台中大雅︱蒙古草原．大雅人氣名店，以養生藥草來入菜，飲料、冰淇淋無限取用

台灣的火鍋口味算是很多元了，之前曾和友人在台中吃過主打養生藥草的『蒙古草原』，不過當時印象只覺得普通，後來知道這家店的總店在大雅後，曾跟在地的友人說起，友人要我再給它一次機會，不過我一直逃避，直到這天臨時找友人吃飯，她又提起這家店，好像沒來吃一次她不會死心捏，所以我就來了…

『蒙古草原』總店位在大雅雅環路上，大大的招牌很顯眼，友人說一開始營業的店址並不在這裡，是後來才遷移到這裡的，店內空間還算寬敞，分為內、外兩個用餐區，不過位子沒有想像中的多，和一般火鍋不一樣，這裡是以養生藥草來入菜，牆上也有許多關於藥草的介紹，自助取餐區，有飲料、汽水、咖啡、熱茶和冰淇淋，個人鍋有養生鍋、麻辣鍋、素食鍋和泡菜鍋四種湯底，牛、羊、豬、雞四種肉品可選；另外還有鴛鴦小羔羊、鴛鴦牛小排和鴛鴦海鮮總匯三種鴛鴦火鍋，每人低消是160元，現在還有和牛，感覺滿划算的<

這次我們點了《鴛鴦海鮮總匯$:650》，肉品有小羔羊、牛小排和松阪豬三種可選，湯頭一邊是養生鍋，另一邊則是麻辣鍋，選了小辣的湯底不算是濃郁，不走重口味路線但香氣很有韻底，喝起來很順口，鍋裡有滑溜的鴨血和豆腐，豆腐非常的細緻，有點像是豆腐腦，我們都很喜歡，養生湯頭是走蒙古掛的，香料的味道比較突出，溫馴又有清香感，不管是煮肉片或是海鮮都很適合，二人份的蔬菜盤，除了火鍋料多了一點、菜的份量少了一點，其他都很美好

海鮮總匯的拼盤，光是魚肉就給了三種，比較特別的是魚下巴，吃完還是覺得魚下巴比較適合用烤的或是乾煎，這樣吃才不會太油膩，蝦子給的是白蝦，新鮮有好吃，長的像空心菜的是某種藥草，有一點點的藥草味，滿好吃的欸…肉品則是選了小羔羊，謝謝友人的成全~肉片切的比較薄一點，還是有一點點的羊騷味，這味道我很OK~

《滷豆腐》本來是點滷大腸的，友人去結帳時才知道這天沒有滷大腸，店員問要不要改成豆腐，他就答應了，可是…我沒有很愛吃豆腐啊…，這豆腐和麻辣鍋裡的豆腐是一樣的，有著豆腐花的口感，細緻又軟嫩，真的有好吃，雖然沒有很愛豆腐，但我默默的吃了好幾塊…

《日本A5黑毛和牛》友人沒吃過和牛，所以點一份來吃看看，和牛只要涮個二、三下就可以吃囉，不知道是不是肉質的關係，吃起來有一點點味道，這味道還滿難形容的，不過影響不大，和牛還是和牛啊…XD

大雅的總店的『蒙古草原』湯頭確實比之前在北屯的分店來的濃厚有味道，鴛鴦鍋的份量比較少一點，二個人吃感覺只能勉強吃飽，也有可能我們都是大食怪啦，以藥草來入菜確實很有特色，吃過這一回後我對蒙古草原有稍稍的改觀囉~

蒙古草原
台中市大雅區雅環路二段145號
TEL：04-2565-1010
營業時間：11:00~14:30，17:00~21:30
※用餐時間：2018/04