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熱血採訪 | 藏在巷弄的咖哩飯,外觀低調不起眼,招牌誠食揹蔬包是上班族的最愛

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位在審計新村附近的「誠食早午輕食堂是間新開幕沒多久的早午餐店,餐點主打平價的吐司輕食及咖哩飯,食材無過重調味走的是清爽無負擔路線,加上居家小巧的裝潢呈現一股溫馨踏實的風貌!

▼誠食早午輕食堂
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「誠食」早午輕食堂在昇平街的小巷弄內,周邊比較屬於僻靜的社區環境,小坪數的店面有提供簡單的桌椅。
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▼店內座位
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小食堂內除了雙人桌外還有一排面向窗外的單人座位,搭配透明玻璃窗,秋冬時分的白天還能感受到暖陽映入。20180725160009 21 - 熱血採訪 | 藏在巷弄的咖哩飯,外觀低調不起眼,招牌誠食揹蔬包是上班族的最愛

▼窗邊座位
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牆面還有掛著一幅兒童視力表,櫃台處也有小模型車在草皮上的裝飾點綴,讓店內增添了一些童趣氛圍。
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▼兒童視力表很可愛
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▼店內公約
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當天沒有看到店狗柴柴,聽老闆說原來是怕店狗會跑到客人桌邊討食,造成客人困擾,不過自家有毛小孩,只要繫好遷繩老闆他們也很歡迎唷~20171102183714 19 - 熱血採訪 | 藏在巷弄的咖哩飯,外觀低調不起眼,招牌誠食揹蔬包是上班族的最愛

▼餐具自取
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餐點皆是現點現做,遇到人多時請耐心等候,餐具自取,用餐後也請協助回收。
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▼餐點現點現做
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Menu餐點內的食材大多都是他們自己備料醃料,就是希望呈現食材原始風味給來店的客人,讓消費大眾吃得更健康無負擔。

▼MENU點菜單
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餐點分吐司套餐、花漾厚吐司、誠食揹蔬包(蔬食包)、點心及飲品,中午時段則有供應家常咖哩飯給一些需要正餐飽食的男性朋友選擇。

▼外帶早鳥組合餐點
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一早也有外帶限定的早鳥餐點,點吐司就能享有紅茶的優惠組合,非常適合上班族、家庭或是學生們前來購買當早餐。(可打電話先預訂20171102183713 82 - 熱血採訪 | 藏在巷弄的咖哩飯,外觀低調不起眼,招牌誠食揹蔬包是上班族的最愛

▼營養起司馬林吉佐黑芝麻蛋吐司,155大洋
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點吐司套餐還會附上一杯紅茶,另外翹薯或是生菜沙拉可以二選一,這份「營養起司馬林吉佐黑芝麻蛋吐司」搭配的就是生菜沙拉。

▼生菜沙拉
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生菜沙拉有奶油菠菜、大黃瓜切片、玉米粒、聖女小番茄,配上香蕉、鳳梨、葡萄乾等水果,頗有家常風格。

▼沾優格醬
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沙拉醬是原味優格,沾著沙拉帶點微酸滋味,減糖飲食相對也比較健康養生些。
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▼馬鈴薯黑芝麻蛋吐司
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整份吐司會用紙袋套住對切,從斷面可以清楚看到吐司夾了些甚麼食材,馬林吉其實就是馬鈴薯台語的諧音字,第一時間還有點會意不過來,哈!20171102183710 20 - 熱血採訪 | 藏在巷弄的咖哩飯,外觀低調不起眼,招牌誠食揹蔬包是上班族的最愛

▼扎實馬鈴薯泥
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馬鈴薯泥會先蒸過後再加入些許鹽巴、紅蘿蔔調味,而非加入美乃滋的洋芋泥,屬於純馬鈴薯泥,剛剛有看到會先乾煎至恰恰的程度,再夾入吐司內。

▼黑芝麻醬
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帶點焦香的馬鈴薯泥吃起來很扎實,再搭配自製的黑芝麻醬,讓吐司吃起來鹹鹹甜甜的,意外地搭,然後又有滑蛋與生菜,咀嚼起來很有層次感。
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▼誠食私房里肌豚蛋吐司,140大洋
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另外這款「誠食私房里肌豚蛋吐司」我們則是選了翹薯做搭配,店內選用的翹薯形狀比較少見,有點類似切片馬鈴薯片,中間厚厚兩邊翹翹的。

▼翹薯
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翹薯吃起來很綿密扎實,加上表面有炸過,有點香香的,想必大小朋友都愛吃。
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▼吐司
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基本上吐司會再稍微過烤過,吃起來會帶點酥酥的口感,也比較香。

▼里肌豚蛋吐司
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里肌豚蛋吐司裡面有夾入自醃里肌肉片、生菜、滑嫩煎蛋及蘋果片,有肉有菜、有水果的組合,吃起來比較不會那麼膩口。

▼自家醃漬里肌肉
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里肌肉片雖說有醃漬過,但是鹹度方面並不會太鹹,加上脆脆的蘋果片也與里肌肉片呈現不同的咀嚼口感,偏清爽系的風味。
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▼紅茶及厚奶
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吐司套餐內會有附上一杯紅茶,補差額即可換其他飲品,這天我們點了紅茶與厚奶茶。

▼三分糖紅茶
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店內的紅茶固定三分糖甜度,喝起來有紅茶香,然後有著淡淡的甜味,感覺比一般早餐店很甜膩的紅茶來得健康不少。

