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台中北區︱SJS法式甜點.中區甜點新勢力,主廚擁有法國藍帶證照,開放式的廚房讓你看得到也吃得安心

2018 08 23 114306 - 台中北區︱SJS法式甜點.中區甜點新勢力,主廚擁有法國藍帶證照,開放式的廚房讓你看得到也吃得安心

幾個月前友人在FB上發現了一家新開的甜點店(沒錯,我又拖稿了…XD),這天我們辦完正事後,立馬驅車來報到…

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【SJS法式甜點】位在中區成功路和原子街口,店面很大很醒目
後來想一想,中區好像沒有法式甜點店吼??開在這裡真的需要一點勇氣欸…
空間不大,坐位也不多,雖然沒有爆滿,但人潮來來去去的,而且發現有些上了年紀的男性朋友都會在這裡喝上一杯咖啡才離開,這家店是由有藍帶主廚證照的Shawn、營養師的大姊Sherry、臺灣大學食品科技研究所博士的姊夫和二姊Joyce所共同經營的,也是店名SJS的由來

櫃子裡的甜點雖然只有六種,但都還滿吸引人的,我們這次有很克制,沒有全梭哈…也有自製的手工餅乾

《歌劇綠茶》$:80
綠茶香氣還不錯,不會太苦澀,配甜點剛剛好
到訪時剛好是聖誕節前夕,杯套也很應景換成了聖誕圖樣,亂可愛的…

《玫莓》$:180
這款《玫莓》是店裡的人氣商品,粉嫩的造型讓人看過一眼就很難忘,感覺不點它都對不起自己…
最外層是草莓巧克力,中間層是草莓紅漿果奶醬搭配希臘優格,內餡是莓果玫瑰接木骨木果餡,酸酸甜甜的,味道有點特別很難形容,我們都吃不習慣…

《青春期2.0版》$:160
這款的內餡是依思尼白乳酪香草醬和重乳酪,吃起來黏稠度比較高,口感也比較綿密紮實,這個我們覺得還不錯

《莓果千層》$:170
我是千層控,尤其是這種酥脆的千層更是不能放過,一進門就先指定要了它,很怕被別人給搶走…
內餡是清爽不甜膩的卡士達醬,千層相當的酥脆,吃起來有點微微的焦苦味,後來問了主廚才知道是焦糖的關係,這種口感的甜點比較看人吃,我是很喜歡這種帶有一點點苦韻的味道…

可能是因為店名相近的關係,聽友人說有人拿它和CJSJ比,不過我沒吃過CJSJ,所以無從比較起,不過就我們這天用餐的感覺下來,雖然不是每一種甜點都有合我們的口味,但SJS的甜點整體來說是很OK的~

SJS法式甜點
台中市中區成功路447號
TEL:04-2220-9888
營業時間:二~五 13:00~20:00,星期一休
六~日12:00~20:00
※用餐時間:2017/12

 

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因為愛美食、愛旅遊、愛拍照、愛分享,更愛台中這片土地,是個捨不得離鄉的台中人,透過鏡頭留下屬於我的玩樂記錄。

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