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台中北屯︱築間精緻鍋物@北屯旗艦店.環境寬敞大器,食材新鮮,可惜菜盤份量略少

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一直耳聞『築間』的大名,不過人家店都開了好幾間了,我卻一直沒有機會來品嚐,晚上和友人聚會時他們問我中午吃什麼,我說『築間』時,大家都覺得很訝異,直說人家都開那麼久了我才第一次去,啊人家就搞不懂「竹間」和「築間」有什麼不一樣咩…

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說到『築間』這兩個字,猛一看真的很像是「葉問」,所以私底下我們都會開完笑說要去吃「葉問』…XD
『築間』的旗艦店就開在崇德九路上,從崇德路轉進來就可以看到這一棟黑色建築物,相當的醒目

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一進門就先被這水族箱給吸引,但裡面什麼都沒有欸…

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店內採用暗色系的木質裝潢,劃分成了好幾區的用餐空間,想不到平日下午1點多居然還是客滿的,只能和別人併桌

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醬料自取區

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飲料和冰淇淋也是無限取用

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冰淇淋是明治的,共有16種口味可以免費取用,相當大器啊…

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Menu~這裡是以單人套餐的方式供餐,湯底一共有七種可以選擇,除了昆布湯底不需另外加價外,其他的各要另加10~70元不等

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因為有點海鮮,所以我們都選了昆布湯底,湯頭很清爽,幾乎沒什麼味道,這樣的湯底煮海鮮比較剛好

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菜盤裡有蝦、蛤蠣、豆腐、芋頭、香菇、豆皮和木耳,還有一、二種火鍋料,不過蔬菜的份量有點少

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把菜盤裡的餐點全部放進鍋子裡,一次就可以全部放滿整個鍋子了

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副食選了烏龍麵和冬粉,烏龍麵是連塑膠袋一起上桌的,可能是怕食物交叉感染才以這種方式出餐吧,不過不影響它的好吃度啦…

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《霜降牛肉鍋》$:400
霜降牛肉鍋有220g和320g兩種肉量可選擇,價格也依肉量的不用而分為400元和500元,愛吃肉的友人居然只點了小份量的牛肉,太讓我意外啦…

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牛肉切的很大一片但厚度比較薄,雖然有帶油花,吃起來還是略顯柴口了一點

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《海鮮總匯+紐西蘭嫩肩羊》$:670
這份則是選了海陸雙拼,含一盤海鮮總匯和我愛的嫩肩羊肉

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羊肉還滿嫩的,吃起來還是有一點點羊騷味,但我很ok,友人就覺得不行…XD

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蚵仔很大顆量也很多,覺得要煮熟一點,吃起來才不會怕怕的
魚肉給了三種,我只認得鮭魚和鯛魚,吃起來都很OK

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透抽有新鮮,稍微燙一下就很Q好吃了;蝦子有二種,都有新鮮好吃;蛤蠣不管大人小孩都愛啊…

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飯後再來幾球冰淇淋就是完美的ending啦~

久聞『築間精緻火鍋』的大名終於來插旗了,旗艦店的環境很寬敞大器,餐點基本上也算是很有水準,不過實際用餐下來覺得和一般火鍋的差異不大,沒有驚豔感,算是中規中矩的火鍋,但是營業到凌晨4:00就真的造福了很多半夜想吃火鍋的人了…

 

 

 

 

築間精緻鍋物
台中市北屯區崇德九路455號
TEL:04-2422-0011
營業時間:11:00~04:00
※用餐時間:2018/05

 

 

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因為愛美食、愛旅遊、愛拍照、愛分享,更愛台中這片土地,是個捨不得離鄉的台中人,透過鏡頭留下屬於我的玩樂記錄。

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