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逢甲夜市各種特色小吃林立，日船章魚小丸子逢甲總店應該稱得上是逢甲夜市地標之一吧？章魚燒一賣數年，常常大排長龍，是很多遊客走逛逢甲夜市的必吃美食。

逢甲夜市各式小吃林立，來份阿Q正宗香港雞蛋仔吧！一大片小小顆的雞蛋仔，口味豐富，現點現做要稍候，出爐時香氣四溢，當小點心吃挺不錯的。

提到將軍滷味，應該也是逢甲夜市的老字號小吃吧？即買即食的冷滷味品項繁多，價格算滿合理的，整體吃來滷得入味，口味挺不錯，我們滿喜歡的，下回還會想再試試其他品項。

逢甲夜市的美食老店之一～明倫蛋餅，一轉眼已經變好幾家了！單一口味的一款簡單蛋餅，一賣數十年，少鹽、少鹽、好蔥、好蛋，走逛逢甲夜市時，久久就會想買份回味一下，目前一份50元囉！

逢甲夜市美食小吃多，楊記手工烙餅舖有豐富口味的烙餅選擇，不管是簡單加料，還是搭配多款口味食材，現點現做熱呼呼挺好吃的，當成點餐或正餐都可以喔！