台中北區︱SJS法式甜點．中區甜點新勢力，主廚擁有法國藍帶證照，開放式的廚房讓你看得到也吃得安心

幾個月前友人在FB上發現了一家新開的甜點店(沒錯，我又拖稿了…XD)，這天我們辦完正事後，立馬驅車來報到…

【SJS法式甜點】位在中區成功路和原子街口，店面很大很醒目
後來想一想，中區好像沒有法式甜點店吼??開在這裡真的需要一點勇氣欸…
空間不大，坐位也不多，雖然沒有爆滿，但人潮來來去去的，而且發現有些上了年紀的男性朋友都會在這裡喝上一杯咖啡才離開，這家店是由有藍帶主廚證照的Shawn、營養師的大姊Sherry、臺灣大學食品科技研究所博士的姊夫和二姊Joyce所共同經營的，也是店名SJS的由來

櫃子裡的甜點雖然只有六種，但都還滿吸引人的，我們這次有很克制，沒有全梭哈…也有自製的手工餅乾

《歌劇綠茶》$:80
綠茶香氣還不錯，不會太苦澀，配甜點剛剛好
到訪時剛好是聖誕節前夕，杯套也很應景換成了聖誕圖樣，亂可愛的…

《玫莓》$:180
這款《玫莓》是店裡的人氣商品，粉嫩的造型讓人看過一眼就很難忘，感覺不點它都對不起自己…
最外層是草莓巧克力，中間層是草莓紅漿果奶醬搭配希臘優格，內餡是莓果玫瑰接木骨木果餡，酸酸甜甜的，味道有點特別很難形容，我們都吃不習慣…

《青春期2.0版》$:160
這款的內餡是依思尼白乳酪香草醬和重乳酪，吃起來黏稠度比較高，口感也比較綿密紮實，這個我們覺得還不錯

《莓果千層》$:170
我是千層控，尤其是這種酥脆的千層更是不能放過，一進門就先指定要了它，很怕被別人給搶走…
內餡是清爽不甜膩的卡士達醬，千層相當的酥脆，吃起來有點微微的焦苦味，後來問了主廚才知道是焦糖的關係，這種口感的甜點比較看人吃，我是很喜歡這種帶有一點點苦韻的味道…

可能是因為店名相近的關係，聽友人說有人拿它和CJSJ比，不過我沒吃過CJSJ，所以無從比較起，不過就我們這天用餐的感覺下來，雖然不是每一種甜點都有合我們的口味，但SJS的甜點整體來說是很OK的~

SJS法式甜點
台中市中區成功路447號
TEL：04-2220-9888
營業時間：二~五 13:00~20:00，星期一休
六~日12:00~20:00
※用餐時間：2017/12