▼冰厚奶茶,單點50大洋
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以此為基底並加入安佳牛奶的厚奶茶,自然甜度也是降低不少,類似鮮奶茶滋味,奶味會比紅茶味來得重些。
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▼誠食揹蔬包
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再來的這兩款誠食揹蔬包算是店內特色餐點,用生菜取代吐司去夾入其他食材,類似蔬菜手卷的清脆口感,低GI飲食非常適合女性或是早餐只想吃生菜配肉肉的朋友。

▼阿公ㄟ憨吉蔬包,80大洋
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「阿公ㄟ憨吉蔬包」就是以萵苣生菜包入牛番茄、煎蛋、蘋果片跟地瓜泥,並且用保鮮膜纏繞,吃的時候就不會散掉,外頭同樣用紙套固定方便手拿食用。20171102183715 26 - 熱血採訪 | 藏在巷弄的咖哩飯,外觀低調不起眼,招牌誠食揹蔬包是上班族的最愛

▼憨吉地瓜
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採用蒸煮方式的66號紅心地瓜吃起來很綿密,少油少鹽的烹調,地瓜本身的甜度就很明顯,佐上其他蔬菜水果一起吃其實並不會太單調。

▼草原舒肥嫩雞蔬包,100大洋
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如果覺得還是想要吃點肉肉的話,也有包入里肌肉、迷迭香雞腿之類的蔬包可選,想要吃清爽一點的可以選這款「草原舒肥嫩雞蔬包」~

▼草原舒肥嫩雞
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採用時下最夯的舒肥手法,低溫烹調雞胸肉,可讓雞肉吃起來更加軟嫩。

▼有孜然香
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此外加入了些許的孜然香料,不僅能吃到雞肉的甜味還多了一分孜然香氣。
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▼花醬哈妮肉鬆厚吐司,70大洋
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如果還想來份甜點的話,可以推薦這款內用限定的「花醬哈妮肉鬆厚吐司」~哈妮肉鬆吐司樣子也太可愛,非常適合拍照打卡~20180725160056 90 - 熱血採訪 | 藏在巷弄的咖哩飯,外觀低調不起眼,招牌誠食揹蔬包是上班族的最愛

▼棉花糖
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厚吐司上面先抹上一層顆粒花生醬,再鋪上滿滿肉鬆,最後擺上一顆顆的棉花糖後再去烤過,讓棉花糖表面呈現微微焦黃模樣,十分的誘人阿!20171102183713 82 - 熱血採訪 | 藏在巷弄的咖哩飯,外觀低調不起眼,招牌誠食揹蔬包是上班族的最愛

▼肉鬆配顆粒花生醬
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一口咬下會先吃到軟綿的棉花糖,再吃到鹹鹹沙沙的肉鬆,最後還有甜甜顆粒口感的花生醬,層層疊疊的口感,鹹鹹甜甜的滋味交融,好妙阿!
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▼誠食蘿蔔糕,60大洋
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看完一系列的吐司輕食後,再來推薦這款店內唯一的中式點心「誠食蘿蔔糕」給想吃中式早餐的朋友嚐嚐。

▼恰恰口感
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與坊間早餐店那種蘿蔔糕不太一樣,有加入沙茶醬及洋蔥去炒過,比較偏港式蘿蔔糕的風貌。

▼沙茶調味
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蘿蔔糕表面炒到恰恰的,帶點微酥口感,不僅有蘿蔔的甜味還有沙茶香氣,佐上脆甜洋蔥增添口感,相當涮嘴阿~大推~20171102183704 99 - 熱血採訪 | 藏在巷弄的咖哩飯,外觀低調不起眼,招牌誠食揹蔬包是上班族的最愛

▼家常咖哩飯
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11點過後的午餐及晚餐時段就有供應每日現煮的家常咖哩飯,煮咖哩時有加入水果增添風味,而且咖哩醬料內吃得到新鮮塊狀食材,而非單純的咖哩醬。

▼誠食咖哩飯,120大洋
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誠食咖哩飯沒有主食,以咖哩醬搭配翹薯、生菜、滑嫩煎蛋等配料,洋溢著清新食感;香煎厚牛堡咖哩飯則是選用澳洲牛肉製作厚牛堡,咖哩飯多了一塊牛肉漢堡排,可以吃得更飽足,有興趣的朋友也可以試試看。
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▼香煎厚牛堡咖哩,200大洋
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結語:

「誠食」早午輕食堂在吐司輕食餐點上秉持著吃食物原始風味為出發點,盡量不過重調味,尤其是揹蔬包(蔬食包)更以蔬菜取代吐司,吃下來清爽無負擔,平日還有早鳥優惠組合方便帶著走,買吐司附飲料,假日時段不想吃傳統早餐店,也不想大費周章跑去網美早午餐店用餐,相對平價實惠的誠食早午輕食堂是個可以考慮的選擇唷~
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▼揹蔬包清爽無負擔
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◎店家資訊

誠食」早午輕食堂 FB粉絲頁

地址:台中市西區昇平街143號
電話:0928-950-999
營業時間:07:30~14:00,17:00~20:00(週三公休)

一個愛吃愛玩的傢伙~https://buuz.tw/ 文章內容以美食、旅遊及生活類為主~ 相關事跡:2014窩客島人氣窩客、城市通藝文類駐站達人 美食.旅遊.活動.邀稿等歡迎來信 buuzkuo@gmail.com

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