台中少見的廣式腸粉，腸室手作蒸食，牛肉、豬肉腸粉包入青菜跟蛋更加豐富！(已歇業)

東海商圈的「腸室手作蒸食」主打的是以廣式腸粉為主的蒸食料理，相較於常見的港式腸粉來說，廣式腸粉還會包入蛋及蔬菜，會比較豐富些，很適合當作主餐吃。

▼腸室手作蒸食

「腸室手作蒸食」位在國際街上東海國小的斜對面，這邊有一排鐵皮屋，其中一間就是。

▼店內環境

店內裝潢上加入了現代年輕人喜好的元素，像是乾燥花束、老舊木窗、花磚璧貼等。

▼花磚璧貼、老木窗

空間不算太大，有擺放了幾張桌椅，中午用餐時間大多是附近的學生或是藝術街住戶、上班族為主。

▼點菜單

餐點就是以廣東腸粉、蒸食點心、蒸飯這幾類，再搭配幾樣單點的小菜、燉湯、飲品，還有規劃小資組合套餐，一次就能吃到腸粉、蒸食及飲品三種品項。

▼泡菜牛肉腸粉，60大洋

「泡菜牛肉腸粉」可以看到腸粉內包入了牛肉、泡菜、蛋及青菜，周邊還有醬汁，沒有額外加大，當作中餐女生吃一份的量感覺差不多。

▼有肉有菜有蛋

薄薄的腸粉吃起來滑溜，泡菜有酸度但不會辣，包入青菜跟蛋一起蒸食，增添咀嚼上的層次感與豐富度。

▼牛肉

牛肉頗有厚度，吃起來比較有韌度跟咬勁，一旁的醬汁看似清淡，不過嚐起來的鹹度略鹹，不用沾太多就很夠味。

▼豬肉腸粉

其他人分別點了B特餐（$100）及D特餐（$125），豬肉腸粉除了裡面包入豬絞肉跟青蔥外，上頭還有淋上些許肉燥。

▼豬肉青蔥餡

青蔥氣味襯出了豬肉餡的鮮甜，還能吃到豬肉的彈性，很不錯吃。

▼鮮蝦腸粉

另外一款鮮蝦腸粉就是在裡面包入了蝦仁再蒸過，蝦仁吃起來脆彈，與滑滑口感的腸粉形成不同的對比。

▼珍珠丸子、玉米燒賣

套餐內的蒸食點心一個是珍珠丸子，一個是玉米燒賣，店家把兩套點心放在同一個蒸籠內。

▼緊實內餡

玉米燒賣餡料很緊實，能吃到豬肉甜味，還有玉米的口感，上面的紅蘿蔔也增添了些許不同的香氣。

▼絲襪奶茶、凍檸茶

飲料的部分有絲襪奶茶跟凍檸茶，絲襪奶茶以錫蘭紅茶為基底，茶味會比較重，凍檸茶也是採用錫蘭紅茶加入了檸檬提味，喝起來酸甜滋味中有著檸檬皮的微微苦味。

▼黃理事豆漿

黃理事豆漿是店主爸爸自己栽種的非基改黃豆製作，喝起來沒有豆腥味，而且微糖的豆漿喝起來比較健康。

▼冬菇滑雞飯，90大洋

想吃飯的話也可以點店內人氣蒸飯「冬菇滑雞飯」～除了主菜搭白飯之外還有附一份青菜跟小菜。

▼冬菇滑雞

先以冬菇搭配雞腿肉、薑片及特製調味醬去醃製，經過蒸煮的方式入味，能吃到冬菇的香氣，滑嫩雞腿肉也很入味，鹹度適中，配飯吃很剛好。

▼蒸食蔬菜

蔬菜盤也是以蒸煮的方式呈現，有高麗菜、小白菜、玉米等，再淋些肉燥，這樣吃起來比較清淡比較不油膩。

▼小菜

小菜是果香青木瓜，一般來說青木瓜加百香果是甜甜的滋味，不過店內的青木瓜反而是鹹度比果酸甜來得重，是比較少見。

▼胡麻黃瓜

另外一款的蒸飯是豆豉排骨飯，裡面還有加入炸過的芋頭去蒸過，吃起來外酥內綿，排骨經過豆豉的調味鹹度方面也很夠味，也是個很下飯的主菜。

▼豆豉排骨飯，95大洋

結語：

平常都是吃港式腸粉居多，想要換個口味的朋友可以去「腸室手作蒸食」點份廣式腸粉嚐嚐，包入了蛋跟青菜讓腸粉內容更加豐富，想簡單吃就加杯豆漿，小資套餐則又多一個點心很適合女生們點，男生想吃飽一點可個蒸飯配腸粉，三五好友一起來用餐各點個幾樣，菜單內的餐點就能通通吃到惹～哈哈～

▼廣式腸粉吃起來

 

◎店家資訊

「腸室手作蒸食」
https://pse.is/RZ8MR

地址：台中市龍井區國際街66-2號
電話：04-2312-4738
營業時間：營業時間依照FB公告為準