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台中清水︱清水(白)燒炸粿.傳承三代的好吃炸粿,分上午和下午兩場,酥脆口感很迷人,近清水派出所

2018 08 23 115312 - 台中清水︱清水(白)燒炸粿.傳承三代的好吃炸粿,分上午和下午兩場,酥脆口感很迷人,近清水派出所

這家炸粿應該是我們來清水最常經過的攤子了,每次經過友人都說想要吃,但我們的肚子偏偏早就已經裝滿,無緣了好幾次,這天我們特地空著肚子來找它…

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『清水(白)燒炸粿』分為上午場和下午場,雖然不是在同一個地址,不過兩家就在對面而已,這天我們吃的是下午場的,人家才剛開始營業我們就來報到,搞的店員好忙…XD不管是上午場或是下午場,都在『陳大牌』的對面,雖然沒有招牌,但並不難找,下午場的14:30開始營業,店家才剛開店準備我們就突然出現,老闆娘急忙把食材下過油炸,然後從這個時候開始老闆的手就沒停過了,好多人來外帶<

這裡賣的東西很簡單,就只有肉炸、蚵炸、鹹粿和甜米糕四種,不過這樣生意就已經好到嚇嚇叫了,雖然是一般小吃店,內用坐位也不多,但保持的相當乾淨,店家自製的辣椒醬,很香也有辣,請小心服用

鹹粿雖然沒有裹粉炸,但表面還是有一點酥酥的口感,老闆已經先幫忙切好了,一個一口大小剛剛好,口感上比較紮實一點,有港式蘿蔔糕的淡淡鹹香氣,甜米糕就有裹粉炸了,所以吃得到相當酥脆的麵衣,米糕不會太甜,慢慢咀嚼會慢慢的帶出甜味,相當的有Q勁

《肉炸》肉炸應該是店裡的人氣商品了,好多人都專門來吃這一個,外帶也是三、五個在帶的,肉炸特別的是裡面加進了筊白筍丁,吃起來除了有肉香和蒜香,還有一點點筊白筍脆脆的口感和水份,加上薄又酥脆的麵衣,不太有油膩感,被稱為鎮店之寶不為過,不過能不能吃到筊白筍就要靠運氣了,筊白筍的季節一過就換成白蘿蔔或是結頭菜哦…

《蚵炸》蚵炸裡面包了滿滿的韭菜,韭菜味濃卻不會太嗆,鮮嫩肥美的蚵仔完全沒腥味,加點蒜蓉醬或是辣椒醬都很好吃…

清水街上還有另一家燒炸粿,評價也不錯,改天再來去試試…

 

 

 

 

清水(白)燒炸粿

地址:台中市清水區光華路206號
TEL:0928-991-475
營業時間:上午場 07:30~12:00/下午場 14:30~19:00
※用餐時間:2017/09

 

 

 

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因為愛美食、愛旅遊、愛拍照、愛分享,更愛台中這片土地,是個捨不得離鄉的台中人,透過鏡頭留下屬於我的玩樂記錄。

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