大雅小吃︱大嘴虎刈包．傳統小吃新創意，藍帶豬排、香酥魚排、叉燒雞腿…，份量不大但創意滿點

友人帶我來大雅吃點心，這次要吃的傳統小吃刈包…XD

大嘴虎刈包位在大雅民興街上，店面小小的其實不是很顯眼，要不是友人帶路，我應該永遠發現不到它吧…工作區的牆上有好多人的塗鴨和簽名，一整個很活潑，刈包的口味相當的多，除了傳統的五花肉，還有藍帶豬帶、烤豬排、叉燒雞腿、香酥魚排…等創意口味

《五花肉刈包》五花肉可以選肥一點或是瘦一點的，我喜歡吃稍微肥一點的，這樣油脂會豐富一點，口感也更好，五花肉的鹹香度很夠，搭配脆脆的酸菜和花生粉，這個我有喜歡，不過這裡的刈包份量不大，拿在手上小小的一個，食量稍大一點的應該要吃二個才會飽…XD

《厚切豬排刈包》，原本以為這個會是厚切豬排會是煎的或是烤的，沒想到是炸的，外衣炸的酥脆但偏硬，吃起來口感略差一點，豬排吃起來不太像是完整的豬排，比較像是組合肉的感覺，這個口味我覺得普通

《藍帶豬排刈包》，藍帶豬排多了起司，咬下去起司會爆漿，滑順度也比厚切豬排好，不過一樣炸的太硬，口感稍差了一點，大嘴虎的刈包跳脫傳統，多了很多創新的口味，這次吃到的二種炸物口味比較不合我的口味，我還是愛傳統路線啦…XD

大嘴虎刈包
台中市大雅區民興街91號
TEL：0925-831-799
營業時間：11:00~20:00，星期日休
※用餐時間：2018/01