃的是無菜單料理和銅盤烤肉。

無菜單料理包含了沙拉、前菜、湯品、法蝶特製主餐盤、特色甜點。這次的沙拉主角是淡菜，利用泰式風味來做搭配，吃起來酸酸辣辣挺開胃順口。

白酒燉海鮮裡面不僅有海鮮還有蔬菜熬煮，中卷和扇貝也在裡頭，需要4小時燉煮的時間，也算是挺費工。這道要配上軟法麵包一起吃，我個人覺得也蠻適合配飯XD

再來是法式洋蔥湯，這湯品不是濃湯而是清湯，搭配麵包丁吃起來會比較有飽足感。喝起來屬於清爽類型的湯品。

主餐是炭烤戰斧豬小排、爐烤青醬蝶魚搭配自己做的番茄醬汁，吃起來帶點果香，配上烤南瓜、起司番茄等蔬菜。

甜點是自己做的馬卡龍、烤布蕾和焦糖香蕉。

銅盤烤肉的部分也蠻特別，我有發現他的肉品部份包含牛豬肉，顏色都比較淺，問了一下才到原來主廚有特別把肉先用水果和鳳梨醃製過，所以帶著果香的甜味。搭配柴魚昆布高湯，吃起來也很順口。

飯的部分，口感偏硬了一些，我個人喜歡左邊的炊飯，好吃好吃。

搭配的四種小菜也是自製的，可以免費再續一次，我個人很愛這些小菜欸！

酒精性飲品也超好喝，我個人喜歡右邊這杯，顏色超繽紛而且順口。

織丘莊園早餐

早餐的部分也是主廚準備的豐盛早餐，煎蛋、麵包、培根、生菜、炒菇和優格，吃完超飽！小朋友也有特別準備麵包和牛奶。

不得不說這邊的晨間美景也是一絕，我特別喜歡在陽傘區這裡用餐，覺得這邊看出去超美，層層山陵堆疊超像山水畫，一邊欣賞這麼美的景色、一邊吃早餐真的覺得超幸福的啊！

最後來張大合照，結束這2天1夜的輕旅行。說真的織丘莊園這邊真的挺美的，不要單純只來吃飯或者下午茶，搭配住宿才能完整的享受這整個環境、放鬆心情。住宿與餐點相比，雖說都算是有水準，但我覺得住宿品質略勝一籌。雖說山路不算太好走，開車也是需要一段時間，但我覺得還是挺值得的啦。

店名：織丘莊園chill hill cottage
地址：台中市太平區山田路長青巷28號
電話：0933-689041
網站：https://chillhillcottage.com/

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