一張几 手作料理廚房 | 法司吐司界中的夢幻逸品，濃郁起司內餡一拉就大牽絲！台中早餐/台中早午餐
又到了星期三、我最愛的早餐文時間囉！這次的早餐店我完全是遇到真愛了，哈！吃早點也能吃創意，台中太平這間「一張几 手作料理廚房」，人氣之旺，如果不排隊可是吃不到呦！自己私心超愛它們家的法式起司吐司，裏上滿滿迷人花生粉，一切開來，邪惡的起司漿立馬就像瀑布湧了出來，真的，超犯規！
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一張几 手作料理廚房 | FB
電話： 04-22772552
店址：台中市太平區建興北路17巷3號
營業時間：AM 7：00 ～ PM 14：00（週一公休）
這張一張几手作料理廚房，其實我收在口袋名單已經很久了，如果你查詢台中早餐推薦，肯定可以看到它不少評語介紹！尤其在ig上也稱得上熱門。
雖然說常去台中，可是太平真的太遠了啦！所以一直遲遲沒有去插旗，有次下台中刻意提早出門，完全就是為了一睹這間早餐店的風采，沒想到早早來，還是在門口等了好一會兒才有位置坐呢！
如果不是那麼怕熱的朋友，其實我會比較建議坐室外，一來比較寬暢（因為裡面空間真的擠得很狹窄）、二來油煙味也不會那麼厚重，來訪那天早上，除了我們，前面同時還有好幾桌客人在等候，生意可是比我想像中還要好耶！
一進門就可以看見這個大大的開放式廚房，流灠它們家粉絲團訊息，這個好像是剛重新裝潢過的呦！
裡面的空間要說小也不會很小，但桌椅數很多，加上擠了滿滿人潮，坐在室內用餐老實說蠻有壓迫感的，當然排隊的人一多，誰還顧什麼坐室內室外，先搶到位置坐再說比較重要！XD
菜單密密麻麻共有兩大頁，初來乍到如果沒有做功課，還真會有一種不曉得從哪點起的感覺！
ig上最熱門的，不外乎就是它們家的炸饅頭、法式吐司及蛋餅，這次我通通都有點：），而且如果你又是個饅頭控，那麼恭禧你有口福了，這邊的炸饅頭口味可是非常豐富，要不是我帶來的槍手戰力不太夠，不然有好幾款我都超想吃的。
來之前我就已經想好要吃什麼囉！所以這次完全沒有猶豫，哈哈！
洪先生說我難得點菜點這麼快，我還真無法想像，如果把全部陷入選擇性障礙時間集合起來的話，那是多冗長一段時光！XD
冰紅茶(NT.30元)
用公雞杯盛裝，讓紅茶的賣相看起來又更好喝了！
它們家的紅茶茶香表現還OK，整體就跟一般坊間早餐店差不多，如果要說優點，大概就是它的滋味不會過於甜膩。
起司原味炸饅頭(NT.35元)
來到這裡，這個原味炸饅頭幾乎是必點中的必點，如果你留意鄰桌客人，可是會發現幾乎每張桌子都有它的蹤跡。
披著一片起司外衣、再淋上甜甜煉乳醬，甜醬緩緩流下的畫面簡直太逼人，因為剛炸出爐，吃的時候別忘了要小心燙口呦！
饅頭質地炸得外酥內軟，咬起來還會發出些許卡滋聲響，自己覺得煉乳份量稍嫌不夠，咀嚼的口感有一點點過份偏乾，不過外皮吃著還是挺香的啦！
薯泥蛋餅(NT.45元)
自從在台南吃到好吃的薯泥蛋餅之後，每次造訪一間新的早餐店，只要看到菜單有都會忍不住讓我有一種想點的衝動！
所以，手滑的蛋餅出爐，就是這薯泥蛋餅，其實它在一張几的點閱率也是蠻高的呢！
內餡塞得紮實，薯泥軟綿又帶著濃濃奶香味，其中加了玉米粒是個蠻巧妙的點綴，讓整體吃起來的感覺不會太過於膩口。
記得有聽說它們家的蛋餅算是一個蠻特別的地方，都自稱是蛋餅控的我，一時還真吃不出它有什麼特別地方，後來洪先生說，它就是用蔥油餅皮阿！！
一語驚醒夢中人！XD 對啦！餅皮是比較有咀嚼的蔥油餅皮，只是不是用油炸方式，所以還是可以吃到它刻意保留的軟嫩之處。
法式花生起司(NT.65元)
這個就是我說的，今天我遇到的真愛，就算它的外表再罪惡，也能讓你頓時忘了肥胖這兩個字怎麼寫。
表層灑著滿滿花生粉與煉乳，不要再提醒我它的熱量有多高！XD
吃這道法式吐司有個一定要提醒的小地方，就是拍照速度要快，然後趁熱吃，因為涼掉之後口感真的會差超多的，熱熱吃滋味無敵美妙。
一劃開來，澄黃起司立馬就爆了出來，對我這種起司控來說，這畫面都讓我想尖叫了！天阿～看起來超誘人的啦！
明明我已經很認真在吃了，但起司內餡就是像不聽使喚般一直湧了出來，起司的質地十足軟滑，隨便一拉都是牽絲畫面。
吐司煎的火候控制得不錯，吃來也是保有外酥內餡的好口感，本來想說有花生粉跟煉乳，一度擔心它會甜膩地讓人難以下口，沒想到甜度竟比想像中低，那香滑的起司與舌尖盤蜷糾纏，香氣簡直就是濃得化不開的迷人呦！
評語時間：除了法式吐司，老實說我覺得這家早餐店真的還好，以味道來說，有點難以想像為什麼生意會這麼好，其實不會難吃，但也不會讓你有任何驚豔的感覺，就像住家樓下很普通的早午餐店，如果沒有法式吐司，我可能完全不會有想分享的動力！XD
推薦指數：80
◎本篇為自費文章。
◎美食主觀，僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味呦！
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